1. 炸花生米,將花生放入鍋內,倒油,油量為剛沒過花生即可,開小火
2. 用勺子不停翻動,油溫升高時將火調至更小
3. 待翻動花生時有沙沙的響聲即可撈出控油晾涼
4. 黃瓜洗凈切丁,圓蔥去外皮切丁
5. 黃瓜丁,圓蔥丁放一小盆內加,加入鹽,糖,白醋,味精,花椒油翻拌一下
6. 加入炸花生米,翻拌均勻即可
7. 裝盤
1. 炸花生米,將花生放入鍋內,倒油,油量為剛沒過花生即可,開小火
2. 用勺子不停翻動,油溫升高時將火調至更小
3. 待翻動花生時有沙沙的響聲即可撈出控油晾涼
4. 黃瓜洗凈切丁,圓蔥去外皮切丁
5. 黃瓜丁,圓蔥丁放一小盆內加,加入鹽,糖,白醋,味精,花椒油翻拌一下
6. 加入炸花生米,翻拌均勻即可
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