牛性近我性
李茂林
歲在辛丑，今年是農(nóng)歷的牛年。說起牛來(lái)，對(duì)于我，這可是個(gè)熟稔的話題。 小時(shí)候，大約5歲吧，我就算是一個(gè)可以做點(diǎn)活計(jì)的小勞力了。我能夠勝任的工作就是放牛，我們這里大多是水田，使用的耕牛是大水牛，那頭大水牛的吃喝就歸我負(fù)責(zé)。
每當(dāng)清晨和傍晚，我會(huì)牽著大水牛去野外吃草，當(dāng)然也會(huì)有年紀(jì)與我仿佛的小伙伴們一起去。放牛也是有學(xué)問的，要知道哪個(gè)山坡上的草長(zhǎng)得茂盛，哪個(gè)田埂上的草芽新鮮。等它美美地吃飽后，再帶它到干凈的溪流邊去飲水。天氣炎熱的時(shí)候，大水牛喜歡在堰塘里洗澡，把整個(gè)身體都浸沒在水中納涼。話說我們田地里的活兒可全靠它了。在農(nóng)家，耕牛就是莊稼人的命根子，鄉(xiāng)親們常說：“牛是養(yǎng)生的父母”?？创１葘?duì)自己都重要。
最難得的就是牛的性子非常溫和，它從不欺負(fù)人，你想想，一個(gè)小小的孩子就可以引著它來(lái)來(lái)去去。
牛做起事來(lái)不緊不慢，盡心盡力，不會(huì)偷懶，看上去有些木訥，其實(shí)心里有數(shù)得很。
牛很合群，但獨(dú)處時(shí)也悠然自得。
在我們這片土地上，牛曾經(jīng)離我們很近，它就在我們身邊，一直伴隨著我們，水田里是水牛，旱地上是黃牛，高原是牦牛，我們的溫飽有多少是由它的脊梁擔(dān)負(fù)起來(lái)的啊，它參與書寫了我們漫長(zhǎng)農(nóng)耕時(shí)代的歷史，但是，卻很少被人提及。
我的整個(gè)童年、少年時(shí)期，一直到初中畢業(yè)吧，每一天都是從放牛開始的，也許，如今的小孩子難以想象，在那些清晨，我和大水牛相跟著走上山崗，共同沐浴著朝陽(yáng)。這樣的時(shí)光令我終生難忘。
幾十年過去了，如今的我教課、創(chuàng)作，骨子里總蘊(yùn)藏著一份對(duì)藝術(shù)的執(zhí)著，令我不肯懈怠駐足，這也許就是我從牛身上學(xué)到的吧。
2021年2月于漳河
“九九加一九，黃牛遍地走?！?/p>
這是我們流傳很廣的一句民間俗語(yǔ)，數(shù)九寒冬過后，春天來(lái)了，播種時(shí)節(jié)到了，耕牛就開始在田里勞作了。
據(jù)考證，我國(guó)的牛耕技術(shù)，始于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在春秋戰(zhàn)國(guó)之交，中國(guó)進(jìn)入了鐵器時(shí)代，鐵器農(nóng)具的出現(xiàn)及牛耕技術(shù)的使用，極大地節(jié)省了社會(huì)勞動(dòng)力。
牛耕技術(shù)從出現(xiàn)一直延續(xù)到20世紀(jì)末，在中國(guó)農(nóng)村延續(xù)了2000多年。在2000多年的延續(xù)過程中，雖然也有技術(shù)上的改進(jìn)，但是改變并不大。
我國(guó)各地區(qū)各民族在不同的日子里，都有自己傳統(tǒng)的耕牛節(jié)，這一天，人們給牛擦洗干凈身體，有用紅顏料涂了牛角的，有給牛喝糧食釀的酒，有給牛吃新出的稻米或蒸好的饃，感恩耕牛給他們帶來(lái)的豐收，感恩牛的辛勤付出和勞動(dòng)。
我國(guó)古代很早就有關(guān)于相牛術(shù)的記載。傳說春秋時(shí)代齊桓公謀士寧戚著《相牛經(jīng)》，后傳給百里奚，到漢代河西薛公得其書以相牛,并作注解, 原作《相牛經(jīng)》已失傳，僅在《齊民要術(shù)》和其他古農(nóng)書中散見有關(guān)內(nèi)容。
清代的《相牛心境要覽》是一部?jī)?nèi)容遠(yuǎn)勝于《相牛經(jīng)》的相牛專著,全書1.2萬(wàn)余字，以介紹相水牛技術(shù)為主，次及黃牛，其中大部分可作現(xiàn)代役牛鑒定的參考。
《耕?！?/span>
北宋 梅堯臣
破領(lǐng)耕不休，何暇顧羸犢。
夜歸喘明月，朝出穿深谷。
力雖窮田疇，腸未飽芻菽。
秋收風(fēng)雪時(shí)，又向寒坡牧。
《病?！?/span>
宋 李綱
耕犁千畝實(shí)千箱，力盡筋疲誰(shuí)復(fù)傷？
但得眾生皆得飽，不辭羸病臥殘陽(yáng)。
牛作為重要的耕畜，歷代中原王朝對(duì)其都有嚴(yán)格的法律規(guī)定，不可私自宰殺耕牛，但如有違禁必將重罰。比如《元史》就有“諸私宰牛馬者，杖一百七，征鈔二十五兩，付告人充賞。兩鄰知而不首者，笞二十七。本管頭目失覺察者，笞五十七。有見殺不告，因脅取錢物者，杖七十七。若老病不任用者，從有司辨驗(yàn)，方許宰殺。已病死者，申驗(yàn)開剝其筋角，即付官，皮肉若不自用，須投稅貨賣。違者同匿稅法。有司禁治不嚴(yán)者，糾之。”
這段文字就是嚴(yán)禁民間私自宰殺耕牛（以及馬），而且，不管是私自宰殺、知情不報(bào)，還是以此威脅，或者是官方察舉不及時(shí)，都會(huì)受到懲罰。即使是不能用于耕作的老牛、病牛，也要官方許可后才能宰殺。已死的牛，牛筋、牛角要交官，皮肉如不自用，納稅后方可出賣。
其實(shí)，歷代王朝的法令在對(duì)待耕牛的問題上，基本態(tài)度是一致的，只是程度或有差別。除了元代，明代也禁止宰殺耕牛。
我國(guó)在1955年國(guó)務(wù)院還專門發(fā)布了相關(guān)指示“禁止任何機(jī)關(guān)和農(nóng)民私自宰殺耕?！薄扒楣?jié)嚴(yán)重者，還應(yīng)給予必要的懲罰”。一直到1979年2月份才放松了規(guī)定。
在當(dāng)下，雖然農(nóng)田機(jī)械化應(yīng)用技術(shù)已經(jīng)深入民間，但是，介于我國(guó)相對(duì)復(fù)雜的地理結(jié)構(gòu)，牛在我們廣大農(nóng)村仍然是農(nóng)耕環(huán)節(jié)不可或缺的重要角色。
如今，我們進(jìn)入了前所未有的電子時(shí)代，但是，與大自然的和諧相處，珍視萬(wàn)物的生命對(duì)人類來(lái)說，仍然是一個(gè)永恒的話題，因?yàn)檫@是我們共同的家園、共同的未來(lái)。
往期導(dǎo)讀
我愿用繪畫來(lái)展現(xiàn)真善美?！蠲?/a>
--- 畫家簡(jiǎn)介 ---
李茂林,湖北省美術(shù)特級(jí)教師，中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)教育學(xué)會(huì)會(huì)員，湖北開明畫院常務(wù)理事，省美術(shù)教育專委會(huì)常務(wù)理事，荊楚書畫院研究員，湖北荊門市美協(xié)副主席，荊門市美術(shù)教育專委會(huì)理事長(zhǎng)，荊門水彩畫研究院院長(zhǎng)。荊門市首屆和第二屆把關(guān)人才，首批荊門名家，首屆荊門名師。
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