木耳炒豆角
食材
豆角200g、干木耳適量、洋蔥適量、蒜片適量、辣椒末適量、鹽適量、蠔油適量、油適量。
做法
1、豆角擇洗干凈，木耳泡發(fā)好，洋蔥切絲，蒜切片。
2、燒開一鍋水，將豆角焯熟，放入油和鹽可以保持豆角翠綠。
3、木耳焯水兩分鐘，豆角木耳撈起備用。
4、起鍋燒油，爆香蒜和辣椒末。
5、放入洋蔥絲，加適量的鹽翻炒。
6、到入豆角和木耳，翻炒，最后放入適量的蠔油。
7、翻炒均勻，關(guān)火出鍋。
清炒茼蒿菜
食材
茼蒿菜300g、蒜1個(gè)、油2匙、鹽適量、雞精適量。
做法
1、茼蒿洗凈，先把梗切好。
2、把葉子也切好，和梗分開放（因?yàn)楣Ｒ认洛仯?/p>
3、剝一個(gè)蒜，洗凈切沫備用。
4、鍋熱倒油，油至七分熱。
5、蒜入鍋炒香，把菜梗放入鍋內(nèi)，大火翻炒幾下，菜葉放進(jìn)去。
6、加食用鹽，繼續(xù)翻炒幾下（水分不多的話這里可以加點(diǎn)水）。
7、加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。
素三鮮
食材
荷蘭豆適量、山藥1條、黑木耳適量、紅蘿卜幾片、蒜頭三顆、生姜兩片、油適量、鹽適量、白糖適量、雞粉適量。
做法
1、荷蘭豆摘好洗凈，山藥去皮切薄片，黑木耳泡發(fā)好備用。
2、燒開水，把荷蘭豆，山藥和黑木耳分別焯好水，并用冷水沖洗好備用。
3、放適量油到鍋里燒熱，把生姜，蒜蓉放進(jìn)去爆炒出香味。
4、先倒入黑木耳和紅蘿卜，快速翻炒幾下。
5、接著把荷蘭豆倒進(jìn)去翻炒，最后放山藥片繼續(xù)翻炒幾下。
6、最后放入適量的鹽，白糖以及雞粉，快速翻炒均勻。
7、裝盤上桌，可以開吃啰！
蘑菇湯
食材
平茹適量、金針菇適量、大蔥適量、姜片適量、小蔥適量。
做法
1、鍋中放入少許油、下入姜片和蔥爆香。
2、摻入適量清水燒開。
3、下入平菇煮5分鐘左右。
4、下入金針菇煮1分鐘左右。
5、下入鹽調(diào)味即可。
6、撒上蔥花、香鮮美味、好好喝。
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