1、雞胸肉餅?
1、準(zhǔn)備?食材：雞胸肉?、胡蘿卜?、雞蛋?、西蘭花?、生抽?、料酒?、食鹽?、小蔥?
2、雞胸肉餅?的做法?：
（1）雞胸肉洗凈剁成肉餡，胡蘿卜洗凈去皮切碎，西蘭花洗凈去根部切碎，小蔥切碎。
（2）調(diào)肉餡?：肉餡?放入?碗中?，打入一枚雞蛋?，加入?胡蘿卜?碎?、西蘭花?、生抽?、鹽?、料酒?、小蔥?充分?攪拌均勻?。
（3）帶上一次性手套，取適量調(diào)好的肉餡，團(tuán)成圓形再按壓成餅狀。
（4）依次做好，放入油鍋中小火煎至肉餅兩面金黃熟透即可。
（5）關(guān)火裝盤就可以開(kāi)吃了，油菜有肉營(yíng)養(yǎng)均衡，做法簡(jiǎn)單孩子喜歡吃！
2、牛?肉?餡餅?
1、準(zhǔn)備?食材：牛肉?、手抓餅?、小蔥?、胡椒粉?、生抽?、食鹽?、食用油?
2、牛肉?餡餅?的做法?：
（1）牛肉洗凈剁成肉餡，手抓餅從冰箱取出了提前解凍，小蔥切成蔥花備用。
（2）牛肉餡?：牛肉?餡?放入碗中?，加入?適量的胡椒粉?、生抽?、食鹽?、蔥花?攪拌均勻?。
（3）解凍好的手抓餅包肉適量的肉餡，包好按壓成餅狀。
（4）依次放入平底鍋中，開(kāi)小火慢煎至兩面金黃熟透即可。
（5）關(guān)火出鍋裝盤放溫就可以開(kāi)吃了，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味，牛肉要給孩子常吃！
3、芝?士火腿吐司?
1、準(zhǔn)備?食材：芝士?、吐司?、火腿?、雞蛋?
2、芝士火腿?吐司的?做法：
（1）準(zhǔn)備4片吐司，切去吐司邊，用搟面杖搟薄，雞蛋打散，火腿切段。
（2）吐司均勻地涂一層雞蛋液，鋪一片芝士，再放入火腿腸將其卷起來(lái)。
（3）卷好的吐司卷均勻地裹上一層蛋液，放入油鍋中開(kāi)小火慢煎。
（4）煎至兩面金黃色關(guān)火出鍋即可，做法簡(jiǎn)單省事又省力，孩子喜歡吃！
四?、抱?蛋??煎餃?
1、準(zhǔn)備?食材：牛肉?餃子?、雞蛋?、小蔥?、黑芝麻?、食用鹽?
2、抱蛋?煎餃?的?做法：
（1）牛肉餃子提前解凍，小蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。
（2）將解凍好的牛肉餃子，依次放入油鍋中，小火煎至底部金黃色。
（3）倒入適量清水漫過(guò)餃子，蓋上鍋蓋燜至水分收干。
（4）再淋入調(diào)好的雞蛋液，小火煎至蛋液凝固，再撒上蔥花和黑芝麻點(diǎn)綴。
（5）關(guān)火出盛入盤中即可開(kāi)吃了，做法簡(jiǎn)單孩子特別喜歡吃！
五?、紫薯酥?
1、準(zhǔn)備?食材：紫薯?、手抓餅?、雞蛋?、芝麻?
2、紫薯酥的?做法：
（1）紫薯洗凈去皮切片入鍋中蒸熟，手抓餅從冰箱里取出來(lái)提前解凍。
（2）取一張手抓餅，鋪上一層蒸好的紫薯泥，卷起來(lái)壓實(shí)切成小段。
（3）依次擺入烤盤中，刷一層雞蛋液，撒上適量的黑芝麻。
（4）放入烤箱190度烤20分鐘，至表面金黃酥脆出鍋即可，紫薯這樣做孩子喜歡吃！
六?、蝦仁?鮮肉餛飩?
1、準(zhǔn)備?食材：餛飩皮?、豬肉?、生抽、料酒?、雞蛋?、小蔥?、陳醋?、香油?、胡椒粉?、雞精?、食鹽?、蝦皮?
2、蝦仁?鮮肉?餛飩?的做法：
（1）豬肉洗凈剁成肉餡，小蔥切蔥花備用。
（2）調(diào)肉餡?：肉餡?放入?碗中?，打入一枚雞蛋?，加入?適量的蔥花?、料酒?、生抽?、食鹽?充分?攪拌均勻?備用?。
（3）取一張餃子皮，包入適量的肉餡，包好下入鍋中煮熟。
（4）碗中放入適量的胡椒粉，蔥花、香菜、生抽、陳醋、雞精、食鹽、香油。
（5）再將煮熟的餛飩放入碗中，輕輕攪拌均勻即可開(kāi)吃了，色香味美好吃到連湯汁都不剩，老少皆宜！
七?、紫米?蔬菜卷?
1、準(zhǔn)備?食材：紫米?、胡蘿卜?、黃瓜?、豆芽?、雞蛋?、食鹽?、辣白菜?
2、紫米?蔬菜?卷?的?做法：
（1）姊妹洗凈淘洗干凈浸泡片刻，胡蘿卜洗凈去皮切絲，黃瓜洗凈切絲，豆芽洗凈。
（2）紫米浸泡好后放入電飯煲中蒸熟，鍋中熱油打入兩枚雞蛋，加入少許食鹽炒熟。
（3）案板上鋪好層保鮮膜，上面鋪一層蒸熟的紫米，再依次放入黃瓜絲、辣白菜、雞蛋、豆芽、再鋪一層紫米。
（4）從下往上卷緊實(shí)即可，好吃又營(yíng)養(yǎng)做法又簡(jiǎn)單，大人小孩都喜歡吃！
八?、肉末蒸蛋?
1、準(zhǔn)備?食材：雞蛋?、里脊肉?、小蔥?、生抽?、蠔油?、白砂糖?、香油?、醬油?、食鹽?
2、肉末蒸蛋?的?做法：
（1）雞蛋打入碗中，加入少許食鹽和溫水拌勻，撇去浮沫蓋上一層保鮮膜上鍋蒸熟。
（2）鍋中熱油下入肉末翻炒片刻，加入適量的生抽、蠔油、白砂糖翻炒均勻。
（3）然后將炒好的肉末，淋在蒸蛋上，再淋幾滴香油即可，入口滑嫩鮮美，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，全家都喜歡吃！
九?、土豆絲?盒子?
1、準(zhǔn)備?食材：土豆?、尖椒?、胡蘿卜?、小蔥?、蒜瓣?、生抽?、蠔油?、十三香?、食鹽?
2、土豆絲?盒子?的?做法?：
（1）土豆和胡蘿卜洗凈去皮擦絲，尖椒洗凈切絲，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中熱油?下入??土豆絲?、尖椒絲??、胡蘿卜?翻炒?變軟?。
（3）加入?適量的生抽?、蠔油?、十三香?、食鹽?大火?翻炒?均勻。
（4）取一張餃子皮再疊加一張，搟成薄薄的餅狀，再包入調(diào)好的餡料。
（5）放入油鍋中，小火慢煎至兩面金黃熟透，關(guān)火出鍋裝盤即可，做法簡(jiǎn)單零失敗廚房小白也能輕松上手，老少皆宜！
以上小慧分享的九款營(yíng)養(yǎng)早餐的做法，家長(zhǎng)們收藏好給孩子在家做一下吧！
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