玫瑰餃子
食品準備:
豬肉餃子,餃子皮,3塊辣椒醬,醋和油。
步驟:
1,準備餃子皮,準備四個餃子皮,把豬肉餡放在餃子皮上。注意不要越厚越薄越好。
2,把肉抹上后,把半包餃子皮疊起來。
3,開始玫瑰:用右手卷,左手輕輕地按壓未卷曲的皮革,慢慢從底部卷起,滾動到與水浸在界面,然后膠合和擰緊。
4、開始油炸餃子:火鍋冷油,代碼放入玫瑰水餃先煎2~3分鐘,煎至底金,加入小半碗水,蓋上鍋內(nèi)鍋內(nèi)煎,見鍋中的水,再加半碗水,這樣的步驟重復三次。
5、一邊煎餃子,一邊調(diào)酸醬汁:三勺韓式酸辣醬和三勺水混合成備用,在鍋里看到第三次水開始干,酸辣汁。
6,打開爐火,打開鍋拿起果汁。它很漂亮很誘人嗎?
手工奶酪餃子
食品準備:
適量奶酪,適量雞蛋,適量面粉,適量西紅柿,適量羅勒,適量的雅克斯卡橄欖,適量大蒜,適量茄子和橄欖油。
步驟:
1、將面粉、雞蛋和水混合制成餃子面條。把面團搟成最薄的表面,切成方塊。
2、將芝士和瑪薩皮尼混合,加入少許胡椒油和橄欖油,用水輕輕攪動面團表面,擠到準備好的奶酪餡中,將面團折成三角形,沿邊緣壓邊,然后按叉子的邊緣進行美化。
3、將火鍋加入油中,加入西紅柿和少量寶塔炒橄欖,在鍋內(nèi)煮餃子,與醬油拌勻。
大白菜豬肉餃
食品準備:
250克面粉,200克大白菜,150克豬肉里脊,60克螃蟹味菇,幾根韭菜,一點蔣蓉,一些有機醬油,一半蛋清,幾滴香油和一點花生油。
步驟:
1、將大白菜、豬肉里脊、蟹蘑和韭菜洗凈,然后控制水分。生姜是用來擦姜醬與“摩擦機”。
2、將肉切碎,用蛋清、蔣蓉、醬油、油充分攪拌均勻,放在一邊調(diào)味,大白菜切碎后切碎一點水,蘑菇切碎后切成白色,切碎切碎,合在肉餡中。
3,拌勻,加入面粉到鍋中,加水和面團,蓋約30分鐘。
4,將面團充分揉搓,揉搓成條,切成小尺寸均勻分布,用手按壓片劑表面,搟成圓餃子皮。
5、包好餃子,留下當時需要吃的東西,按每一種食物量,放入冰箱蓋,放入冰箱冷藏。
水晶餃子
食品準備:
70克清粉、20克土豆淀粉、100克開水、2.5克豬油、150克蝦、15克肥肉、40克甜玉米、適量黑木耳、適量胡蘿卜、綠豆粉、少量胡椒粉、少量O。芝麻油、少量食鹽和少量雞精。
步驟:
1、將面粉和馬鈴薯淀粉均勻混合,倒入開水(沸水),與筷子拌勻,成雪花。
2、面粉稍涼后,用手揉搓面團,再加入豬油,再揉搓,蓋上濕布15分鐘。
3、黑木耳和綠豆粉絲應事先浸泡。蝦切成殼和蝦,切成小粒,并與切碎的脂肪混合。黑木耳、綠豆粉絲切成小粒,胡蘿卜切成小粒。將豬油、蝦、甜玉米、黑木耳、胡蘿卜、綠豆粉絲、鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油混入餡料中。
4,好的面團應再次揉搓成條,分成8~16等份。將扁針壓平,將其輕輕地滾入中厚、薄邊的餃子皮中。把餡放入皮膚,做成水晶餃子。
5,餃子應該放在一個小油船上。在鍋里煮六分鐘。
蜀葵餃子
食品準備:
500克豬肉,500克麻醉菜,料酒,醬油,蠔油,洋蔥,生姜,胡椒粉,醬油,糖,芝麻油,鹽。
步驟:
1,把豬肉搓成肉餡。將開水和醬油、醬油、蠔油、姜胡椒中的少量糖攪拌,直至所有調(diào)味料被吸收。20分鐘后,加入兩勺蔥和姜椒,攪拌至肉完全吸收。
2500克砂仁去根洗凈,蔥花,蔥花切碎,蔥花拌入一匙油,生菜寒涼熟熟備用。
3、將荔枝切碎,將蔥頭放入煨肉餡中,倒入少許油拌入少許,將荔枝放入混合中拌勻,成適量的油,按個人口味品嘗,拌勻。
豬肉餃子
食品準備:
餃子粉500克,水250g~260g,豬肉400克,韭菜400克,雞蛋1,鮮蝦200克,發(fā)菜6,蔥姜,芝麻油,醬油,蠔油,黃酒適量,鹽,糖,雞精適量。
步驟:
1,把水和面粉放在盆里,做一個光滑的面團。準備使用后,肉末,加入芝麻油,料酒,醬油,蠔油,洋蔥和生姜。
2、雞蛋被撒熟,切成末。蝦切碎蝦線。最好的萵苣被切成底部。韭菜洗凈,干燥,切碎。
3、加入適量的鹽、糖和雞精。這是一個美味的餡料。把面團搓成條,切成小塊,面粉約10克。取適量的填充物并將其包裝成寶物的形狀。
4、開水、水煮、餃子。煮餃子,加一點冷水。當它再次沸騰時,它就成熟了。從水面上漂浮的餃子開始,開始約3~5分鐘。
白蘿卜鮮肉餃
食品準備:
白蘿卜、鮮肉、蔥、姜、醬油、芝麻油、鹽、雞精。
步驟:
1、將白蘿卜洗凈并擦拭真絲,將白蘿卜去皮擦拭絲放入鍋內(nèi),加入大匙鹽放入白蘿卜絲中,然后用手慢慢搓揉,然后將白蘿卜打碎軟水,然后將白蘿卜絲放入水中。呃大約十分鐘。
2、將豬肉切成小塊,用絞肉機把肉切成肉。加入洋蔥、姜、鹽、植物油、芝麻油、醬油和雞精。
3、加入適量的生醬油,加入適量的油,加鹽和雞精,加入適量的植物油,順時針混合,鹽二十分鐘。
4、將蒸過的棉布晾干,放在菜板上,切成小粒,拌肉和白蘿卜,拌勻,開始包餃子。
韭菜鮮肉餃
食品準備:
鮮肉750克、鮮蝦750克、韭菜500克、雞蛋1、芝麻油、醬油、花生油、鹽、雞精。
步驟:
1、蝦洗凈和水控制,去皮蝦,生姜和洋蔥切碎,洋蔥,生姜,加入肉糜,加入花生油,加入醬油,加入芝麻油,雞精,鹽。
2、肉餡二十分鐘,韭蔥洗凈并用水控制,韭菜切成丁,韭菜加肉餡,蝦至蝦線韭菜,加肉餡,肉拌勻攪拌。
3,把雞蛋水加入面團,包餃子,煮餃子。
韭菜蛋餃
食品準備:
韭菜半斤,雞蛋3,芝麻油,油,鹽,雞精,面粉300克。
步驟:
1,挑選并沖洗韭菜和干水。切成泡沫,倒入芝麻油拌勻。然后將雞蛋掰入碗中,均勻攪拌一個方向。
2、將油在鍋中加熱,倒入攪拌好的雞蛋中放入鍋中,用筷子攪拌,見雞蛋凝固后火,雞蛋自然涼后,倒入混合韭菜,加入鹽、雞精、油沿方向混合,甚至可以在一個方向上攪拌。
菊花鮮肉餃
食品準備:
面粉,雞蛋,豬肉(費守),冠戴茜,蔥姜,鹽,雞精油,植物油,芝麻油,花椒。
步驟:
1、溫熱一杯水,把雞蛋放入水中,攪拌成雞蛋水。
2、雞蛋水應慢慢倒入盆內(nèi),不斷攪拌,感覺不到干燥的面粉,而當它們是面團時,可以揉搓,揉搓臉部用力,揉搓表面的表面非常光滑,當臉輕盆輕手輕。面團被蓋子蓋了半個多小時。
3,切去一些蔥姜,豬肉最好用肉末,因為手切花和菊花在一起不是一個組,炒一些辣椒油通過網(wǎng)涼,過濾辣椒粒,涼爽備用。
4、蔥姜加入肉餡,菊花洗凈,控制干水,加入適量生姜醬油,加入適量的油,加入適量的鹽,加入適量自制雞精,加入一匙老醬油,并將肉攪成FIF。十幾分鐘。
5、涼胡椒油濾出胡椒,菊花洗凈,清水洗凈,切成小Ding。倒入盆中,倒入冷胡椒油,將盆沿盆邊握持,用筷子順時針輕輕攪拌,使花椒仁均勻地裹在胡椒油中。這是菊花菊花餃子的關(guān)鍵。
6,在肉混合物中攪拌,包餃子,煮餃子,開始和開始。迫不及待!
豬肉茴香餃子
食品準備:
面粉,水,豬肉,茴香種苗,食用油,鹽,五香料粉,醬油(醬油或醬油),雞肉粉,料酒,胡椒粉,姜,芝麻油。
步驟:
1、花椒花椒洗脫,小茴香幼苗洗凈晾干。(茴香是圖片),冷水和面條,一個好的濕布醒來一段時間。
2、睡醒時間開始攪拌:先準備肉餡(我可以用自制肉糜機買現(xiàn)成的肉餡)、姜切肉餡和辣椒油。
3、放五香粉、雞粉、鹽、酒、幾滴香油、一點老吸盤(當然也不喜歡深顏色的話可以放出來),此時浸泡過的辣椒水就要用了,幾次加注,用筷子沿著一個方向。攪拌。添加辣椒水可以帶來鮮魚腥味。
4、茴香苗切成肉餡混合而成,此時表面已被喚醒,開始搟餃子皮。看,餃子餃子可愛嗎?你可以根據(jù)你喜歡的和好的包方法包裝它。煮沸水煮餃子。
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