金秋時(shí)節(jié)，正是品嘗大閘蟹的絕佳時(shí)節(jié)，我們來(lái)到陽(yáng)澄湖上的蓮花島，為“一腹金相玉質(zhì)”齒留香。
來(lái)到蘇州市郊區(qū)的陽(yáng)澄湖邊，乘船上到蓮花島，才知道什么叫正宗的大閘蟹。
蓮花島位于江蘇陽(yáng)澄湖西湖、中湖、東湖中心，面積約3平方千米，形似一朵盛開(kāi)的蓮花,鑲嵌在湖中,因此得名“蓮花島”。島上住著200多戶人家,約1200人，多以養(yǎng)蟹為業(yè)。島上只有人走的路,沒(méi)有汽車、摩托車等交通工具，好一派田園風(fēng)光。
蓮花島上的大白鵝
蓮花島上的大閘蟹一個(gè)月可以買3-4萬(wàn)只，和賣蟹漁民討價(jià)還價(jià)之前要學(xué)習(xí)一下上述條款。
3兩一只大閘蟹只賣20元，吃兩個(gè)賺回路費(fèi)了？
蓮花島上很多農(nóng)家飯店可以加工大閘蟹，還記得這種柴火灶嗎？？
蒸大閘蟹這功夫，趕緊學(xué)習(xí)一下古人對(duì)大閘蟹的情有獨(dú)鐘。
陽(yáng)澄湖上的蝦兒也誘人。
陽(yáng)澄湖上的走地雞燉的雞湯。
陽(yáng)澄湖上的小食：炒田螺，也是很有風(fēng)味的特色菜。
陽(yáng)澄湖上的蘇州三白之一：白魚(yú)
主食來(lái)了??！
原來(lái)古詩(shī)中講的“一腹金相玉質(zhì)”，就是這個(gè)樣子??！太誘人了、、、
據(jù)《大閘蟹史考》介紹：“‘大閘蟹’三字來(lái)源于蘇州賣蟹人之口?！思页孕房傁矚g在吃夜飯之前，或者是臨時(shí)發(fā)起的，所以這些賣蟹人，總是在下午挑了擔(dān)子，沿街喊道：‘閘蟹來(lái)大閘蟹’?！边@個(gè)“閘”字，音同“SA”，（“SA”在吳方言中就是水煮的意思）蟹以水蒸煮而食，謂“SA蟹”。
