辣拌蘿卜絲
蘿卜先切片,再用片切成絲,盛盤,在蘿卜絲里撒上一勺鹽(咸度因人而異)、味精、小蔥、蒜泥和辣椒油,然后開始攪拌;(一般加了辣椒油了就不用加香油了,但是香油會提味)。 ???
雞脯扒小白菜
雞脯肉洗凈,放入鍋中煮熟,撈出,撕成粗絲;小白菜去根,洗凈,切成10厘米長的段,用開水焯透,撈出過涼,瀝干水分,盛出;炒鍋上火,放入植物油燒熱,下蔥花熗鍋,烹入料酒,加入雞湯和鹽;再下小白菜和雞脯肉絲,用旺火燒開,加入牛奶、雞精用水淀粉勾芡,滑入盤中。 ???
牛肉三明治
1.面包片入烤箱考熱;2.牛排(前一天準備好:用紅酒、蔥、姜、蒜、鹽、糖將牛肉腌制好)入油鍋煎熟;3.煎好的牛排放在面包片上;4.抹上番茄醬,再蓋上一片面包。 ?
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