動媽這個烤雞腿很好吃，有迷人的焦糖香。
一個在德國留學的“廚房新手”小學妹，做了一次動媽的烤雞腿之后之后居然表示要在學習的同時，在廚房也開創(chuàng)出一片新天地????????
為什么是“世界排名第二”？因為在你家廚房成功做出來之后，就是“世界上最好吃的烤雞腿”！
第二名??變身第一名了??！歐耶！
用料世界排名第二的烤雞腿的做法雞大腿用廚房紙擦干，注意把雞皮弄整齊，如圖所示。
在玻璃密封飯盒里以紅糖7勺、鹽2勺、辣椒面1勺的比例混合好調(diào)料。
將雞腿周身涂滿調(diào)料。密封盒放入冰箱冷藏室一夜。雞腿會出水。
記得把飯盒翻轉(zhuǎn)幾次。（不用打開飯盒）
用錫紙包裹雞腿。放入預熱好的烤箱。230度15分鐘。
打開錫紙，把飯盒中剩余的調(diào)料加一勺料酒用硅膠刷刷在雞腿上，繼續(xù)烤5-7分鐘。打開錫紙，適時地給雞腿翻幾個個兒，這個步驟是讓烤雞腿外皮緊致、有光澤，翻個兒才能均勻。動爸喜歡外皮有些焦脆的口感、那樣焦糖味兒更濃。這次沒有烤焦脆。
拿出來雞腿，撒點芝麻。別撒多了。上桌。
這個調(diào)料的配比可以用來烤雞翅等。
其實，這是由幾年前網(wǎng)上瘋傳的“翠花排骨”變化而來，因為雞肉易熟，所以被動媽簡化啦。感興趣的親可以自己再百度一下。
它做好了之后是有些甜辣的，可以不加辣椒，也可以再加花椒，但是不再建議加別的配料了。
味道簡單，所以特點很突出。??
世界排名第二的烤雞腿的答疑參照這個菜譜，大家做出 11個作品
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