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解決冰箱里的土雞，來(lái)試著做個(gè)黃燜雞～做法簡(jiǎn)單，在悶湯汁的時(shí)候還能空出手來(lái)做其他事情～成品湯汁飽滿(mǎn)濃郁，拌了一大碗飯下肚～

私房黃燜雞的做法步驟

1. 準(zhǔn)備好材料，雞肉剁成塊，土豆、胡蘿卜、青椒洗凈切成塊，生姜切片，香菇泡發(fā)（用的小香菇所以就沒(méi)切）

2. 鍋里放油，放生姜片爆出香味后再放雞肉，炒到雞肉變金黃

3. 加高湯或熱水（蓋過(guò)食材，可以稍微多加點(diǎn)），放入八角、香菇、生抽、老抽、料酒拌均勻，大火至燒開(kāi)，撇去浮沫～

4. 燒開(kāi)后加土豆、胡蘿卜塊，轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋悶半小時(shí)，注意期間不要干鍋～萬(wàn)一快干鍋了可以加點(diǎn)開(kāi)水

5. 淘米煮飯洗菜玩手機(jī)三十分鐘。。。半小時(shí)后揭開(kāi)鍋蓋，已經(jīng)悶出黃黃的粘稠的湯汁了～把青椒入鍋翻炒，中火稍收汁，青椒炒熟后加鹽調(diào)味出鍋～

6. 第一次做黃燜雞～拌了好大一碗飯下肚啊～