繼續(xù)研究白酒。酒是陳的好，沒(méi)想到研究白酒的書，也是老的好。一本寫于九年前的書，《白酒營(yíng)銷的第一本書》，看完讓我潸然淚下。
作者唐江華在白酒營(yíng)銷一線奮斗十幾年，對(duì)白酒市場(chǎng)有非常深刻的見(jiàn)解，金句頻出，富有遠(yuǎn)見(jiàn)，預(yù)測(cè)茅臺(tái)將超五糧液，洋河將走向全國(guó)。
行業(yè)：
白酒曾經(jīng)被國(guó)人冠以夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
未來(lái)十年：1）啤酒的競(jìng)爭(zhēng)在目前已經(jīng)進(jìn)入寡頭競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)有人不信，而啤酒的今天就是白酒行業(yè)即將出現(xiàn)的明天.....最終形成做白酒只是少數(shù)人的游戲。2）地方名酒與全國(guó)名酒將進(jìn)行生死對(duì)決.....這種對(duì)決狀態(tài)在未來(lái)十年內(nèi)會(huì)一直存在。3）地方名酒與地方名酒將發(fā)生肉搏巷戰(zhàn)......戰(zhàn)爭(zhēng)打起來(lái)比地方名酒與全國(guó)名酒的對(duì)決更慘烈，更殘酷一些。因?yàn)橘Y金相當(dāng)、實(shí)力相當(dāng)、品牌定位雷同。
點(diǎn)評(píng)：茅臺(tái)股價(jià)破千元，不喝酒的年輕人還是在說(shuō)白酒是夕陽(yáng)行業(yè)。目前，洋河在次高端領(lǐng)域面臨茅臺(tái)系列酒、五糧液等的瘋狂競(jìng)爭(zhēng)，洋河與今世緣在江蘇市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)白熱化。這些都說(shuō)明作者的預(yù)判非常富有遠(yuǎn)見(jiàn)。
創(chuàng)新：
創(chuàng)新是這個(gè)時(shí)代的主流，也是酒水行業(yè)不斷發(fā)展的法寶。白酒行業(yè)發(fā)展到今天各種招數(shù)無(wú)不窮盡其極。
點(diǎn)評(píng)：白酒這個(gè)老行業(yè)也一直需要?jiǎng)?chuàng)新，產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、終端、促銷、品牌、包裝等方方面面都有創(chuàng)新的地方。
營(yíng)銷：
促銷最好的方式是漲價(jià)，營(yíng)銷的最高境界是沒(méi)貨賣。
點(diǎn)評(píng)：年少不懂高層意，待到懂時(shí)淚滿襟。如果早點(diǎn)看這本書，就能早點(diǎn)懂過(guò)去幾年帝國(guó)“輪番漲價(jià)去庫(kù)存了，萬(wàn)人搖號(hào)買新房“的高瞻遠(yuǎn)矚了。
地域：
白酒原來(lái)是各地的主要財(cái)政收入來(lái)源，全國(guó)冒出了四萬(wàn)家白酒企業(yè)，但改革開(kāi)放之后，沿海等經(jīng)濟(jì)好的地方投資項(xiàng)目大把，不再主攻白酒。也就是說(shuō)，越是白酒多的地方，越說(shuō)明那個(gè)地方當(dāng)初窮。
高端酒：
高端酒推廣是企業(yè)能夠走遠(yuǎn)的決定性因素。
低端酒的壓縮生產(chǎn)和取消也應(yīng)該是企業(yè)未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略之一。
新中國(guó)四大名酒、八大名酒的瀘州老窖、汾酒、西鳳、古井貢等把自己定位成老百姓的名酒，不到十年的時(shí)間，就與茅臺(tái)、五糧液拉開(kāi)了差距，有些曾一度為生計(jì)發(fā)愁，可見(jiàn)差距之大。
高檔產(chǎn)品一旦形成品牌效應(yīng)，其標(biāo)桿的意義是持久的。一是高檔品牌的打造費(fèi)時(shí)很久，沒(méi)有幾年甚至幾十年的歷練很難成功；二是高檔消費(fèi)者的忠誠(chéng)度一旦形成，也很難改變....但不是沒(méi)有機(jī)會(huì)，酒鬼、水井坊、國(guó)窖1573等的崛起和攪局。
中端酒：
我們沒(méi)看到或者聽(tīng)到哪些老酒民減少自己的飲酒量，也沒(méi)有看到民企老板因?yàn)楣S破產(chǎn)而減少自己對(duì)高端白酒的消費(fèi)或應(yīng)酬，倒是那些曾經(jīng)的白領(lǐng)、中產(chǎn)階層為了儲(chǔ)備糧食過(guò)冬而壓縮了自己的對(duì)外應(yīng)酬，消費(fèi)能力有所減弱。
未來(lái)高端白酒消費(fèi)會(huì)維持在一個(gè)穩(wěn)定的水平，可能沒(méi)有明顯的上漲，但絕對(duì)不會(huì)下降，而中檔白酒的銷售因?yàn)榘最I(lǐng)階層的謹(jǐn)慎消費(fèi)出現(xiàn)一個(gè)較大幅度的下滑；中、低檔產(chǎn)品的銷售會(huì)繼續(xù)穩(wěn)定上升，因?yàn)橐徊糠窒M(fèi)中檔白酒的酒民退而求其次，消費(fèi)的兩極分化進(jìn)一步加劇。
點(diǎn)評(píng)：歷史的重復(fù)讓人驚嘆，目前的狀況和作者2011年時(shí)描述的情況類似，洋河目前業(yè)績(jī)難以大增，原因是其主要面對(duì)中產(chǎn)。
文化酒：
那些文化酒做得比較響亮的品牌哪個(gè)不是花了大把大把的銀子才有了些許的成就？文化酒需要金錢來(lái)打造，并且成功的文化酒并不是單純的文化入酒成功，而是終端操作等合力的成功。如，小糊涂仙。
八仙過(guò)海：
上世紀(jì)九十年代孔府家、孔府宴到秦池-廣告酒，小糊涂仙-搶占酒店終端，口子窖-盤中盤，酒鬼酒-全國(guó)最貴白酒出擊高端酒市場(chǎng)，茅臺(tái)-高層、軍隊(duì)團(tuán)購(gòu)，
茅臺(tái)：
成為奢侈品之后將成為真正的“神”，其一騎絕塵將無(wú)人能夠追得上。到那個(gè)時(shí)候，就是不喝酒的人也會(huì)有以家里擺上一瓶茅臺(tái)為榮。
茅臺(tái)是火車頭，它漲價(jià)對(duì)區(qū)域名酒是好事，對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)更是好事
不景氣：
消費(fèi)不景氣的時(shí)候，兩類企業(yè)日子比較好過(guò)，一是有自己根據(jù)地的企業(yè)，二是品牌影響力巨大的企業(yè)。
消費(fèi)不景氣的時(shí)候，人們不是去選擇價(jià)格低廉而牌子不響的企業(yè)，因?yàn)殄X少，喝的次數(shù)少，更加會(huì)慎重選擇，更多的會(huì)去選擇大品牌。
價(jià)格：
漲價(jià)是一種促銷，淡季促銷的方式是拿出一兩款產(chǎn)品漲價(jià)，暢銷產(chǎn)品淡季漲價(jià)正好借助淡季形成新的價(jià)格體系，不暢銷的反正賣不動(dòng)，沒(méi)啥影響，淡季漲完價(jià)，旺季時(shí)操作空間加大，淡季不促銷，市場(chǎng)沒(méi)動(dòng)靜。淡季漲價(jià)關(guān)鍵是把握好漲價(jià)的度并運(yùn)用好控貨策略。
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