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【可樂與雞翅】，原本毫無關(guān)系，但因偶然相遇在一起，便成了絕配。這猶如愛情…

可樂雞翅深受我們年輕人的喜愛，傳說一廚師做紅燒雞翅的時候不小心可樂打翻到里面，因?yàn)闀r間緊張，只能硬著頭皮繼續(xù)做，快熟的時候廚師發(fā)現(xiàn)雞翅的顏色很漂亮，充滿一股香味，客人吃后稱贊不覺，于是“可樂雞翅”就此傳開。

制作步驟：1、先把雞翅洗好弄干凈，然后用刀子切個小口子，方便入味。

2、準(zhǔn)備好清水，把切好的雞翅放到里面泡30分鐘左右，侵泡出里面的血水，準(zhǔn)備好姜片八角，可樂一瓶。

3、上鍋燒水，雞翅放里面煮、可加點(diǎn)料酒去腥味。

4、大火燒開鍋，開鍋后煮至3分鐘撈出，沖洗干凈瀝干水分

5、開小火，往鍋里到點(diǎn)油

6、接著放入雞翅，把雞翅兩面煎至金黃，然后放入姜片和八角炸香，加入半瓶可樂，加入一小勺生抽攪拌均勻

7、開小火燉至大概15分鐘左右

8、接著開大火收至湯汁粘稠就可以出鍋了，一道好吃美味的可樂雞翅就做好了

注意事項(xiàng)：

1. 在煎雞翅金黃的時候，要控制好火候，別糊了即可！

2. 在收汁的時候也要控制好火候，別粘鍋糊鍋。

3. 放鹽的時候要少放，別鹽放多了等吃的時候發(fā)苦味。