冰箱雖然作為家中必不可少的電器產(chǎn)品，但許多人仍然對其并不太了解。尤其是對于那些剛剛裝完修準(zhǔn)備結(jié)婚的年輕人來說，如何選擇一款合適自己的冰箱就成為了首要解決的問題。那么對于賣場中滿眼的冰箱產(chǎn)品，到底是選擇風(fēng)冷產(chǎn)品還是直冷產(chǎn)品？而這兩類制冷方式又有何不同？優(yōu)缺點(diǎn)都是什么呢？
直冷冰箱：價格便宜、食物水分不易流失
核心要點(diǎn)：直冷式冰箱結(jié)構(gòu)簡單，故障率較低。此外，該類冰箱密閉空間自然對流，空氣濕度較大，食物的水分不易流失。
更廉價更耐用
目前，國內(nèi)的冰箱市場是群雄并起，海爾、西門子、三星、美菱、LG、容聲、松下等幾大品牌的關(guān)注度相對要多。他們采用的設(shè)計也各不太相同，有單開門、雙開門、對開門、三開門和多開門五種。制冷方式也有嚴(yán)格的區(qū)分，主要分為風(fēng)冷式和直冷式兩種。其中，前者主要應(yīng)用于雙開門以上，容量在200L以上的冰箱中，價格偏貴，基本都在1800元以上，最高能賣到2萬多元；而直冷式技術(shù)應(yīng)用范圍更廣，從單開門到多開門的都有產(chǎn)品推出，價格最低不足500元。
那么，直冷式冰箱相對便宜的原因是什么呢？一般來說，風(fēng)冷冰箱由于工作原理更復(fù)雜一些，內(nèi)部構(gòu)造相比直冷冰箱來說也更復(fù)雜一些，因此產(chǎn)品的制造成本更高；此外，由于內(nèi)部空氣在不斷流動，風(fēng)冷冰箱也更加容易形成食物“串味”。解決食物“串味”的問題并不難，大部分品牌的風(fēng)冷冰箱都是通過分層分區(qū)的方式來解決，但這么做的結(jié)果是增加了成本和產(chǎn)品的體積。所以，總體來看，同容積同品牌的風(fēng)冷冰箱一般都比直冷冰箱貴一些。
此外，相對簡單的結(jié)構(gòu)，也讓直冷技術(shù)更為成熟，直冷冰箱相對故障率較低，我們可以很少在為連續(xù)工作多年的冰箱突然罷工而犯愁。并且，即便是同樣出現(xiàn)問題，直冷冰箱的維修費(fèi)用和時間，都要比風(fēng)冷冰箱要少。
水分不易流失
直冷冰箱是把冰箱蒸發(fā)器的冷卻管直接設(shè)計貼附在冷藏室和冷凍室的里面或者背面，在蒸發(fā)器吸熱的時候，越靠近冷卻管的空氣降溫越快，由此在冰箱間室內(nèi)形成自然對流，降低食物的溫度，減少食物水分的流失。
因此，對于只需要短期儲存的食物，放在直冷冰箱里儲存就非常有意義。尤其是青菜，在直冷冰箱里，由于有較為充足的水分，往往還能保持較多的原貌，保持其原始的口感和更多的營養(yǎng)。而恰恰這一點(diǎn)，對于風(fēng)冷冰箱產(chǎn)品來說就有些困難了。當(dāng)然，我們也應(yīng)該清楚的認(rèn)識到，高水分會導(dǎo)致冰箱內(nèi)部結(jié)霜。因此個人建議，有事沒事去冰箱里看看，給冰箱去去霜，能夠增加我們工作的動力。古有望梅止渴，現(xiàn)在，我們可以“看冰充饑”嘛。
值得注意的是，現(xiàn)在有不少消費(fèi)者都在強(qiáng)調(diào)的“風(fēng)冷制冷更快”的說法并不完全正確。我們都知道，一款冰箱產(chǎn)品的制冷速度涉及到制冷空間以及壓縮機(jī)等等多個方面的因素，而風(fēng)冷冰箱中所說的制冷均勻不等于制冷速度快。而且在某些情況下，直冷冰箱的冷凍冷卻速度還會勝過風(fēng)冷冰箱。
風(fēng)冷冰箱：自動除霜、溫度均勻性好
核心要點(diǎn)：自動除霜, 省心省力；食品保鮮溫度均勻性好，濕度較小，氣味相對清新。
自動除霜容量大
事實(shí)上，風(fēng)冷冰箱并不是不產(chǎn)生結(jié)霜現(xiàn)象，而是讓霜基本都凝結(jié)在蒸發(fā)器的上面，不會凝結(jié)在冰箱內(nèi)壁。在目前的主流產(chǎn)品中，風(fēng)冷冰箱的蒸發(fā)器都安排在冰箱內(nèi)部，與冰箱內(nèi)壁是分開的。因此，冰箱內(nèi)壁不會產(chǎn)品結(jié)霜現(xiàn)象，故而稱之為無霜。工作一段時間之后，暫停制冷，冰箱機(jī)會啟動除霜加熱系統(tǒng)，來蒸去凝結(jié)在蒸發(fā)器上的霜。凝結(jié)的霜受熱后會變成水，再通過專用的導(dǎo)管排出（或直接蒸發(fā)成水蒸氣）。這項工作是冰箱自動完成的，無需手動除霜。
風(fēng)冷冰箱是通過內(nèi)置隱藏的蒸發(fā)器所產(chǎn)生的冷氣，通過風(fēng)扇強(qiáng)制冷氣循環(huán)流動，從而使冷氣均勻分布于冰箱各個間室，實(shí)現(xiàn)制冷。由于有風(fēng)扇的存在，風(fēng)冷冰箱的冷藏速度較快。尤其是對于大容量冰箱來說，使用更為方便。所以，風(fēng)冷冰箱主要應(yīng)用于大容量的產(chǎn)品上。
當(dāng)今社會，生活節(jié)奏不斷加快，消費(fèi)者采購食品的次數(shù)減少，但采購的量卻不斷增加，很多時候是一周集中購物一次。如此大量的食品，就需要冰箱的保鮮效果更好，容量更大。風(fēng)冷冰箱正好滿足了這些需求。目前，風(fēng)冷技術(shù)主要搭載在280L以上的大容量冰箱上，主要應(yīng)用在三門、多門、對開門等大容量冰箱上。而最近幾年，大家對大容量的冰箱需求與日俱增，銷量高速增長，風(fēng)冷技術(shù)也搭乘快車，市場份額急速提升。
溫度均勻不串味
風(fēng)冷冰箱在設(shè)計之初，就要把蒸發(fā)器和食物分離，再加上風(fēng)扇強(qiáng)制冷氣循環(huán)流動，所以風(fēng)冷冰箱在儲存食物時，冰箱內(nèi)溫度比較均勻，且不會像直冷冰箱那樣出現(xiàn)冷藏室內(nèi)濕漉漉的現(xiàn)象，也不會出現(xiàn)兩種食物凍一塊兒的情況，更不會出現(xiàn)食物跟內(nèi)壁貼在一起導(dǎo)致過度冰凍的情況，從而不影響食物的感官。
另外，風(fēng)冷冰箱里循環(huán)流動的冷空氣，加上分層分區(qū)的設(shè)計，還會帶來一個好處，那就是不會導(dǎo)致食物串味。大部分品牌的風(fēng)冷冰箱都是采用分層分區(qū)的設(shè)計，就會帶來清新的空氣，減少了食物串味的可能性，更大大減小了細(xì)菌、霉菌滋生的隱患，提升了食物安全性。值得注意的是，在使用風(fēng)冷冰箱的時候，盡量要用密閉保鮮盒或者保鮮膜保護(hù)起來，減少水分的流失。
此外，因為是利用空氣流動制冷，溫控所監(jiān)測的溫度要比直冷式精確很多，因此能更好的實(shí)現(xiàn)溫度控制。此外，一些風(fēng)冷冰箱產(chǎn)品還擁有著諸多的人性化設(shè)計。比如，目前大部分風(fēng)冷冰箱都開始配備全電腦溫控，控溫方便準(zhǔn)確，確保新鮮等等。
總結(jié)
直冷冰箱和風(fēng)冷冰箱，各有其突出的優(yōu)勢和明顯的缺點(diǎn)。但是到底買哪個還是要看您個人的具體需求。從筆者角度來說，我們認(rèn)為，資金充裕而有想追求冰凍效果的，無疑風(fēng)冷冰箱是更好的選擇。而對冷藏要求不是很高，而且預(yù)算有限的消費(fèi)者，首選還是直冷冰箱。它物美價廉，結(jié)實(shí)耐用，節(jié)約用電，而且保濕效果也是不錯的。
★到底哪個好? 風(fēng)冷直冷冰箱優(yōu)劣勢分析
來源：中關(guān)村在線 作者：王騰蛟
相信很多去賣場購買冰箱的朋友都會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在促銷員在介紹自家主打產(chǎn)品時，都會不停的重復(fù)一個詞--風(fēng)冷無霜，會向你說出一大堆風(fēng)冷冰箱的優(yōu)點(diǎn)，不少朋友肯定都聽的有點(diǎn)懵。冰箱不就是能冷藏冷凍，風(fēng)冷又是什么？風(fēng)冷冰箱比以前的冰箱好在哪？風(fēng)冷就沒一點(diǎn)缺點(diǎn)嗎？消費(fèi)者在購買冰箱時又該怎么選？今天，針對這些問題，筆者就為大家做一個詳細(xì)的解答，并且將風(fēng)冷冰箱和直冷冰箱的優(yōu)劣勢做一個簡單的分析，相信大家看過以后會有些收獲。
說到風(fēng)冷冰箱和直冷冰箱，很多朋友不知道為什么要這樣叫，又有什么意思。其實(shí)，這只是冰箱的一種分類方式，即從冰箱制冷方式的不同來劃分。其中直冷冰箱就是我們經(jīng)常說的“有霜冰箱”，過去我們接觸的基本上都是制冷冰箱，直冷冰箱是將蒸發(fā)器直接做在冰箱內(nèi)壁上，由冰箱內(nèi)壁直接供冷，也因此空氣中的水分很容易就凝結(jié)在內(nèi)壁上，形成厚厚的霜。而風(fēng)冷冰箱則是將蒸發(fā)器隱藏在冰箱內(nèi)部，通過設(shè)置風(fēng)扇和風(fēng)道來傳輸冷氣，形成空氣對流現(xiàn)象來達(dá)到制冷效果。
事實(shí)上，風(fēng)冷冰箱并不是無霜，而是霜凝結(jié)在蒸發(fā)器的上面，因為它在冰箱的內(nèi)部，我們打開冰箱門無法直接看到，所以形象地稱為無霜。這部分霜目前主流的技術(shù)是通過熱蒸發(fā)來去除，當(dāng)冰箱工作一段時間之后，冰箱會暫停制冷，啟動除霜加熱系統(tǒng)。凝結(jié)的霜受熱后會變成水，再通過專用的導(dǎo)管排出或直接蒸發(fā)成水蒸氣，這個工作是冰箱自動完成的，不需要用戶手動處理。所以，風(fēng)冷冰箱還有另外一個稱呼就是“自動除霜”。
上面我們大致向大家介紹了直冷冰箱和風(fēng)冷冰箱的一些基本知識，那么它們到底誰更好呢？抑或是有優(yōu)有劣，各有千秋？接下來，筆者就為大家簡單分析一下。
●風(fēng)冷優(yōu)勢一：無霜干凈清爽又省心
毫無疑問，風(fēng)冷冰箱最大的優(yōu)點(diǎn)就是無霜了，至于為什么無霜，筆者前面也解釋過了，這里就不再贅述。風(fēng)冷冰箱不會像制冷冰箱那樣內(nèi)部總是濕漉漉的，食物相互之間也不會粘連不清。而且，風(fēng)冷冰箱會有不斷循環(huán)的冷風(fēng)，再經(jīng)過除臭系統(tǒng)的過濾，內(nèi)部的氣味也會持久的保持清新，不會再有那種刺鼻的“冰箱味”。另外，因為風(fēng)冷冰箱可以自動除霜，這可以說極大的減輕了用戶手動除霜的負(fù)擔(dān)，畢竟為冰箱除霜可是個力氣活，體驗過的朋友肯定有共鳴，風(fēng)冷冰箱很好的解決了這個問題。
●風(fēng)冷優(yōu)勢二：溫度精確制冷更均勻
風(fēng)冷冰箱相比直冷冰箱來說，溫度控制更加精確。因為直冷冰箱很容易存在制冷死角，畢竟蒸發(fā)器是貼在箱體上，所以溫控點(diǎn)測試的溫度與冰箱內(nèi)部整體的實(shí)際溫度相比，可能會相差幾度，這會影響食物的保鮮質(zhì)量。而風(fēng)冷冰箱因為冷風(fēng)是均勻循環(huán)的，所以內(nèi)部穩(wěn)定相對更加穩(wěn)定而且均勻，也因此會更加精確的達(dá)到用戶需要的溫度，這在很大程度上會使食物的保鮮效果更好，保鮮時間更持久。
○風(fēng)冷劣勢一：食物容易風(fēng)干缺水
風(fēng)冷冰箱因為會有冷空氣不斷的循環(huán)，進(jìn)而會使冰箱內(nèi)的空氣濕度變低，一些食物如果沒有使用保鮮膜或保鮮盒隔離，很容易缺水，進(jìn)而被吹干。所以目前很多風(fēng)冷冰箱都會設(shè)計有一些較小的儲物盒，除了方便食物歸納外，很大程度上也是為了減慢食物的風(fēng)干速度。
○風(fēng)冷劣勢二：價格較貴噪音稍大
風(fēng)冷冰箱內(nèi)部結(jié)構(gòu)相比直冷冰箱來說更復(fù)雜，因此產(chǎn)品的制造成本更高，所以同容積同品牌的風(fēng)冷冰箱一般都比直冷冰箱貴一些，這可能會讓部分用戶選擇直冷冰箱。另外，風(fēng)冷冰箱需要風(fēng)扇不斷的將冷氣吹到冰箱內(nèi)的各個角落，所以相對來說，噪音也會比直冷冰箱大上一點(diǎn)。
寫在最后：風(fēng)冷冰箱除了具有無霜這個主要優(yōu)勢外，制冷還更加均勻，同時不像直冷冰箱那樣出現(xiàn)冷藏室內(nèi)濕漉漉的現(xiàn)象，因為是利用空氣流動制冷，溫控所監(jiān)測的溫度要比直冷式精確很多，因此溫度調(diào)節(jié)也更為精確。雖然濕度較低，會讓食物變干，不過目前很多風(fēng)冷冰箱都提供了食物保濕功能。因此筆者認(rèn)為，如果消費(fèi)者需要買較大容積的冰箱產(chǎn)品，還是盡量選擇風(fēng)冷產(chǎn)品，畢竟風(fēng)冷冰箱優(yōu)點(diǎn)比不足要多上不少。
★家電幫你挑：風(fēng)冷直冷冰箱如何挑選
夏天到了，帝都進(jìn)入高溫模式，放眼四下熱氣蒸騰，清涼成為人們迫切需要解決的問題。
每到這個季節(jié)，空調(diào)、冰箱等家電就進(jìn)入銷售旺季。就冰箱而言，夏天溫度高，食物不易儲藏，所以冰箱是日常居家必備的電器之一。多數(shù)人在挑選冰箱時，都是從外觀和功能入手，比如雙開門、三開門，功能則有直冷和風(fēng)冷等分類。目前市面上主流的直冷冰箱價格從1000到6000元不等，而風(fēng)冷冰箱則直接從3000元開始起跳，高端的可以達(dá)到萬元以上。
價格對于普通工薪家庭來說是最為敏感的因素，在購買冰箱時會被首先考慮。那么風(fēng)冷和直冷冰箱有什么區(qū)別？對于普通家庭應(yīng)該選擇誰？
何為直冷，何為風(fēng)冷？
直冷與風(fēng)冷是冰箱的兩種制冷方式，過去的老式冰箱大都是直冷。直冷冰箱又稱冷氣自然對流式冰箱，它的冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小根據(jù)冰箱空間大小及溫度要求來進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品。
我們都知道使用老式冰箱時最讓人頭疼的就是除霜了，因為長時間使用冰箱的冷藏室和冷凍室內(nèi)部都會出現(xiàn)結(jié)霜的現(xiàn)象。如果這時候再繼續(xù)使用就會影響冰箱的工作效率，還會更加費(fèi)電。而隨著科技的發(fā)展，一些新的制冷方式代替了原來老式冰箱的方式，于是風(fēng)冷冰箱出現(xiàn)了。
風(fēng)冷冰箱的原理與空調(diào)制冷的方式相似，是利用空氣進(jìn)行制冷，高溫空氣流經(jīng)內(nèi)置的蒸發(fā)器（與冰箱內(nèi)壁分開）時，由于空氣溫度高、蒸發(fā)器溫度低，兩者直接發(fā)生熱交換，空氣的溫度就會降低。同時，冷氣被吹入冰箱。風(fēng)冷冰箱就是通過這種不斷的循環(huán)方式，來降低冰箱的溫度。
然而，空氣中存在水蒸氣，水蒸氣遇冷會凝結(jié)，所以冰箱中只要存在著熱交換，就會有霜的形成。那么，霜去了哪里呢？事實(shí)上，風(fēng)冷冰箱并不是無霜，而是霜凝結(jié)在蒸發(fā)器的上面，因為它在冰箱的內(nèi)部，我們打開冰箱門無法直接看到，所以被稱為無霜。風(fēng)冷冰箱中的霜，主流的技術(shù)是通過熱蒸發(fā)來去除。當(dāng)冰箱工作一段時間之后（一般8小時左右），冰箱暫停制冷，啟動除霜加熱系統(tǒng)。凝結(jié)的霜受熱后會變成水，再通過專用的導(dǎo)管排出（或直接蒸發(fā)成水蒸氣），這個工作是冰箱自動完成的，不需要手動處理。所以說，風(fēng)冷冰箱并不是真的無霜，而是能夠自動除霜。
直冷冰箱優(yōu)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)：直冷冰箱相對來說耗電較低，蒸發(fā)器直接暴露在箱體上，成本會更低，噪音也相對不大。
缺點(diǎn)：直冷冰箱制冷速度比較慢，會讓人覺得用起來很不方便，而且蒸發(fā)器易遭碰撞。擦刮。腐蝕，造成泄漏影響壽命。其最大的缺點(diǎn)就是，每年必須進(jìn)行幾次人工除霜。
風(fēng)冷冰箱優(yōu)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)：風(fēng)冷冰箱不會像直冷冰箱那樣結(jié)霜，讓冰箱內(nèi)部總是濕漉漉的，食物相互之間也不會粘連不清。而且，風(fēng)冷冰箱會有不斷循環(huán)的冷風(fēng)，再經(jīng)過除臭系統(tǒng)的過濾，內(nèi)部的氣味也會持久地保持清新。此外，風(fēng)冷冰箱相比直冷冰箱，溫度控制更加精確。因為直冷冰箱很容易存在制冷死角，畢竟蒸發(fā)器是貼在箱體上，所以溫控點(diǎn)測試的溫度與冰箱內(nèi)部整體的實(shí)際溫度相比，可能會有差異，這會影響食物的保鮮質(zhì)量。
缺點(diǎn)：由于風(fēng)冷冰箱內(nèi)部會有冷空氣不斷循環(huán)，進(jìn)而會使冰箱內(nèi)的空氣濕度變低，一些食物如果沒有使用保鮮膜或保鮮盒隔離，很容易缺水，進(jìn)而被吹干。另外風(fēng)冷冰箱內(nèi)部結(jié)構(gòu)相比直冷冰箱更復(fù)雜，因此產(chǎn)品的制造成本更高，更貴。加之風(fēng)扇轉(zhuǎn)動的原因，噪音也相比直冷冰箱大一些。
知道了風(fēng)冷和直冷兩種冰箱的優(yōu)缺點(diǎn)，我們也就可以有的放矢的選擇兩種冰箱了。總的來說，選擇何種冰箱，還需看家庭需要和飲食習(xí)慣。
大家庭的選擇：風(fēng)冷冰箱
一般市面上的直冷冰箱很少有超過250L的，這與其結(jié)構(gòu)有關(guān)。大容積冰箱如果采用直冷結(jié)構(gòu)，為了保證溫度的均衡，間室內(nèi)就需要加入更多的蒸發(fā)器，這意味著成本的大幅提升，直冷的價格優(yōu)勢便不明顯了。
而風(fēng)冷冰箱則正好相反。由于風(fēng)道的存在，風(fēng)冷冰箱需要更多的空間，因此小容積冰箱內(nèi)很少見到風(fēng)冷結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品，另外風(fēng)冷結(jié)構(gòu)可以更好的均衡各個間室內(nèi)溫度，因此風(fēng)冷結(jié)構(gòu)多出現(xiàn)在大容積冰箱中。
另外，由于風(fēng)冷冰箱有不結(jié)霜的有點(diǎn)，所以對于經(jīng)常存儲大量食物的大家庭，風(fēng)冷冰箱更方便省事。
鮮食愛好者的選擇：直冷冰箱
就想暴露在大風(fēng)中的皮膚會失去水分，由于制冷方式的原因，儲存在風(fēng)冷冰箱中的生鮮食物也會因風(fēng)扇作用而過快失去水分，另食物失去營養(yǎng)。而且風(fēng)冷冰箱蒸發(fā)器出來的空氣濕度較低，也不利于儲存生鮮食物。
另外我們知道，風(fēng)冷冰箱也被稱作無霜冰箱。但它并不是不會結(jié)霜。風(fēng)冷冰箱的蒸發(fā)器采用隱藏設(shè)置，霜凝結(jié)在蒸發(fā)器上，只是我們看不到而已。風(fēng)冷冰箱會以大概8小時一次的頻率停止制冷并啟動加熱系統(tǒng)蒸發(fā)化水，停止制冷這段時間會對食物保鮮起到一定不良影響。
而直冷冰箱由于采用了自然對流直冷方式，則不會出現(xiàn)上述問題。所以如果你的冰箱里經(jīng)常儲存大量瓜果梨桃、鮑魚龍蝦的話，還是選擇一臺好一點(diǎn)的直冷冰箱吧。
環(huán)保主義者的選擇：都差不多
理論上來說，風(fēng)冷冰箱需要風(fēng)扇參與進(jìn)行空氣對流，還有定期熱化除霜等原因，看上去會比直冷冰箱更耗電。但對比后你會發(fā)現(xiàn)，相同容積的直冷和風(fēng)冷冰箱耗電量幾乎是相同的。而風(fēng)冷冰箱的噪音，再關(guān)好冰箱門后，也并不明顯了。畢竟沒有人會把冰箱擱到臥室里。
總結(jié)
選擇直冷還是風(fēng)冷，這大概是選擇冰箱時最大的問題?？偟膩碚f，容積小、定位低端的冰箱多是直冷結(jié)構(gòu)，它們的價格也會更便宜，適合準(zhǔn)備成家立業(yè)的年輕朋友。
直冷式冰箱保鮮效果更好，但它的溫度控制相對不夠均勻，靠近蒸發(fā)器區(qū)域的效果最強(qiáng)，門壁以及遠(yuǎn)離蒸發(fā)器的區(qū)域溫度相對會更高。另外直冷冰箱還有需要定期除霜的麻煩之處。
而中高端冰箱多采用風(fēng)冷結(jié)構(gòu)，它雖然避免了結(jié)霜的困擾，但每個8小時會運(yùn)轉(zhuǎn)一次除霜模式，模式開啟時，風(fēng)扇停轉(zhuǎn)，造成冰箱內(nèi)溫度升高，對于新鮮蔬果食物的儲藏不利。
直冷與風(fēng)冷是冰箱的兩種制冷方式，過去的老式冰箱大都是直冷。直冷冰箱又稱冷氣自然對流式冰箱，它的冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小根據(jù)冰箱空間大小及溫度要求來進(jìn)行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品。
★制冷保鮮大比拼 風(fēng)冷與直冷冰箱誰靠譜？
來源： 中關(guān)村在線 作者：張之浩
直冷冰箱與風(fēng)冷冰箱孰優(yōu)孰劣的問題一直在討論不休，是否需要手動除霜以及誰更人性化的問題已經(jīng)蓋棺定論——風(fēng)冷技術(shù)優(yōu)勢明顯，而討論的焦點(diǎn)就集中在制冷能力和涵養(yǎng)水分（保鮮能力）上面。理論上講，風(fēng)冷技術(shù)制冷更均勻，效果更好；而直冷技術(shù)則不會造成食物（尤其是果蔬）的水分風(fēng)干、流失的問題。這就是這次對比評測目的或者是意義。筆者以美菱BCD-278WP3BD風(fēng)冷冰箱以及西門子KK28F2660W直冷冰箱為測試對象，來解答文章開頭的問題。
附錄：
直冷技術(shù)含義：把冰箱蒸發(fā)器的冷卻管直接設(shè)計貼附在冷藏室和冷凍室的里面或者背面，在蒸發(fā)器吸熱的時候，越靠近冷卻管的空氣降溫越快，由此在冰箱間室內(nèi)形成自然對流，逐漸實(shí)現(xiàn)了整體制冷，即直接冷卻方式。
風(fēng)冷式含義：把冰箱內(nèi)置隱藏的蒸發(fā)器（與冰箱內(nèi)壁分開）所產(chǎn)生的冷氣，通過風(fēng)扇強(qiáng)制冷氣循環(huán)流動，從而使冷氣均勻分布于冰箱各個間室，實(shí)現(xiàn)制冷，即運(yùn)用風(fēng)扇循環(huán)流動冷氣的冷卻方式。
美菱BCD-278WP3BD冰箱整體外觀風(fēng)格給人以簡約大氣的感覺，窄邊框的設(shè)計讓冰箱看起來更有一體感，門板采用了純白色的鋼化玻璃面板設(shè)計，素雅簡約的風(fēng)格可以輕松地融入用護(hù)的家居環(huán)境，可以說十分百搭。這款冰箱總?cè)莘e為278L，冷藏室容積為154L，變溫室容積為46L，冷凍室容積為78L。
美菱BCD-278WP3BD冰箱為國家一級能耗產(chǎn)品，額定日耗電量為0.66度，在三開門冰箱中，節(jié)能效果還算不錯，此外該機(jī)還享有國家330元節(jié)能補(bǔ)貼。
美菱BCD-278WP3BD冰箱采用了美菱最新的風(fēng)冷系統(tǒng)，該系統(tǒng)擁有離心風(fēng)扇的配置，其所產(chǎn)生更為強(qiáng)勁的風(fēng)壓可以讓冰箱內(nèi)部冷氣循環(huán)更徹底，不會留下溫度死角，從而帶來更好的制冷效果，此外均勻的冷氣分布有利于減少冰箱能耗。
附錄產(chǎn)品參數(shù)：
| 美菱 BCD-278WP3BD | |
| 產(chǎn)品系列 | 雅典娜 |
| 產(chǎn)品類別 | 三開門 |
| 總?cè)莘e | 278L |
| 冷藏室容積 | 154L |
| 冷凍室容積 | 78L |
| 溫控方式 | 電腦溫控 |
| 制冷方式 | 風(fēng)冷 |
| 制冷能力 | 6kg/24h |
| 氣候類型 | ST-SN-N |
| 能效等級 | 1級 |
| 冰凍星級 | *** |
| 制冷劑 | R600a |
| 無霜功能 | 支持 |
| 外形尺寸 | 684×595×1854mm |
西門子KK28F2660W冰箱是西門子經(jīng)典的零度生物保鮮三門冰箱，該機(jī)采用了簡約歐式風(fēng)格的外觀，銀色的面板看起來樸素大氣，冰箱的總?cè)莘e為272L，更為適合三口之家的用戶使用，該機(jī)采用了直冷技術(shù)，冷藏室設(shè)計有動態(tài)冷卻風(fēng)扇，來強(qiáng)制驅(qū)動空氣對流，達(dá)到均勻制冷的目的。
該機(jī)為國家一級能耗產(chǎn)品，額定日耗電量為0.61度，節(jié)能效果還算可以。
直冷系統(tǒng)的冷凝管和蒸發(fā)器完全貼合冰箱背部，或者直接暴露在冰箱的間室中，通過自然的冷熱交換實(shí)現(xiàn)冰箱制冷。
附錄產(chǎn)品參數(shù)：
| 西門子 KK28F2660W | |
| 產(chǎn)品類別 | 三開門 |
| 總?cè)莘e | 272L |
| 冷藏室容積 | 188L |
| 冷凍室容積 | 84L |
| 制冷能力 | 18kg/24h |
| 氣候類型 | ST-SN-N |
| 能效等級 | 1級 |
| 噪聲值 | 37db |
| 電源性能 | 220V/50Hz |
| 額定輸入功率 | 90 |
| 防觸電保護(hù)類型 | I類 |
| 外形尺寸 | 640×641×1900mm |
| 產(chǎn)品重量 | 82.4kg |
| 其他功能 | LCD溫度顯示 高效節(jié)能 三溫三控 智能速凍，快速便捷 智能速凍，強(qiáng)力保鮮 生物保險 智能風(fēng)扇 靜音技術(shù) 寬氣候帶設(shè)計 鋼化玻璃，安全可靠 可拆卸門封條，清洗便利 開門方向左右可調(diào) 報警系統(tǒng) |
●制冷測試對比
制冷能力衡量冰箱性能如何的重要指標(biāo)，一般通過冰箱的制冰速度來判定冰箱的制冷能力，或者使用專業(yè)溫度儀器來查看冰箱溫度變化。今天我們通過APRESYS 179-T2智能溫度記錄儀實(shí)時監(jiān)測冷藏室和冷凍室的溫度變化，從而了解冰箱的制冷效果。
制冷能力測試方法：
① 斷開冰箱電源并且敞開冰箱所有門和抽屜靜置半小時左右；（升高冰箱內(nèi)部溫度）
② 將APRESYS 179-T2智能溫度記錄儀的兩個溫度探頭分別放入冷藏室與冷凍室中央；（切忌探頭直接接觸冰箱內(nèi)壁，確保溫度探頭懸空。）
③ 將溫度記錄儀設(shè)置為每分鐘記錄一次溫度的變化；
④ 冷藏室溫度達(dá)到5℃，冷凍室達(dá)到-15℃測試結(jié)束；
⑤ 計算冷藏室20℃降至5℃，冷凍室從20℃降至-15℃所花費(fèi)的時間。
注：為了避免食材溫度對于測試結(jié)果的干擾，制冷測試是在冰箱內(nèi)部沒有任何東西的情況下進(jìn)行的。
APRESYS 179-T2智能溫度記錄儀
APRESYS 179-T2智能溫度記錄儀測量范圍從–55℃到125℃，精度+/- 0.3℃，分辨率0.01℃，采用溫度探頭傳感器記錄溫度變化，并且通過Apresys軟件導(dǎo)出溫度變化曲線。冰箱設(shè)置方面我們開啟“速冷”和“速凍”功能。
●美菱BCD-278WP3BD冰箱制冷測試
制冷測試總結(jié)：冷藏室從20℃降至5℃共花費(fèi)2個小時45分鐘，冷藏室制冷效率約為0.09度/分鐘；冷凍室從20℃降至-15℃共花費(fèi)2個小時7分鐘，冷凍室制冷效率約為0.22度/分鐘。
●西門子KK28F2660W冰箱制冷測試
制冷測試總結(jié)：冷藏室從20℃降至5℃共花費(fèi)2個小時35分鐘，冷藏室制冷效率約為0.1度/分鐘；冷凍室從20℃降至-15℃共花費(fèi)1個小時，冷凍室制冷效率約為0.58度/分鐘。
●失水測試對比
在保鮮測試中，我們以生菜、黃瓜、蘋果等三種不同的果蔬為實(shí)驗對象，以三天時間為標(biāo)準(zhǔn)，放入溫度為3℃的變溫室測試實(shí)驗對象的重量變化得出失水率，以了解冰箱的保鮮效果。
保鮮能力測試方法：
① 將冰箱裝滿日常生活所需的食材或者飲料，模擬日常使用環(huán)境；
② 將蔬菜或者水果放進(jìn)冰箱獨(dú)立的保鮮室（無獨(dú)立保鮮室、變溫室則放在冷藏室中間區(qū)域）；
③ 量取食材放入冰箱前的重量以及三天（或者七天）后取出冰箱后的重量；
④ 通過失水率的計算公式計算出不同食材的實(shí)際失水情況。
失水率計算公式：失水率%=（原重量-N天后重量）/原重量*100%
●美菱BCD-278WP3BD冰箱失水測試
生菜放置在變溫室的中間位置，三天時間重量由327克減少到290克，水分流失為37克，經(jīng)過計算得出失水率為11%，變溫室的溫度設(shè)置為3攝氏度。
黃瓜同樣放置在變溫室的中間位置，三天時間重量由102克減少到94克，水分流失為8克，經(jīng)過計算得出失水率為8%，黃瓜保鮮效果十分不錯。
切半蘋果同樣存放于變溫室中間位置，三天時間由117克減少到110克，失水為7克，經(jīng)計算失水率為6%，保鮮效果相當(dāng)不錯。
美菱保鮮能力評測結(jié)果：生菜菜失水率為11%，切半黃瓜失水率為8%，切半蘋果的失水率為6%。下面我們?nèi)タ次鏖T子直冷三門冰箱的失水測試結(jié)果。
●西門子KK28F2660W冰箱失水測試
生菜放置在變溫室的中間位置，三天時間重量由370克減少到324克，水分流失為46克，經(jīng)過計算得出失水率為12%。
黃瓜同樣放置在變溫室的中間位置，三天時間重量由104克減少到98克，水分流失為6克，經(jīng)過計算得出失水率為6%。
切半蘋果同樣存放于變溫室中間位置，三天時間由130克減少到123克，失水為7克，經(jīng)計算失水率為5%。
西門子保鮮能力評測結(jié)果：生菜菜失水率為12%，切半黃瓜失水率為6%，切半蘋果的失水率為5%。
對比測試總結(jié)：
1、制冷方面，西門子直冷冰箱制冷速度要明顯優(yōu)于美菱風(fēng)冷冰箱制冷速度，“風(fēng)冷制冷更快”的說法并不完全對，制冷速度涉及到制冷空間以及壓縮機(jī)等多個方面的因素，制冷均勻不等于制冷速度快。
2、保鮮方面，西門子直冷冰箱中切半蘋果和切半黃瓜的失水率略低于美菱風(fēng)冷冰箱，而生菜則略高于美菱風(fēng)冷冰箱，總體而言，風(fēng)冷技術(shù)所產(chǎn)生的風(fēng)干問題確實(shí)存在，涵養(yǎng)水分的能力遜于直冷技術(shù)。
3、結(jié)霜方面，西門子冰箱的冷凍室冰霜顯而易見，而采用了風(fēng)冷技術(shù)的美菱冰箱則無結(jié)霜問題，在是否需要手動除霜的這個人性化問題上，風(fēng)冷技術(shù)確實(shí)更有優(yōu)勢。
直冷冰箱與風(fēng)冷冰箱孰優(yōu)孰劣的問題一直在討論不休，是否需要手動除霜以及誰更人性化的問題已經(jīng)蓋棺定論——風(fēng)冷技術(shù)優(yōu)勢明顯，而討論的焦點(diǎn)就集中在制冷能力和涵養(yǎng)水分（保鮮能力）上面，這也是這次對比評測目的或者是意義?！■?/p>
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