自從6月份回到沈陽遭遇最恐怖的連續(xù)3個(gè)月停水的日子，并且在78兩個(gè)月全天8小時(shí)頂著高溫在駕校練車，而博客里料理的更新頻次少的可憐，上海的來去匆匆成了一個(gè)夢魘，是心魔還是夢魘如何自我救贖熊同學(xué)還沒有找到方法。
國慶返滬在家打掃衛(wèi)生休息，幾個(gè)月不在家家里需要一次徹底的清掃，打開冰箱將食材逐一消化，而全面補(bǔ)倉也是勢在必行，熊同學(xué)喜歡冰箱里面慢慢的食材，24小時(shí)任何時(shí)間隨時(shí)可以給自己和家人做好吃的料理。大量的牛筋牛腩與大面積降溫的氣候是如此的搭，連續(xù)三天的牛腩與牛筋變換不同的口味與料理方式，實(shí)在是過足了肉肉的癮，從重口味了巴蜀風(fēng)味到清淡的廣式口味，不禁感嘆中國料理的變化無窮，節(jié)后第一道料理將口味清淡的牛肉料理分享給大家【風(fēng)味牛腩煲】，這次沒有用花椒八角等重口味的調(diào)味料，用最簡單的海鮮醬簡單調(diào)味盡可能保持牛肉與牛筋最原味的味道，240分鐘的慢火燒制，軟糯濃香的牛筋與軟嫩適口的牛腩是天生一對的絕配無論大配米飯還是面條都是極好的。
