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看到新疆人的早餐，立馬被饞哭了“老板，照單給我每樣都來一份！”

2020.01.03

說起新疆，大家都會想到切糕、烤全羊、大盤雞......這些有名的美食無一不體現(xiàn)出新疆人的豪邁。新疆是塊福地，物產(chǎn)豐富，羊肉出名，各色瓜果也很美味，哈密瓜、葡萄......都是美食君最愛吃的水果，若有機會，真想到新疆長住，把所有好吃的都吃個遍。

今年新一季的《早餐中國》播出了，里面介紹了新疆的早餐，看得美食君垂涎三尺，對新疆的向往又多了幾分。新疆在我國的西北邊陲，大家是不是也很好奇，在地理位置特殊的新疆，人們早餐都吃些什么呢？

1、馕

除了大盤雞，大家首先想到的一定是馕，馕作為新疆人民最基本的早餐，也有各種口味，甜的、咸的、夾肉的、芝麻的......真是吃一周都不重樣，有點類似于我們吃的面餅，十分有韌性，越嚼越香。烤馕需要有大一點的馕坑才好操作，所以新疆人一般不會自己烤馕吃，而是上店里買，所以經(jīng)常會看到早餐店排起長隊，可見大家真的很喜歡吃馕呀。

2、奶茶

單吃馕可能會有點干，于是懂生活的新疆人用奶茶配馕吃，這個奶茶可不是我們平時在街上排隊購買的奶茶，而是一種非常具有民族特色的煮奶茶，用鮮奶加磚茶同煮，過濾后加鹽調(diào)味，醇香無比，營養(yǎng)豐富，喝了也不怕長胖，是新疆人最愛的飲料。

3、烤包子

我們早餐基本上都是吃包子，而新疆人也有自己的包子，那就是烤包子，做法與北方的大包子完全不一樣，而是用沒有發(fā)酵的面皮，包上羊肉餡，折成四方，放在馕坑里與馕一起烤的包子，烤出來之后個個金黃，羊肉鮮嫩多汁，一點也不膻。羊肉的香氣混和著最真實的面香，真叫人看了嘴饞。

4、湯飯

新疆人的湯飯可不是湯泡飯，而是一種湯面片，有點類似蘭州的刀削面，用新鮮的羊肉煮成湯，加上面片，撒一把香菜，美味至極，吃一碗真是能快樂一整天。大家可能發(fā)現(xiàn)了，這里的肉基本上都是羊肉，是因為新疆的羊特別好，就算沒有經(jīng)過調(diào)味，也不會很膻，所以新疆人很喜歡吃自己本地的羊肉。

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