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可可的香味好比巧克力的味道有著濃郁香味。周末在家閑來(lái)無(wú)事，做點(diǎn)面包為周一的早餐做準(zhǔn)備。

By 圓點(diǎn)521 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 水 110g
• 雞蛋 1個(gè)
• 鹽 3g
• 糖 25g
• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 60g
• 可可粉 5g
• 酵母粉 3g
• 黃油 25g
• 紅豆餡 240g
• 雞蛋液 適量（刷表面）

1、面包桶內(nèi)放入所有的材料（除黃油，紅豆餡以外）材料就按照表格中的順序先后放入，酵母粉要放在面粉中間。選擇和面程序一次后，加入黃油，再繼續(xù)和面一次。

2、選擇發(fā)酵鍵，發(fā)酵至原來(lái)面團(tuán)的兩倍大即可。

3、取出面團(tuán)放在案板上，如果覺(jué)得很粘手，就適當(dāng)撒些粉在手上，揉至面團(tuán)光滑。

4、紅豆提前準(zhǔn)備好，把紅豆壓實(shí)。這樣比較容易揉圓形。

5、紅豆分成8份

6、面團(tuán)也分成8份

7、用搟面杖把面團(tuán)搟成圓形，放入紅豆餡兒，收口

8、收口朝下，壓扁。

9、整齊擺放在烤盤上，在烤箱進(jìn)行第二場(chǎng)發(fā)酵。發(fā)酵至原來(lái)的1倍大即可。

10、取出烤盤，刷上蛋液，撒上白芝麻。

11、送入烤箱，170度，中層，15分鐘即可！烤的中途記得上色滿意后就馬上蓋錫紙哦！否則就焦啦！每家的烤箱溫度不同哦！時(shí)間看面包成熟度而定。

烤面包中途，面包表面上色滿意后。一定要蓋錫紙。

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