以前想吃牛排的時候，只能去牛排店或者西餐廳，自從發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上有腌制好的現(xiàn)成牛排賣，感覺在家自己做牛排也挺方便簡單的。說起來也是懶人做法，懶得炒番茄醬了，就用了半包咖喱醬，做成別具風味的咖哩意面，吃起來也是挺香的。
今天收到了搜狐美食寄來的烤箱，真是神速，不過今天晚上才回到家，都沒顧上開箱，等我好好想想做些什么美食。
主料：意大利面200g 雞蛋1個 牛排150g
輔料：橄欖油 鹽 咖喱醬10g 蒜 有鹽黃油10g 黑胡椒調(diào)料醬50g 黑胡椒顆粒少許
1.水燒開后，加入橄欖油和少許鹽，放入意大利面，蓋上鍋蓋，中火燜煮6分鐘左右，煮至面軟。
撈出后放入冰水中浸泡。
2。意大利面控干水，鍋里倒入橄欖油，放入蒜瓣和咖喱醬炒香，放入意大利面翻炒，讓面身均勻裹上醬料，盛出備用。
3.另取鍋，倒入幾滴油，打入雞蛋，表面灑少許鹽，淋一點點溫水，蓋上鍋蓋小火燜成太陽蛋。 出鍋后表面撒少許黑胡椒顆粒。
4.鍋里放入有鹽黃油，融化后放入牛排，中火煎到自己喜歡的程度。
5.翻面后繼續(xù)煎熟，最后加入現(xiàn)成的黑胡椒調(diào)料醬。
自由擺盤，搭配一些蔬菜即可。
1.咖喱醬里含有鹽和調(diào)味料，所以不需要額外再放調(diào)料了。
2.煎牛排最好用有鹽黃油，做烘焙一般常用無鹽黃油。
3.配菜可以搭配自己喜歡的，比如西蘭花之類的。
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