《山海經(jīng)》：“堿米，幾百萬年之前，大海蛻變，紅海灘垂成，環(huán)渤海灣周邊形成平地，為堿地，盤錦之佃。枝葉叢生如蓬，米似珍珠小顆粒，為紅海灘一粒粒珍珠。作為粥，滑膩可食;成為米，可香入脾。”據(jù)史料記載，1907年盤錦開始水稻種植，之后種植面積不斷擴(kuò)大?！皦A道大米好吃”，隨著70年代末知識青年陸續(xù)返回家鄉(xiāng)，這句話傳遍了全國。
時至今日，盤錦中堯農(nóng)墾集團(tuán)有限公司更是把優(yōu)質(zhì)的堿地大米推廣到了全國各地，“中堯”牌堿地大米作為遼寧盤錦的特產(chǎn)，已被評為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，國家有機(jī)食品，特色農(nóng)產(chǎn)品，和國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣產(chǎn)品。上市以來，備受家家戶戶老百姓的喜愛，被譽(yù)為是健康有機(jī)生活的象征。
能夠生產(chǎn)出如此優(yōu)質(zhì)的大米，這和盤錦得天獨厚的地理環(huán)境有很大的關(guān)系?！爸袌颉迸茐A地大米不僅有西遼河水的灌溉，而且還有合理的溫度條件和較長的生長期以供水稻生長發(fā)育籽粒成熟，又無“工業(yè)三廢”污染，偏堿性土壤也為生長優(yōu)質(zhì)粳米提供了有利條件。所特有的生長條件，使得生長出的粳米直鏈淀粉含量低，韌性強(qiáng)，口感好。
除了得天獨厚的地理條件，先進(jìn)的生態(tài)種植技術(shù)也是“中堯”牌堿地大米享譽(yù)全國的一大原因。堿道大米亦被稱之為“蟹田米”，因為其全部采用稻田養(yǎng)蟹模式，“稻蟹共生、以蟹養(yǎng)稻”。盤錦中堯農(nóng)墾集團(tuán)有限公司也深諳其道，開發(fā)了5萬余畝有機(jī)蟹田，均通過了中國質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)和歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，并嚴(yán)格按照生產(chǎn)有機(jī)食品的農(nóng)業(yè)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行農(nóng)事作業(yè)，施用生物有機(jī)肥，采用農(nóng)業(yè)措施綜合防治病蟲害，實行機(jī)械、人工滅草、田間大面積放養(yǎng)河蟹滅草等技術(shù)。目前，“中堯”牌堿地大米主要加工品種有“鹽豐”、“豐錦”，優(yōu)選的免淘米，生產(chǎn)流水線全程電腦自動化控制，全封閉、無塵操作、濕潤拋光、電腦色選、真空縮封。加工出的“中堯”牌有機(jī)堿地大米如珍似玉、晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高、糊化度低、米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩，口感極佳。
為了保證產(chǎn)品的絕對安全有機(jī)，盤錦中堯農(nóng)墾集團(tuán)有限公司已與央企“中化化肥”、“省鹽堿地研究所”等企業(yè)簽訂了農(nóng)資采購合同，從源頭確保了種子、有機(jī)肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的安全可靠。還聘請國家級水稻專家為企業(yè)技術(shù)總監(jiān)，專門負(fù)責(zé)基地規(guī)劃、病蟲害防治、生物制劑調(diào)配和使用，栽培技術(shù)培訓(xùn)、新技術(shù)品種的引進(jìn)和推廣。同時，嚴(yán)格按照歐盟有機(jī)米的種植、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理，實現(xiàn)了種植、加工、銷售環(huán)節(jié)的規(guī)范化。所以，“中堯”牌堿地大米各項質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)，絕不添加香精，膠質(zhì)含量高，口感黏韌，回味甘香。
在轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式上，盤錦中堯農(nóng)墾集團(tuán)有限公司也做出了貢獻(xiàn)，開展了水稻認(rèn)養(yǎng)業(yè)務(wù)，推廣稻米認(rèn)籌項目模式。認(rèn)養(yǎng)模式分為兩種：“精品認(rèn)養(yǎng)”和“概念認(rèn)養(yǎng)”。
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