【來源】
五加科 (Araliaceae) 人參 Panax gineng C．A．Mey．的干燥根。栽培者稱為園參，野生者稱為山參。多于秋季采挖，洗凈。園參經(jīng)曬干或烘干，稱為生曬參；經(jīng)蒸制后烘干或曬干，稱為紅參；將支根及須根切下后經(jīng)蒸制、干燥，稱紅參須。山參經(jīng)曬干，稱生曬山參。
【產(chǎn)地分布】
主產(chǎn)吉林、遼寧、黑龍江等省，山東、山西、河北、湖北等省亦有栽培。野生者已甚稀有。
【藥材特征】
生曬參：主根呈紡錘形或圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根（全須生曬參），須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。在加工時亦有將支根下部連多數(shù)細(xì)長的須根切除（非全須生曬參）。根莖(俗稱蘆頭)長1～4cm，直徑0.3～1.3cm，多拘攣而彎曲，具不定根（俗稱艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（俗稱蘆碗）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。氣香特異，味微苦、甘。
紅參：主根長3—10cm，表面紅棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑塊，具縱溝、皺紋及細(xì)根痕。上部可見環(huán)紋，下部具2—3條支根。根莖長1～2cm，上有數(shù)個凹窩狀莖痕，不定根均已切除。質(zhì)硬而脆，斷面平坦，角質(zhì)樣。氣微香而特異，味甘微苦。
紅參須（紅直須）：是將切下的支根及須根經(jīng)蒸制加工而成。表面紅棕色，角質(zhì)狀，半透明。一般扎成小把。
生曬山參：根莖（蘆頭）細(xì)長，上部具密集的莖痕（蘆碗），不定根較粗。主根粗短，多具2個支根而呈人字叉開。表面灰黃色，上端有細(xì)密而深陷的環(huán)狀橫紋。支根下有多數(shù)細(xì)而長的支根及須根，須根上有明顯的疣狀突起（習(xí)稱珍珠點）。
【主要化學(xué)成分】
根含總皂甙約4％，是14種皂甙的混合物，分別稱為人參皂甙（Ginsinoside）R0.Rα1.Rα2.Rb1.Rb2.Rb3.Rc.Rd.Re.Rf.R20-gluco-f.Rg1.Rg2.Rn1等。均為三萜皂甙。揮發(fā)油約含0.12％，油中成分有β-攬香烯（β-Elemene）、人參炔醇（Panaxynol）及多炔環(huán)氧物人參醇（Panaxydol）等。此外尚含多種低分子肽氨基酸、單糖、雙糖、三聚糖、有機(jī)酸、B族維生素、維生素C. β－谷甾醇及其葡萄糖甙等。
【功效主治】
大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛嬴，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。3～9g。
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