我推薦這款烤雞做法超級(jí)簡(jiǎn)單,只要把所有的醬料涂抹在雞上,再按摩幾分鐘,放入冰箱3小時(shí),烤好真心非常的好吃,配上一杯冰鎮(zhèn)啤酒,絕了
難度:配菜(中級(jí)) | 時(shí)間:1小時(shí)以上 |
主料 | |
雞1只 | 叉燒醬(海天)半瓶 |
蔥2顆 | 姜1塊 |
大蒜4個(gè) | 蜂蜜少許 |
油少許 | 鹽少許 |
秘制烤雞(超簡(jiǎn)單版)的做法步驟
1. 雞去內(nèi)臟洗凈切去頭和腳備用
2. 撒上少許的鹽和植物油,把雞外面和肚子里面用手輕輕拍打按摩幾下,把鹽和油均勻涂抹
3. 倒上上叉燒醬,用手涂抹均勻
4. 倒入適量蜂蜜,用手輕輕拍打,按摩10分鐘
5. 在雞肚里放入2個(gè)大蒜、4片姜片、1顆蔥、把剩下的放倒雞上蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時(shí)
6. 烤箱預(yù)熱175度上下火,烤10分鐘,取出用刷子蘸叉燒醬和蜂蜜一起混合的醬(比例是叉燒2:1蜂蜜),均勻在雞上涂抹均勻
7. 繼續(xù)烤20分鐘左右,拿出用刷子蘸醬涂上第二遍,繼續(xù)考20分鐘即可
8. 烤好的雞趁熱切塊裝盤食用
9. 外皮酥脆,肉質(zhì)鮮美,我家小子吃了整整一大盤,超滿足
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