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那么煎餅果子八寶粥這種快餐品就成為了這些上班的口中的美味早餐。煎餅果子由煎餅跟果子組成，煎餅是分各種雜糧面制成，在北方地區(qū)最暢銷的還是小米面跟綠豆面兩種。果子，也分油條跟油片兩種依據(jù)個(gè)人口味可選擇。

將一大勺面糊糊倒在圓形的加熱鐵板上。

用一個(gè)T字型的小鏟將面糊糊均勻的攤成圓形。

再用T字形小鏟子將雞蛋涂勻

將蔥花香菜均勻的灑在面餅上

用刷子抹上甜面醬

根據(jù)顧客的口味添加辣椒醬

根絕顧區(qū)客需求，去油片或是油條兩根，切斷或折疊，放在煎餅中央

再將煎餅四周疊起，包好，放入塑料袋內(nèi)

現(xiàn)在的煎餅果子老板都很聰明，一般都會(huì)根據(jù)客戶的喜好，在里面加火腿、辣條等，更有甚者會(huì)要求做兩個(gè)雞蛋的煎餅果子?？傊还苁裁匆?，人家老板都會(huì)滿足你的。光吃煎餅果子，會(huì)有一點(diǎn)兒干，上班族往往會(huì)配上兩元一杯的八寶粥或是豆?jié){，這樣及營(yíng)養(yǎng)又健康。來(lái)到北方城市，每天早上你會(huì)看到煎餅果子攤位前總是排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，你就明白這項(xiàng)美食是多么的受歡迎了。