又到周末啦，各位小伙伴們是不是又要嗨起來了呢？
周末大家都打算要干啥？不如宅在家里給心愛的人做一做零食，一起度過歡樂的周末吧！
今天，陽仔就為大家推薦幾道人氣小零食，不含添加劑哦！
一、自制奧利奧
材料：無鹽黃油70克、低筋面粉140克、竹炭粉7克、糖粉50克、可可粉4克、全蛋液25克、奶油奶酪（夾心餡）100克、糖粉（夾心餡）25克、黃油（夾心餡）30克、檸檬汁（夾心餡）一小滴。
做法：
1.將黃油軟化和糖粉攪拌均勻打發(fā)至蓬松狀態(tài)。
2.雞蛋液分3次加入黃油中，注意每次要蛋液攪拌均勻后再加入。
3.一次性加入所有低筋粉和竹炭粉及可可粉。
4.用電動(dòng)打蛋器打沒有干粉為止，再揉成團(tuán)，放在保鮮袋中置冰箱冷藏1-2小時(shí)。
5.將面團(tuán)取出，上下鋪上保鮮膜，將面團(tuán)搟開成3mm厚。
6.用餅干?？坛鲂螤睢?/p>
7.烤箱預(yù)熱至170度，將烤盤放在中層，用170度火烤15分鐘左右。
8.餅干取出后待其冷卻，奶油奶酪隔熱水軟化加入糖粉拌勻，再加入黃油攪拌至光滑加入裱花袋中擠在餅干體上，再二片餅干重疊。
9.餅干入在冰箱冷藏一個(gè)晚上就可食用了。
二、黑椒豬肉脯
材料：豬肉250克、黑胡椒5克、油2勺、鹽5克、番茄醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺、蜂蜜10克、料酒1小勺。
做法：
1.準(zhǔn)備材料（大概九分瘦肉，一分肥肉或者8，2分）。
2.把肉剁成泥狀（喜歡有口感一點(diǎn)的，不用剁太細(xì)）。
3.倒入適合自己口味的調(diào)料，請(qǐng)按自己的口味適當(dāng)調(diào)整，腌制15分鐘左右。
4.把肉餡倒在錫紙上，在肉餡上蓋一層保鮮膜。
5.用手拍均勻后用搟面杖搟成厚簿均勻的片（大概3mm），移進(jìn)烤盤，揭開保鮮膜。
6.蜂蜜加幾滴水調(diào)勻，刷在肉上，烤箱預(yù)熱180度。
7.中層，上下火烤20分鐘。
8.取出倒扣在烤網(wǎng)上，在這一面上也刷一層蜂蜜水，再刷上一層油（記得要用烤網(wǎng)，用烤盤的時(shí)間需要多一些）。
9.170度烤15-18分鐘左右。
三、泡椒鳳爪
材料：雞爪6個(gè)、泡椒適量、鹽1小匙、白糖3小勺、白醋3小勺、開水適量、花椒1克、料酒2湯匙、姜15克、八角2個(gè)。
做法：
1.雞爪洗凈，去除雞爪上殘留的干衣，切去雞爪的指甲。
2.將雞爪一個(gè)個(gè)剁成小塊（一個(gè)雞爪可剁成3-4小塊）。
3.然后放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，以去除血水。
4.浸泡好的雞爪撈出備用。
5.鍋中倒入適量清水。
6.放入姜片。
7.放入花椒、八角。
8.加入料酒。
9.將雞爪放入鍋中，大火煮開。
10.煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮15分鐘（鍋蓋半掩，以免溢鍋）。
11.煮好的雞爪撈出，放入清水中浸泡半小時(shí)以上，中途換兩三次水。
12.取1大點(diǎn)的碗，倒入適量泡椒和泡椒水。
13.加入1小匙鹽。
14.加入糖。
15.加入白醋。
16.加適量的開水。
17.攪拌均勻，放涼備用。
18.將雞爪放入泡椒水中，泡椒水盡量放多一點(diǎn)，以沒過雞爪，使雞爪浸泡入味。
19.蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏一晚上即可食用。
四、香酥鷹嘴豆
材料：鷹嘴豆300克、色拉油少許、食鹽適量、椒鹽適量。
做法：
1.鷹嘴豆提前浸泡一晚以上。
2.去皮。
3.用紙巾擦去水分。
4.將鷹嘴豆放入烤盤內(nèi)。
5.倒入少許食用油。
6.用手輕輕攪動(dòng)，使其每粒豆子上都裹滿油。
7.烤箱開啟，預(yù)熱200度。
8.將豆子放入，烘烤20分鐘左右，顏色金黃，口感酥脆為佳。
9.將豆子倒入盤內(nèi)，倒入少許椒鹽。
10.根據(jù)個(gè)人喜好，撒入少許鹽。
11.攪拌豆子，將鹽和椒鹽裹滿。
12.涼涼即可。
五、豆腐香干
材料：豆腐(北)1塊、醬油1湯匙、白砂糖1茶匙、植物油400毫升、水適量、細(xì)香蔥2根。
做法：
1.將老豆腐清洗干凈，擦干水分，切成0.3厘米厚的小方塊。
2.油鍋燒至8成熱，滑入豆腐塊，炸至金黃蓬松。
3.撈出后，把豆腐干轉(zhuǎn)入炒鍋中，加入適量清水、醬油和白砂糖，水量沒過豆腐。
4.放入細(xì)香蔥，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，開大火收干湯汁，豆腐干晾涼即可。
六、花生粘
材料：花生250克、淀粉適量、白糖適量、水適量。
做法：
1.花生用小火炒制，炒熟后關(guān)火。
2.冷水和白糖同時(shí)下鍋，小火熬制。
3.待鍋內(nèi)大氣泡、鍋鏟能掛住糖漿的時(shí)候，下入炒好的花生拌炒。
4.同時(shí)向鍋內(nèi)篩入淀粉，要不停翻炒。
5.待鍋內(nèi)的糖漿凝固，花生表面掛上白霜以后即可出鍋，冷卻酥脆后即可食用。
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