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簡介

從前都是老公下廚給我做酸菜魚，今兒他終于說要把這道菜叫我做了，做完以后我發(fā)現(xiàn)原來這么簡單！必須安利給大家～從此想吃酸菜魚不求人了

用料

快手酸菜魚，人人都會做的做法

1. 黑魚一條，讓菜場老板片好魚片，回家把魚骨魚頭那包洗干凈瀝干水份

   

2. 魚片的那一包洗一洗，然后放入酸菜魚料包里面的“腌魚料”那一包，再加一個蛋清，少許黃酒

   

3. 還剩兩包料，一包是酸菜料，一包是湯料

   

4. 菜籽油最好，起油鍋，把酸菜包炒香

   

5. 然后下魚骨繼續(xù)炒

   

6. 把湯料包也加進去翻炒

   

7. 沖入適量的水煮開，稍微煮一會兒

   

8. 把腌制好的魚片用筷子挑進湯里面

   

9. 魚片煮到顏色轉白，撒上炒香的芝麻，蔥花或者香菜葉，最后，很重要的一步，熬一些熱油，要熬到冒青煙那種，澆到酸菜魚上面就完工了

   

10. 整鍋端上桌～

    

11. 必備啤酒來一杯吧！

    

12. 開動！

    

小貼士

熱油，芝麻，香菜是我覺得很能點睛的，不要少！

不愛香菜的就用蔥花吧