油激包菜
材料:包菜300克
做法:1.首先將包菜切絲、姜切末、干辣椒切節(jié)。
2.接下來調(diào)碗汁:準(zhǔn)備好碗,淋入適量生抽、黑米醋,加少許白糖、少許鹽,淋入適量麻油,拌勻。
3.準(zhǔn)備好包菜,淋入調(diào)好的碗汁,拌勻,加入姜末、干辣椒備用。
4.鍋中放入油,下入花椒粒,炸香,澆于包菜之上,拌均勻,擺盤享用即可。
豆皮金針菇
做飯:1.金針菇、豆皮洗凈;豆皮疊好,分成等份
2.取一條豆皮放上金針菇;豆皮卷起金針菇,在尾端將豆皮切連刀;然后扎好
3.鍋內(nèi)放少許油,炒香干辣椒;如水,蠔油、鹽、香油調(diào)味
4.放入卷好的豆皮卷,看金針菇軟化,豆皮飽吸湯汁,收下汁
5.盛盤后撒上蒜苗或者蔥花
醬汁魚
做法:1、魚洗干凈,控干水,抹料酒,鹽腌一下。
2、生抽(醬油的一種),芝麻油,排骨醬備料。
3、加水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、熱油鍋放魚下去煎。
5、一面金黃,翻至另一面接著煎。
6、倒入排骨醬汁燜一小會(huì)兒。
7、看醬汁收汁,即可出鍋。
8、撒上蔥花裝飾。
聯(lián)系客服