我們平時(shí)食用水果，自然是吃葡萄吐葡萄皮，吃蘋果削蘋果皮，你也不會(huì)覺(jué)得有何不妥或浪費(fèi)。本小文要講的是，某些果皮同樣具有相當(dāng)?shù)乃幱眉氨＝r(jià)值。在你扔掉果皮前，或者可以先看看。
蘋果皮
最普通的水果——蘋果中，有將近50%的維生素C存在于緊貼果皮的部位，可以說(shuō)，蘋果皮的抗氧化作用較其他水果蔬菜都要高。普通大小的蘋果的果皮抗氧化能力，相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。因此，在你清洗干凈的前提下，我是建議蘋果帶皮吃。
當(dāng)然，如果你不習(xí)慣，嫌口感不好，削下的果皮也是有用的。蘋果具有收斂作用，對(duì)慢性腹瀉有一定療效，可將蘋果皮曬干研末，取15克空腹調(diào)服，每日2次。
鮮蘋果皮25克左右，煎湯或泡茶飲用，也可緩解胃酸多、痰多等。
梨子皮
多數(shù)品種的梨皮質(zhì)都偏粗糙，口感太差，削皮吃是必然的。
不過(guò)，削除的梨皮也別急著扔。冰糖燉雪梨，會(huì)影響果肉口感，我們可換為冰糖燉梨皮：取梨皮約30克，加冰糖煎服，清心潤(rùn)肺、降火生津、止咳化痰，效果真心不錯(cuò)。
葡萄皮
“吃葡萄不吐葡萄皮”，這可不僅是一句繞口令。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，這是一種具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化等作用的物質(zhì)。
葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等。據(jù)說(shuō)，已經(jīng)有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以輔助治療高膽固醇、糖尿病等。
香蕉皮
開玩笑，香蕉皮也能吃？剝皮還是要的，只是皮也別忙著扔。
香蕉皮中所含的蕉皮素，可緩解皮膚瘙癢癥。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。
用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。
把香蕉皮敷在疣子的表面，能使其軟化，并逐漸脫落。
把香蕉皮曬干磨成粉，還是保護(hù)皮膚的美容佳品。
石榴皮
石榴被民間視為多子多孫的吉祥果，當(dāng)然，酸澀的石榴皮是無(wú)法直接食用的。
不過(guò)，同樣有收斂作用的石榴皮煎水，卻能治虛寒久瀉、久痢、脫肛等。
將鮮石榴皮煎水洗腳，還可以輔助治療腳氣。
橘子皮
我們更熟悉的是變成中藥材的橘子皮，也即陳皮，具有順氣消脹、清肺祛濕、止咳化痰等功效。
當(dāng)然，我們自己也能制取陳皮。將剝除的橘子皮切絲或曬干研末，開水沖泡當(dāng)茶飲，清香怡人，能開胃、通氣、提神，可不輸于時(shí)下熱賣的柚子茶呢。
用干橘皮50克，白酒0.5公斤，浸泡10天，制成橘皮酒，每天適當(dāng)飲用，可治療慢性腹瀉。
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