一、南瓜火腿疙瘩湯
材料：面粉適量、南瓜適量、香腸1根、雞蛋2個(gè)、油菜適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、香油適量、水適量。
做法：
1.南瓜切細(xì)丁。
2.火腿腸切細(xì)丁。
3.大蔥切碎。
4.油菜切段。
5.面粉和雞蛋、清水，調(diào)成稀面糊。
6.雞蛋、清水?dāng)嚢杈鶆颍尤肷僭S鹽，可以使面疙瘩更勁道，耐煮。
7.面粉不要一次放入，慢慢加入，邊加入，邊用筷子慢慢攪拌。
8.攪拌至面糊粘稠有彈性即可，放置片刻，讓面糊餳一會(huì)。
9.鍋?zhàn)訜裏?，倒入油，油熱，放入蔥花碎爆香。
10.加入南瓜丁，煸炒。
11.加入火腿腸丁，煸炒。
12.煸炒片刻。
13.加入清水。
14.將水燒開，拿出我們的武器，小漏勺，大眼的那種哦。
15.將面糊舀入漏勺，面糊會(huì)慢慢滴落，如果想要快速，可以用勺背輕壓，幫助流出。
16.隨著面疙瘩的滴落，輕輕滑動(dòng)湯底，防止面疙瘩粘連。
17.最后，面疙瘩全部滴落，煮一分鐘左右。
18.放入油菜，鹽、雞精、香油，調(diào)味，關(guān)火出鍋即可。
二、沙茶日本豆腐
材料：日本豆腐2條、豬肉餡50克、色拉油2勺、水淀粉少許、沙茶醬1勺、小蔥1小把、水適量。
做法：
1.日本豆腐從中間切開。
2.捏住袋子尾部，把豆腐中袋中擠出。
3.鍋中放兩勺色拉油，燒熱后倒入豬肉末煸炒至變色散開。
4.加入一勺沙茶醬炒勻。
5.倒入一些清水炒勻（防止粘鍋）。
6.倒入日本豆腐厚片，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)樱ɑ蛘哂缅佺P推勻）（如果感覺不夠味，要加鹽這時(shí)候加入）。
7.倒入水淀粉，推勻。
8. 撒上蔥花即可出鍋。
三、香菇油菜
材料：香菇10個(gè)、油菜400克、姜1小塊、蒜2瓣、泡椒1個(gè)、生抽10克、米醋5克、香油3克、蠔油5克、淀粉4克、水適量、植物油15克。
做法：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.香菇洗凈，然后用小刀刻出如圖的花紋。
3.油菜清洗干凈，比較大的改刀成小朵。
4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。
5.半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉，調(diào)成汁待用。
6.鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開。
7.放入油菜焯水約一分鐘。
8.焯好水的油菜裝盤。
9.鍋里加入適量油，爆香姜蒜末。
10.加入香菇、少許鹽，翻炒。
11.加入調(diào)好的汁，一邊煮一般翻動(dòng)香菇。
12.湯汁濃稠的時(shí)候加入泡椒。
13.將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子里，香菇油菜就做好了。
四、滋味土豆片
材料：土豆2個(gè)、食鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1湯匙、芝麻油1茶匙、辣椒油1茶匙、醋少許、黑胡椒粉適量。
做法：
1.土豆洗凈去皮。
2.切厚片兒，約半厘米的樣子。
3.坐鍋燒水，將土豆片焯水；焯水程度可輕可重，看自己喜歡，輕焯水脆些，但一定要保證焯透，焯水后將土豆片兒過涼。
4.將土豆片撈出瀝干水，放在大碗中。
5.調(diào)料：用一小碗，放入生抽、芝麻油、辣椒油、醋、鹽和白糖，或者依自己的口味兒調(diào)出自己喜歡的風(fēng)味。
6.將調(diào)料澆入土豆片即可。
五、包菜炒粉絲
材料：五花肉200克、卷心菜200克、粉絲1把、紅椒2個(gè)、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜6瓣、干辣椒適量、料酒適量、老抽適量、紅尖椒適量、植物油適量。
做法：
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用。
2.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁。
3.炒鍋放油（油量要比平時(shí)炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香。
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜。
5.包菜炒到變軟稍出水時(shí)，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分。
6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋。
六、烤饃粒
材料：饅頭1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、孜然適量、胡椒粉適量。
做法：
1.一定要選擇剩饅頭，這樣的饅頭干硬，好切，剛買的饅頭不好操作，要放冰箱過一夜才好。
2.去皮，切正方長(zhǎng)條。
3.切正方形粒。
4.用竹簽將其串起來。
5.孜然粉、胡椒粉、鹽、雞精混合一起，調(diào)成料粉。
6.碗內(nèi)倒油、刷子備用。
7.用刷子給饅頭粒刷油。
8.均勻撒上調(diào)好的調(diào)味粉。
9.將其放在烤網(wǎng)上面，烤箱預(yù)熱，210度，烤15分鐘，成金黃色即可。
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