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醬味香菇

材料：香菇、熟白芝麻、油、甜面醬、高湯精

做法：

1.香菇去蒂，洗凈擠出水分。

2.鍋中放少許油，放入香菇炒軟后，盛出。

3.鍋中放油，放入甜面醬炒香。

4.加入香菇翻炒。

5.加入適量水、少許高湯精大火煮開。

6.湯汁收干時，撒白芝麻即可出鍋。

蒜末生菜

材料：生菜、大蒜、油、鹽、雞精

做法：

1.將生菜清洗干凈后，控干水分。

2.用刀背拍一下大蒜，再去皮切成碎末。

3.起鍋燒油，油燒熱，放入蒜末翻炒出香味。

4.放入生菜快速翻炒片刻，加鹽和雞精調(diào)味即可。

洋香爆肉

材料：洋蔥、豬肉、醬油、鹽、油、味精

做法：

1.豬瘦肉洗凈，切成薄片。

2.將洋蔥洗凈，切成片。

3.在炒鍋內(nèi)放入適量植物油，油溫?zé)疗叱蔁釙r，放入豬瘦肉煸炒。

4.再將洋蔥下鍋與肉同炒，最后放入適量醬油、鹽、味精炒勻即可。

干媽藕片

材料：蓮藕、老干媽、孜然、白糖、生抽

做法

1.蓮藕洗凈切薄片，泡在水里防止氧化。

2.起鍋燒油，然后放老干媽炒出紅油，然后放入蓮藕炒至斷生。

3.放入孜然粉，放入生抽，加一點(diǎn)白糖炒勻即可出鍋。