泡椒鳳爪的家常做法介紹
老公是最喜歡吃泡椒鳳爪地，有事沒事總會吃一些，以前都是從超市買回袋裝的食用，心情好了，當下酒菜食用，平時制作的菜肴，如果沒有他喜歡吃的，他自己就吃泡椒鳳爪，可是自從我在電視上看到一些黑心的商家，在制作泡椒鳳爪地時候，真的是很臟，我和老公說了，老公仍然是想吃，開始背著我偷吃，不再光明正大的吃，為了滿足老公的這個愛好，我就學習著自己制作泡椒鳳爪，每次都做多一些量，夠老公幾天吃的，放到冰箱中，每次拿出來就可以直接食用了，吃起來自己做的，至少是非常的衛(wèi)生。
泡椒鳳爪的家常做法步驟
1、先將買來的雞爪清洗干凈，再將雞爪劈成兩半，準備好所需要的香料。
2、將雞爪放入鍋中，加幾片生姜，2個蒜瓣，花椒，香葉，八角，桂皮，鹽一起煮制。
3、等到雞爪煮制的熟，而不太爛就可以了。
4、煮好的雞爪要用涼水沖洗干凈，然后晾涼備用。
5、提前準備好一個玻璃或瓷質的容器，將泡椒及泡椒水連同雞爪一起放入。
6、加入純凈水，再倒入適量的白醋，攪拌均勻后再加入雞精和鹽調味。
泡椒鳳爪的家常做法成品圖
小貼士
1、煮好的雞爪，一定要用涼水沖洗，目的是為了去除雞爪的膠質，防止出現(xiàn)肉凍
2、加入白醋，味道更加美味，至于白醋的量根據(jù)自己的口味來加入
3、雞爪在煮制的時候不要煮的太爛，太爛了制作出來的口感會差一些
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