目測超多人喜歡吃粉絲，粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑 超好吃有木有，反正小編炒雞愛!酸辣粉絲
原料:粉絲 200克、墨魚丸 5個、黑豆苗 30克、綠豆芽 20克、花生仁(炒) 30克、豆腐皮 2張、肉丸 5個、香菜 3棵、火鍋底料 10克、芝麻油 5克、醬油 5克、蘋果醋 5克、雞精 3克 做法:1、準備適量粉絲，放入溫水里泡軟備用，香菜和黑豆苗備用2、綠豆芽和千張，肉丸和墨魚丸3、油酥花生仁備用，準備味極鮮醬油和蘋果醋備用4、香菜洗凈切碎，千張洗凈切絲備用，將泡好的粉絲，瀝水撈出備用5、鍋內(nèi)加水，放入適量火鍋底料燒開，下入丸子和千張絲煮透6、千張絲和丸子煮入味后，下入黑豆苗和綠豆芽燙熟，加入芝麻油和雞精調(diào)味備用7、另取一口鍋，燒開水下入泡軟的粉絲煮好8、取大碗，倒入醬油和蘋果醋，將燙好的粉絲撈出放入碗中，加入香菜和油酥花生9、將煮好的湯，澆入粉絲碗內(nèi)，拌勻即可食用 鴨血粉絲湯
原料:鴨腸 100克、粉絲 1把、油豆腐 50克、鴨血 200克、鴨胗 2個、蔥 適量、姜 適量、香菜 適量、高湯 1碗、香醋 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、色拉油 適量 做法:1、先將鴨血切成1.5厘米小塊，放入鹽水中浸泡片刻;鴨胗切花刀，鴨腸將里面的油脂刮干凈，加適量鹽揉洗干凈，放入水中汆燙，鴨腸卷起就馬上撈出2、鍋入油，將蔥段，姜絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入3、接著放入泡發(fā)的粉絲，小油豆腐4、煮滾后將燙好的鴨腸放入5、鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關(guān)火盛入湯碗里，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可 螞蟻上樹
原料:粉絲 50克、豬肉 150克、尖椒 1個、紅尖椒 1個、小蔥 1棵、姜 1塊、蒜 5瓣、豆瓣辣醬 1大勺、料酒 2小勺、生抽 1小勺、老抽 1小勺、白糖 少許、水 6大勺、雞汁 2大勺、花生油 2大勺 做法:1、粉絲提前充分泡軟;蔥姜蒜切末2、青紅椒斜切成片，香蔥切碎;辣豆瓣醬剁碎3、雞汁加入清水稀釋備用;起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末4、下入肉末和豆瓣醬煸炒至變色;烹入料酒，煸炒均勻5、撈出泡軟的粉絲，加入鍋中;翻炒均勻后，加入生抽和少許白糖，再次翻炒均勻6、加入稀釋的雞汁，翻炒均勻;大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜燉，中間經(jīng)常檢查翻炒，避免煮糊7、湯汁將近時，加入老抽，翻炒均勻;最后加入青紅椒和香蔥葉，關(guān)火即可
大民民:創(chuàng)意料理達人、美食博主 藍冰瀅:國家二級公共營養(yǎng)師、美食作家 是抒寫美食與愛、詮釋生活態(tài)度的地方 藍豬坊，一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室
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