給大家推薦幾道不長肉還能刮腸油的養(yǎng)生好菜：

素炒蓮藕荷蘭豆

1 備好食材。蓮藕去皮洗凈；荷蘭豆兩頭去筋，泡水洗凈；木耳提前泡發(fā)，洗凈。

2 蓮藕切稍薄一點(diǎn)的片，泡水洗凈，控干水分備用；用蠔油、白糖、鹽、淀粉，加少許清水，調(diào)成碗汁備用；大蒜去皮拍扁切末。

3 鍋內(nèi)加水，燒開后加入少許鹽和植物油，放入荷蘭豆、蓮藕片、木耳焯水，燙半分鐘后撈出，快速放入涼水盆中過涼。（先燙再炒是蔬菜不發(fā)黑、顏色好看的小竅門）。

4 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下蒜末炒香后放入控水的荷蘭豆、木耳、蓮藕片，大火翻炒。

5 倒入調(diào)好的碗汁。

銀芽炒雞蛋

1.雞蛋打入碗中， 加入適量鹽和料酒， 打散備用

2.熱鍋涼油， 倒入蛋液， 煎至定型。用筷子劃散成小塊后盛入碗中備用。

3.鍋中留少許油， 放入豆芽菜進(jìn)去翻炒，翻炒幾下后加入適量的鹽調(diào)味，再沿著鍋邊烹入少許白醋翻炒均勻。

4.倒入炒好的雞蛋， 翻炒均勻。出鍋前放入小蔥末。

耗油杏鮑菇

1.杏鮑菇洗凈切薄片，胡蘿卜切滾刀塊，青椒切片鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會(huì)有些出水，然后盛出來備用。

2.燒一點(diǎn)油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑菇發(fā)軟。加入胡椒粉，炒勻調(diào)料。

3.把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調(diào)下味。

4.出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。味精這些就不用放了，夠鮮了。

無油低脂蔬菜烘蛋

1.蔬菜抓一大把洗凈，切碎。

2.一個(gè)雞蛋在碗里打散，放入一小撮鹽和黑胡椒。

3.開火熱平底鍋，不放油，直接把蔬菜丟進(jìn)去。當(dāng)蔬菜變軟出汁時(shí)，丟入倒入先前打散的蛋液，蓋上蓋子用小火烘。

4.根據(jù)自己的洗好，可以在蛋半熟或全熟的時(shí)候關(guān)火，磨一點(diǎn)黑胡椒粒。

豆?jié){機(jī)版韓式南瓜粥

1.南瓜去皮切小塊，糯米洗凈泡一晚上水。

2.南瓜糯米倒入豆?jié){機(jī)，補(bǔ)水到水位線，按米糊程序進(jìn)行。

廣式脆炒絲瓜

1.絲瓜洗干凈，用削皮器去掉突起的部分。不要把綠色皮全部刮掉，保留青皮是絲瓜清脆的關(guān)鍵。然后切滾刀。

2.熱鍋加油，喜歡蒜蓉的可以加，鍋要夠熱，翻拌四五下就可以加鹽和三湯勺左右清水，蓋蓋子，最多兩分鐘起鍋?？吹桨咨糠钟悬c(diǎn)透明久已經(jīng)熟了。