你好，每當(dāng)在選冰箱都會(huì)聽到促銷員掛在嘴邊的“風(fēng)冷無霜”這一銷售術(shù)語，它的最大賣點(diǎn)就是無霜。其實(shí)，風(fēng)冷式冰箱（以下簡(jiǎn)稱“風(fēng)冷冰箱”）是相對(duì)于傳統(tǒng)直冷式冰箱（以下簡(jiǎn)稱“直冷冰箱”）而言的，那么這兩種冰箱該如何選擇呢？
冰箱制冷原理圖
直冷冰箱為何結(jié)霜？
要弄清楚風(fēng)冷冰箱為什么無霜，不妨先看一下直冷冰箱為什么會(huì)結(jié)霜？霜是水蒸氣的白色結(jié)晶物，當(dāng)水蒸氣突然遇到溫度很低的物體時(shí)，就會(huì)在其表面凝結(jié)結(jié)霜。直冷冰箱，由蒸發(fā)器進(jìn)行制冷，蒸發(fā)器在冷凍室內(nèi)，與冷凍室的內(nèi)壁直接接觸進(jìn)行熱交換。這些蒸發(fā)器由S形的制冷盤管組成，壓縮機(jī)制出的冷氣流經(jīng)管道，因此管道溫度很低，通過這些管道間接降低冰箱內(nèi)壁的溫度，從而實(shí)現(xiàn)熱交換，逐步降低冰箱的溫度。
當(dāng)冰箱里的空氣遇到溫度較低的冰箱內(nèi)壁時(shí)，就會(huì)在它的表面形成霜，這就是直冷冰箱有霜的根本原因。冰箱結(jié)霜后會(huì)影響熱交換的效率，造成制冷能力下降，需要用戶手動(dòng)去除掉。
風(fēng)冷冰箱何以無霜？
風(fēng)冷冰箱的原理是利用空氣進(jìn)行制冷，高溫空氣流經(jīng)內(nèi)置的蒸發(fā)器（與冰箱內(nèi)壁分開）時(shí)，由于空氣溫度高、蒸發(fā)器溫度低，兩者直接發(fā)生熱交換，空氣的溫度就會(huì)降低。同時(shí)，冷氣被吹入冰箱。風(fēng)冷冰箱就是通過這種不斷的循環(huán)方式，來降低冰箱的溫度。
然而，空氣中永遠(yuǎn)存在著水蒸氣，水蒸氣遇冷會(huì)凝結(jié)，所以冰箱中只要存在著熱交換，就會(huì)有霜的形成。那么，霜去了哪里呢？事實(shí)上，風(fēng)冷冰箱并不是無霜，而是霜凝結(jié)在蒸發(fā)器的上面，因?yàn)樗诒涞膬?nèi)部，我們打開冰箱門無法直接看到，所以形象地稱為無霜。針對(duì)這部分霜，目前主流的技術(shù)是通過熱蒸發(fā)來去除，就是當(dāng)冰箱工作一段時(shí)間之后（一般8小時(shí)左右），冰箱暫停制冷，啟動(dòng)除霜加熱系統(tǒng)。凝結(jié)的霜受熱后會(huì)變成水，再通過專用的導(dǎo)管排出（或直接蒸發(fā)成水蒸氣），這個(gè)工作是冰箱自動(dòng)完成的，不需要用戶手動(dòng)處理。因此，業(yè)界又把無霜冰箱形象稱為自動(dòng)除霜。
風(fēng)冷冰箱更具優(yōu)勢(shì)
可以看出，風(fēng)冷冰箱的原理和空調(diào)類似，由于空氣的流動(dòng)性很強(qiáng)，冷空氣密度較大，會(huì)和熱空氣產(chǎn)生一個(gè)對(duì)流作用，就是說“冷源”會(huì)在冰箱內(nèi)均勻地傳播開，對(duì)所有的食物達(dá)到均勻的降溫作用。直冷冰箱利用內(nèi)壁的溫差進(jìn)行降溫，靠近內(nèi)壁的區(qū)域溫度較低，遠(yuǎn)離內(nèi)壁的區(qū)域制冷效果會(huì)稍差。因此風(fēng)冷冰箱控溫一定比直冷冰箱精確，溫度波動(dòng)更小。
但是，風(fēng)冷冰箱由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，因此產(chǎn)品的制造成本更高，而且風(fēng)冷冰箱的體積也大于直冷冰箱；另外由于內(nèi)部空氣在不斷流動(dòng)，風(fēng)冷冰箱也更加容易形成食物“串味”。食物串味的問題不是無法解決的，大部分品牌的風(fēng)冷冰箱都會(huì)通過分層分區(qū)的方式來解決，但這么做的結(jié)果是增加了成本和產(chǎn)品的體積。
最后，現(xiàn)在的用戶越來越喜歡購(gòu)買大冰箱，需要了解的是，直冷冰箱由于利用遍布四周的制冷管道來進(jìn)行“吸熱”，冰箱大了，這部分成本也會(huì)呈正比增長(zhǎng)。風(fēng)冷冰箱由于利用了空氣的自然流動(dòng)性，所以只要提升壓縮機(jī)的功率就行，因此大冰箱大都采用風(fēng)冷式的產(chǎn)品。
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先簡(jiǎn)單的說：風(fēng)冷的有一風(fēng)扇，自動(dòng)除霜，不結(jié)冰。直冷，無風(fēng)扇，結(jié)冰，手動(dòng)除霜。 直冷式：又稱冷氣自然對(duì)流式。冷藏室有一個(gè)蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對(duì)流來冷卻食品的。 風(fēng)冷式：內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。風(fēng)扇電機(jī)將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。由于吹進(jìn)的是冷氣流，不會(huì)導(dǎo)致從儲(chǔ)藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無霜式，其實(shí)無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過無須手工除霜而是自動(dòng)除霜。 直冷和風(fēng)冷由于制冷方式不同，主要性能指標(biāo)亦存在較大差異：直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜。主要以中國(guó)和歐洲市場(chǎng)為主。 風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜（自動(dòng)除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。主要以美、日、韓和中國(guó)南方市場(chǎng)為主。
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