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Apple的感性時(shí)間：今天圖片多，打開比較慢，請您耐心，耐心一點(diǎn)哈~~

    喜歡端午節(jié)，除了能吃到粽子之外，最重要是端午節(jié)過后就是我的生日liao~~

    充滿期待的等待中......

    之前說過在我沒學(xué)做菜之前，在廚房最拿手的四件事就是：包餃子、裹餛飩、裹粽子、洗碗~~

    餃子和餛飩都上過了，今天上粽子了哈~~（洗碗嘛，有機(jī)會也上幾張照片好了~~哈哈）

    昨天一大早去家樂福買材料，在家裹了粽子~~

    應(yīng)樂樂同學(xué)嘀要求~~這次的過程超級無敵詳細(xì)~~

    過程圖是Z同學(xué)拍的~非常謝謝，您辛苦了哈，周六那頓甜品我可不是白請你吃的！

三角粽~

我最喜歡的瘦版三角粽~

長肉粽~ 

半成品全家福~

成品~~

蜜棗！

赤豆~

肉粽~

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      三款粽子的詳細(xì)裹制過程之一

一、材料和材料處理：

用到了

材料1：干竹箬、糯米。材料2：棉線，為了使其不易斷，可以三根并在一起~~

準(zhǔn)備工作：

1、糯米洗凈瀝水。

2、竹箬提前一天加溫水泡軟（一定要泡的足夠久，不然裹的時(shí)候很容易破~）

3、泡好的竹箬用抹布一張張洗干凈。

4、洗干凈的竹箬可以略煮一下，我是用開水燙了幾遍，最后要用清水泡著備用。

二、準(zhǔn)備餡兒

豬肉粽：有火腿最好，沒有的話，我就是用鮮豬肉（最好帶點(diǎn)肥肉，煮出來的粽子會更加軟香），切成長條，放老抽（稍微多一點(diǎn)沒關(guān)系，煮的時(shí)候會流失一部分?。?、少許鹽腌制1小時(shí)，一樣好吃~糯米也要放少許老抽、鹽，拌勻~

蜜棗粽：蜜棗洗凈，少許赤豆。

赤豆粽：就是糯米里加進(jìn)赤豆（赤豆提前泡一會兒） 

三、裹制（看圖次序從左到右，從上到下）

1、 長肉粽：

2、蜜棗三角粽？（待續(xù)~）

3、赤豆三角粽？（待續(xù)~~

注意：1、每一款粽子在合上扎線之前米都要用湯匙壓實(shí)~

      2、注意竹箬的正反，光面是在里面的。

      3、扎之前粽子的各個(gè)角都要捏住了，扎的時(shí)候要繞緊，打結(jié)的時(shí)候打活結(jié)，這樣吃的時(shí)候比較容易解開~~ 

四：煮粽子

咸甜分開煮，加清水即可。高壓鍋煮可以快一點(diǎn)，煮好吃不完的粽子可以放速凍里，要吃的時(shí)候加熱即可。

 還有兩個(gè)版本的三角粽的做法明兒再上~~

 有漂亮的瘦版三角粽做法捏，感興趣的同志明天再來哈~