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一個人的飯，總是不那么好做，每天都湊合當(dāng)然不行，今天給大家分享一個蔥花雞蛋煎餅的做法。

食材：面粉100g，雞蛋1個，鹽、油、蔥花十三香適量。

廚具：電餅鐺

做法：

1 面粉倒入碗中，打入雞蛋，加入適量水和食鹽，少量十三香，適量蔥花。

2 加入溫水，攪拌均勻，直到?jīng)]有干粉，漿子稍微稀點，以剛好能掛上筷子為準。

3 電餅鐺洗凈擦干，倒入適量食用油（油要均勻的涂抹在鍋底）。 油溫升高后，將掛有粉漿均勻攤在電餅鐺，煎至二面成亮

黃色即可出盤食用。

妙招：

1 一般這種餅，加了雞蛋，就要趁熱吃，否則腥味比較大，涼了吃更容積積食。

2 面粉和水的比例基本上是1：1.5的樣子。

3蔥花一定要切得很碎，否則容易影響餅的美觀，而且不容易攤均勻。