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By 寧小暖

• 低筋面粉 100g
• 蜂蜜 30g
• 黃油 20g
• 蛋液 20g
• 糖粉 15g
• 泡打粉 1g

1、黃油室溫軟化，加蜂蜜、糖粉攪拌均勻。

2、分次加入蛋液，攪成均勻的糊狀。

3、篩入低筋面粉、泡打粉。

4、攪拌均勻，揉成面團(tuán)。

5、取15g面團(tuán)，搓成條，扭成麻花。

6、擺入烤盤，表面刷蛋清。

7、烤箱預(yù)熱160°，放入中層，上下火15分鐘。熄火后用烤箱余溫再烘15分鐘后取出。

8、成品出爐。

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