●口腔潰瘍癥狀　　口腔潰瘍的主要臨床癥狀為口腔黏膜反復(fù)出現(xiàn)圓形或橢圓形小潰瘍面，可單發(fā)亦可多發(fā)于口腔黏膜的任何部位，有劇烈的自發(fā)性疼痛。

　　發(fā)現(xiàn)本病時(shí)多在潰瘍期，潰瘍面直徑2～3毫米，邊緣整齊，周圍有紅暈，潰瘍面被黃白色纖維性滲出物覆蓋，有劇烈的燒灼樣疼痛，如遇冷、熱、酸、威等刺激使疼痛加重，說話、飲食均感困難。

　　●營養(yǎng)治療原則　　1.因脾胃積熱引起。在飲食上宜吃清熱瀉火，涼血通腑之物。

　　2.如心火上炎，宜吃清心降火，涼血利尿食物。

　　3.因肝郁氣滯與情緒、月經(jīng)相關(guān)的，飲食上宜舒肝理氣，調(diào)理沖任。

　　4.患者有陰虛火旺，宜吃滋陰降火之物調(diào)理。

　　5.因脾虛濕困引起，飲食治療宜多吃具有益氣健脾、芳香化濕的食物。

　　6.有脾腎陽虛的，治宜溫補(bǔ)脾腎，散寒化濕。

　　●飲食指導(dǎo)　　1.多食含鋅食物，以促進(jìn)創(chuàng)面愈合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。

　　2.多吃富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利于潰瘍愈合。故應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等。

　　3.忌食辛辣、香燥、溫?zé)?、動火食物，如蔥、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛肉、羊肉、狗肉。

　　4.忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料。

　　5.多喝開水，盡可能避免刺激?！　?.飲食要軟、易消化，重者可給予半流質(zhì)飲食。

　　7.避免過多食用酸、堿、辣或烤炸的食物。

　　8.多吃新鮮清淡菜肴，忌食膏粱厚味之物。

　　●“口瘡”小偏方　　1.冰糖：長“口瘡”時(shí)，在口里含幾塊冰糖，對“口瘡”有一定療效。

　　2.維生素C片：取維生素C藥片適量，用一紙對折，把藥片夾其中，用硬物對外擠壓成面，把藥面涂在“口瘡”患處，一兩次就有效。

　　3.花椒香油：用香油炸的花椒油涂于患處可治“口瘡”。

　　4.蔥白皮：從蔥白外用刀子削下一層薄皮，把有汁液的一面向里，粘于患處，一日2～3次，三四天后可愈。

　　5.蜜糖：晚飯后用溫開水漱口后，用一勺蜂蜜(最好原汁蜂蜜)敷于潰瘍面處，含1～2分鐘后再咽下，連用2～3次，可減輕疼痛。連治兩天基本可愈。

　　6.吃栗子：常食栗子，生的更好，可治口腔潰瘍。