一、泥鰍

泥鰍被稱為水中之參，富含蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，是一種低脂高蛋白蛋的食物，其中維生素B1的含量比魚，蝦高出三四倍，有健脾暖胃，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)精補(bǔ)血的作用。

【推薦食譜：紅燒泥鰍】

【材料】：泥鰍500克，生抽2勺，蠔油1勺，郫縣豆瓣醬1勺，料酒適量，小米椒2個，大蒜2瓣，老姜1小塊，香蔥適量，油適量

【做法】：1、先把泥鰍處理干凈，殺好的泥鰍表面撒上些面粉，黏液很容易清洗掉了，用清水沖洗后表面薄薄的拍上一層面粉。

2、鍋中倒入適量油，6、7成熱時把泥鰍放入鍋中，煎至兩面金黃后撈出瀝油。

3、鍋中留少許底油，放入姜、蒜末煸炒出香味后加入生抽，蠔油和郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入炸好的泥鰍，再放入小米椒翻炒均勻后加入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉至入味，煮至湯汁濃稠時加入適量糖調(diào)味，出鍋前撒上香蔥即可。

二、秋葵

秋葵有“綠色人參”之稱，秋葵富含鋅，硒，鈣等微量元素，鈣含量與牛奶相當(dāng)，且草酸含量低易被吸收利用，富含維生素A和β-胡蘿卜素，秋葵中的黃酮類物質(zhì)有抗氧化、抗衰老、益氣補(bǔ)腎的作用。

【推薦食譜：秋葵釀蝦】

【材料】：明蝦300克，秋葵10個，蛋清1個，料酒適量，黑胡椒適量，鹽少許，淀粉1小勺，冠利法式沙拉醬適量

【做法】：1、明蝦剝?nèi)ノr殼，去除蝦線后清洗干凈，用刀背將蝦仁剁成蓉，放入1個蛋清，料酒，黑胡椒粉和少許的鹽再加1小勺的淀粉，按順時針方向攪拌均勻后打上勁。

2、秋葵切去兩頭，把中間的籽去掉，然后將拌好的蝦蓉擠入秋葵中。

3、全部做好后，將蝦尾插入秋葵中，上蒸鍋，水開后蒸8分鐘即可。

4、蒸好的秋葵蘸上自己喜歡的醬汁或色拉醬即可。

三、鱔魚

鱔魚中富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等微量元素還含有多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，吃鱔魚能夠起到調(diào)節(jié)血糖，補(bǔ)虛益氣，補(bǔ)腦益智之作用。

【推薦食譜：鱔魚燒肉】

【材料】：黃鱔2條，五花肉200克，生抽3勺，老抽2勺，鹽少許，糖適量，油適量，料酒適量，大蒜2個

【做法】：1、把殺好的黃鱔清洗干凈，切成小段但不要切斷，五花肉清洗干凈后切小塊。

2、鍋中倒入適量水，放入黃鱔和五花肉焯水后撈出。

3、焯過水的黃鱔和五花肉重新放入鍋中，加入足量的水，然后加入料酒，生抽，老抽，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮至黃鱔和五花肉都變酥爛，最后加入適量糖調(diào)味轉(zhuǎn)大火煮至湯汁濃稠收汁就可以熄火。

四、花蛤

花蛤是一種低脂高蛋白的食物，價格雖然便宜，但營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，維生素和脂肪，可以滿足人體代謝時對不同營養(yǎng)成分的需求，豐富的鈣含量可促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，增強(qiáng)骨密度，豐富的維生素可以促進(jìn)人體的血液代謝。

推薦食譜：醬爆花蛤

【材料】：花蛤1250克，青椒1個，紅辣椒3個，生抽1勺，蠔油1勺，豆瓣醬1勺，糖適量，大蒜3瓣，老姜1塊，蔥適量

【做法】：1、花蛤買回來后用淡鹽水浸泡1小時后撈出放入開水中，開口后立刻盛出再次沖洗干凈后放入冷水中。

2、熱鍋冷油，放入切成末的老姜、大蒜爆出香味，倒入一勺生抽，1勺蠔油，1勺豆瓣醬，炒勻后放入青、紅椒炒勻，然后放入清洗干凈的花蛤，快速翻炒均勻，淋少許水煮開加適量糖調(diào)味即可。

五、生蠔

生蠔又叫牡蠣，它是一種低脂高蛋白且容易消化的營養(yǎng)食物，富含甘氨酸和豐富的鋅，它是含鋅最多的天然食品之一，有寧心安神，強(qiáng)筋健骨，益智健腦的作用。

【推薦食譜：蒜蓉生蠔】

【材料】：生蠔5斤，龍口粉絲2捆，辣椒醬，生抽，鹽，糖，香油，大蒜，蔥花

【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，生蠔清洗干凈，粉絲用清水泡軟，大蒜剁成末。

2、鍋中倒油，5成熱放入蒜末，中小火把蒜末煸炒至金黃色盛出，加入1勺生抽，少許鹽和糖，再加入1勺香油，和辣椒醬攪拌均勻。

3、生蠔去掉一半殼，沖洗干凈，把泡軟的粉絲碼入生蠔上面，每個生蠔上放上一勺蒜蓉醬，是蒸鍋蒸5分鐘即可關(guān)火，出鍋前撒上蔥花。

六、羊肉

羊肉富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣，磷，鐵等營養(yǎng)元素，可為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血溫經(jīng)，溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)腎益氣的作用。

推薦食譜：孜然羊肉

【材料】：羊肉450克，大蔥1根，生抽2勺，料酒1勺，孜然粉2勺，胡椒粉1勺，鹽適量，糖少許，小米椒2個，姜1塊，油適量，淀粉適量

【做法】：1、羊肉清洗干凈切片浸泡出血水后加料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，淀粉抓捏均勻，腌制30分鐘。大蔥，小米椒切條狀。

2、鍋中熱油，放入老姜，小米椒煸炒出香味，放入大蔥翻炒均勻后加入腌制好的羊肉，快速翻炒羊肉變色斷生，加入孜然粉炒勻即可。

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男人作為一家之主，上有老下有小，肩負(fù)著來自家庭和事業(yè)兩方面的責(zé)任，生活壓力在某些程度上要比女人大，而且男人也不會太保養(yǎng)自己，與同齡女人比起來會更顯老。
隨著年齡的增長，如果經(jīng)常感到腰酸背痛，乏力沒精氣神，這可能就是衰老的標(biāo)志，作為家里的頂梁柱，男人也不能虧了自己的身體，所以，男人年過40，生活別太節(jié)儉，6種食物要經(jīng)常吃，精力充沛身體棒！
一、泥鰍
泥鰍被稱為水中之參，富含蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，是一種低脂高蛋白蛋的食物，其中維生素B1的含量比魚，蝦高出三四倍，有健脾暖胃，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)精補(bǔ)血的作用。
【推薦食譜：紅燒泥鰍】
【材料】：泥鰍500克，生抽2勺，蠔油1勺，郫縣豆瓣醬1勺，料酒適量，小米椒2個，大蒜2瓣，老姜1小塊，香蔥適量，油適量
【做法】：1、先把泥鰍處理干凈，殺好的泥鰍表面撒上些面粉，黏液很容易清洗掉了，用清水沖洗后表面薄薄的拍上一層面粉。
2、鍋中倒入適量油，6、7成熱時把泥鰍放入鍋中，煎至兩面金黃后撈出瀝油。
3、鍋中留少許底油，放入姜、蒜末煸炒出香味后加入生抽，蠔油和郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入炸好的泥鰍，再放入小米椒翻炒均勻后加入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉至入味，煮至湯汁濃稠時加入適量糖調(diào)味，出鍋前撒上香蔥即可。
二、秋葵
秋葵有“綠色人參”之稱，秋葵富含鋅，硒，鈣等微量元素，鈣含量與牛奶相當(dāng)，且草酸含量低易被吸收利用，富含維生素A和β-胡蘿卜素，秋葵中的黃酮類物質(zhì)有抗氧化、抗衰老、益氣補(bǔ)腎的作用。
【推薦食譜：秋葵釀蝦】
【材料】：明蝦300克，秋葵10個，蛋清1個，料酒適量，黑胡椒適量，鹽少許，淀粉1小勺，冠利法式沙拉醬適量
【做法】：1、明蝦剝?nèi)ノr殼，去除蝦線后清洗干凈，用刀背將蝦仁剁成蓉，放入1個蛋清，料酒，黑胡椒粉和少許的鹽再加1小勺的淀粉，按順時針方向攪拌均勻后打上勁。
2、秋葵切去兩頭，把中間的籽去掉，然后將拌好的蝦蓉擠入秋葵中。
3、全部做好后，將蝦尾插入秋葵中，上蒸鍋，水開后蒸8分鐘即可。
4、蒸好的秋葵蘸上自己喜歡的醬汁或色拉醬即可。
三、鱔魚
鱔魚中富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等微量元素還含有多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，吃鱔魚能夠起到調(diào)節(jié)血糖，補(bǔ)虛益氣，補(bǔ)腦益智之作用。
【推薦食譜：鱔魚燒肉】
【材料】：黃鱔2條，五花肉200克，生抽3勺，老抽2勺，鹽少許，糖適量，油適量，料酒適量，大蒜2個
【做法】：1、把殺好的黃鱔清洗干凈，切成小段但不要切斷，五花肉清洗干凈后切小塊。
2、鍋中倒入適量水，放入黃鱔和五花肉焯水后撈出。
3、焯過水的黃鱔和五花肉重新放入鍋中，加入足量的水，然后加入料酒，生抽，老抽，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮至黃鱔和五花肉都變酥爛，最后加入適量糖調(diào)味轉(zhuǎn)大火煮至湯汁濃稠收汁就可以熄火。
四、花蛤
花蛤是一種低脂高蛋白的食物，價格雖然便宜，但營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，維生素和脂肪，可以滿足人體代謝時對不同營養(yǎng)成分的需求，豐富的鈣含量可促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，增強(qiáng)骨密度，豐富的維生素可以促進(jìn)人體的血液代謝。
推薦食譜：醬爆花蛤
【材料】：花蛤1250克，青椒1個，紅辣椒3個，生抽1勺，蠔油1勺，豆瓣醬1勺，糖適量，大蒜3瓣，老姜1塊，蔥適量
【做法】：1、花蛤買回來后用淡鹽水浸泡1小時后撈出放入開水中，開口后立刻盛出再次沖洗干凈后放入冷水中。
2、熱鍋冷油，放入切成末的老姜、大蒜爆出香味，倒入一勺生抽，1勺蠔油，1勺豆瓣醬，炒勻后放入青、紅椒炒勻，然后放入清洗干凈的花蛤，快速翻炒均勻，淋少許水煮開加適量糖調(diào)味即可。
五、生蠔
生蠔又叫牡蠣，它是一種低脂高蛋白且容易消化的營養(yǎng)食物，富含甘氨酸和豐富的鋅，它是含鋅最多的天然食品之一，有寧心安神，強(qiáng)筋健骨，益智健腦的作用。
【推薦食譜：蒜蓉生蠔】
【材料】：生蠔5斤，龍口粉絲2捆，辣椒醬，生抽，鹽，糖，香油，大蒜，蔥花
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，生蠔清洗干凈，粉絲用清水泡軟，大蒜剁成末。
2、鍋中倒油，5成熱放入蒜末，中小火把蒜末煸炒至金黃色盛出，加入1勺生抽，少許鹽和糖，再加入1勺香油，和辣椒醬攪拌均勻。
3、生蠔去掉一半殼，沖洗干凈，把泡軟的粉絲碼入生蠔上面，每個生蠔上放上一勺蒜蓉醬，是蒸鍋蒸5分鐘即可關(guān)火，出鍋前撒上蔥花。
六、羊肉
羊肉富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣，磷，鐵等營養(yǎng)元素，可為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血溫經(jīng)，溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)腎益氣的作用。
推薦食譜：孜然羊肉
【材料】：羊肉450克，大蔥1根，生抽2勺，料酒1勺，孜然粉2勺，胡椒粉1勺，鹽適量，糖少許，小米椒2個，姜1塊，油適量，淀粉適量
【做法】：1、羊肉清洗干凈切片浸泡出血水后加料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，淀粉抓捏均勻，腌制30分鐘。大蔥，小米椒切條狀。
2、鍋中熱油，放入老姜，小米椒煸炒出香味，放入大蔥翻炒均勻后加入腌制好的羊肉，快速翻炒羊肉變色斷生，加入孜然粉炒勻即可。