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三伏天,廣東人愛喝這碗苦瓜湯,甘鮮又降火,越喝越精神

苦瓜黃豆排骨湯

材料:

苦瓜1個,黃豆50克,排骨300克,陳皮1瓣,生姜3片,鹽適量。

做法:

苦瓜去瓤切塊,黃豆洗凈浸泡30分鐘,排骨斬塊先飛水。上料同放鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時左右,以鹽調(diào)味即可。

功效:

清熱除煩,健胃清腸。適合于夏季天氣炎熱時食用,老少咸宜。

來源:健康廣東
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