1.豆腐切片整齊放盤中2.肉末用料酒及鹽腌制片刻3.依次碼上肉末、剁椒,然后均勻淋上生抽,放蒸鍋大火蒸6分鐘4.關火,取出盤子,撒上蔥花,香油加熱,淋在蔥花上即可烹飪技巧內脂豆腐在取出時有個小方子:先將盒子底下4個角切去少許,這樣有空氣進入就能完整取出。展開全文