據(jù)說這道菜是乾隆特愛吃的一道菜!說道“道”字就好像是多大的一道菜,其實說實話:就是芝麻醬拌白菜~~可是乾隆愛吃啊~~~
用料
乾隆白菜的做法
把白菜洗凈,用手把白菜葉撕成適當(dāng)大小的塊
調(diào)料比例(以芝麻醬為1)芝麻醬:老陳醋:蜂蜜:糖=1:3:3:0.3 攪拌均勻,依個人口味放少許鹽和味精,說明先用醋把芝麻醬稀釋好了以后再放其他作料。
然后將調(diào)料放進(jìn)冰箱冷藏室存放半小時后,和撕好的白菜攪拌均勻即可
小貼士
1.醋一定是老陳醋。
2.必殺劍:蜂蜜。
3.白菜一定要葉。
4.白菜要手撕。