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做法：

1.白菜和菠菜飛水

2.將蔬菜絲碼在白菜葉上，卷成卷

3.鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁（蠔油），水淀粉，煮至湯汁粘稠

4.澆在彩蔬卷上即可

麻仁鹵香菇

做法：

1.香菇去蒂洗凈擠凈水份。

2.鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

3.鍋中放油，入甜面醬炒香。

4.加入香菇翻炒，加入適量水、少許高湯大火煮開。

5.湯汁收盡時(shí)撒白芝麻翻勻出鍋。

小炒牛肉片

做法：

1.油熱后放入蒜片和小紅辣椒；

2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；

3.翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒；

4.加少許鹽、雞精提味，翻炒均勻即可。