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昨天答應(yīng)今早給兒子一個(gè)不一樣的早餐，可是早餐很多都吃過(guò)了，不過(guò)卻很少吃豬肉、米飯之類(lèi)的，但是怎么吃才新穎呢？就想到了這款珍珠小丸子。

原料

• 豬肉150g

• 糯米80g

• 香菇（干）2個(gè)

• 胡蘿卜半根

輔料

• 醬油-

制作過(guò)程

1,糯米提前2小時(shí)浸泡。

2,香菇也提前1小時(shí)浸泡。

3,米撈起放漏框晾干水分。

4,豬肉洗凈切小塊放入絞肉機(jī)絞碎。（沒(méi)有可以手工剁）

5,香菇洗凈剁碎。

6,胡蘿卜剁碎.

7,將剁好的香菇和三分之二胡蘿卜倒入攪好的豬肉中。

8,加入適量醬油攪拌均勻。

9,將剩下的胡蘿卜的三分之二加入晾干的米中攪拌均勻。

10,先將豬肉捏成小球狀。

11,放到米中滾。

12,使豬肉球均勻裹上米。

13,水燒開(kāi)后放入裹好米的豬肉球。

14,15分鐘就可以關(guān)火了。

15,出鍋裝盤(pán)就可以了。

烹飪技巧

• 捏豬肉丸子時(shí)不要太大，要不然吃的時(shí)候肉太多不好吃。

適宜人群

標(biāo)簽

餐次分類(lèi)

推薦理由

一枚簡(jiǎn)單的丸子，但包含的營(yíng)養(yǎng)卻很豐富。雖然也是用很普通的食材，但是用不同的食用方式，孩子們的接受程度也會(huì)有很大區(qū)別。如果只是簡(jiǎn)單的蒸肉餅和米飯，也許孩子們都吃膩了。偶爾換換，也讓孩子的胃口大開(kāi)哦。

小貼士

由于是糯米做的，要趁熱吃，冷了不利于消化，而且建議早上或中午吃。