青椒炒雞蛋

配料：雞蛋，青椒，油，洋蔥，鹽和醋。

實(shí)踐：

1。用清水洗凈青椒，切成細(xì)絲。把雞蛋打在碗里，用筷子攪拌。

2。將油放入鍋中（40克），加熱，倒入雞蛋汁，煸炒倒出。

三。放入鍋中放入油，熱，放入蔥花鍋中，用青椒絲，炒幾下，見青椒絲綠，放入煎蛋，味精，炒勻，用醋烹調(diào)，即可煲鍋。

西紅柿炒雞蛋

原料：西紅柿、雞蛋、植物油、鹽

實(shí)踐：

1。西紅柿切成塊，大小和大小，什么形狀都不要緊，雞蛋打開碗里，打勻，加少許鹽。

2。在鍋內(nèi)放入適量（煎雞蛋時(shí)，多少油是非常關(guān)鍵的，蔬菜菜肴的經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)于雞蛋液體2/3）油，而當(dāng)油熱時(shí)，倒進(jìn)雞蛋液中，注意這一次，雞蛋液體自然凝固，不動(dòng)，當(dāng)雞蛋液化時(shí)。當(dāng)油變干時(shí)，D被固化，導(dǎo)致雞的蛋糊。

三。鏟子（也稱鏟子）從蛋邊輕輕進(jìn)入，雞蛋翻過來，煎出兩側(cè)的金黃色等顏色，把雞蛋從鍋里拿出來。

4。這時(shí)，鍋里應(yīng)該有一些油，把西紅柿倒進(jìn)去，炒幾次。

5。因?yàn)槲骷t柿中含有大量的水，會(huì)有水分分析，這次把煎蛋放進(jìn)去，放少許鹽，炒幾下，出鍋。

小貼士：西紅柿和煎蛋可以每個(gè)人都做，但是它們很好吃，很難吃。番茄炒雞蛋不必放雞精或味精，因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋是吃“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋時(shí)，有一種新鮮的物質(zhì)沉淀的味道，不需要把新鮮味精或雞精。這也是為什么你在做這道菜時(shí)不沾洋蔥、姜和大蒜的原因。

木耳炒肉

材料科學(xué)：

200克豬肉，100克黑木耳，1個(gè)青椒，1個(gè)紅辣椒，大蒜，料酒和醬油。

實(shí)踐：

1、黑木耳水皰洗凈，排水備用。

2。把豬肉切成片切成蒜。

3，在鍋里倒入少許油，加熱，然后炒豬肉。

4。把豬肉里的一些油炒一下。當(dāng)肉變黃時(shí)，將其倒入木耳、青椒和大蒜切片中。

5，加入鹽和調(diào)味鍋。

5、鍋火，放入油70%溫，辣椒炒香，姜片，蒜片炒幾下，然后在鍋中搖肝片，快速炒十八（幾炒），耳下，豆芽，蔥，在醬油破裂后立即進(jìn)入SUC。E，炒均勻，直到豬肝成熟汁設(shè)置盤后立即醬鍋。

魚香茄子

材料：2茄子，少許豬肉，生姜，大蒜，洋蔥，辣豆醬，醋和糖。

系統(tǒng)方法：

1。茄子洗凈瀝干，切成小圈。把大蒜洗凈，切碎蔥花。將醋、糖和醬粉放入碗中加水。注：先在碗里放糖，再加醋。醋和糖一樣光滑。

2。加熱油，加入茄子，炒至金黃色。瀝干油。

三。將姜、蒜、蔥倒入肉絲，倒入煎茄子炒炒。在碗里加入調(diào)味料炒一下。

酸辣土豆絲：

成分：成分：

土豆絲；白糖；食用鹽；十三香精；干辣椒絲；大料；大蒜；生姜絲；雞精；蔥茸；食用油；醋（個(gè)人口味和減少）。

具體步驟：

1。土豆切碎，浸泡在沸水中（非常關(guān)鍵，可以去除淀粉）。

2。油在火鍋中，加入大蒜、生姜、生姜和干辣椒調(diào)味。

三。將土豆絲倒入鍋中，均勻炒勻。

4。將白砂糖、食用鹽、十三香精、雞精、醋、炒至調(diào)勻后放入鍋中，5。最后撒上蔥花泡沫。

西蘭花油豆腐

成份：花椰菜，適量豆腐，適量紅椒。

調(diào)味料：適量沙拉油，適量鹽，雞精，蔥，姜及適量芝麻油。

實(shí)踐：

1、花椰菜洗凈，掰成小塊，油豆腐適量。

2、蔥、姜、紅辣椒、油豆腐切角塊。

三。在水中放一點(diǎn)鹽。花椰菜水后，撈出冷水。

4。蔥姜

5。炒豆腐一會(huì)兒

6、倒入西蘭花、紅椒、鹽、雞精調(diào)味料，炒1分鐘，倒入少許芝麻油。

可樂雞翅

材料科學(xué)：

雞翅，花椒，干辣椒，洋蔥，生姜，可口可樂，罐子。

實(shí)踐：

1，洗你的翅膀，并在每個(gè)翅膀上畫幾個(gè)洞。加少許醬油、鹽和生姜20-40分鐘。

2，把油放在鍋里，燒到6。加入辣椒和胡椒調(diào)味。3、將翅膀和魚苗加到金黃的兩面。

4，倒入可樂中，以遮蓋雞翅。

5、烹調(diào)文件以保持可樂打開，更換保溫文件，放入胡椒鹽。

6。不時(shí)地看著火。可樂汁黏稠的時(shí)候，就可以喝完了。

紅燒冬瓜杏鮑菇

主要成分：冬瓜1個(gè)，鮑魚2個(gè)。

調(diào)味品：少許鹽，1湯匙醬油，1湯匙蠔油，1湯匙淀粉，少許糖，少許植物油，半碗水。

實(shí)踐：

1、冬瓜和杏鮑菇分別切碎，也可以切片，喜歡你喜歡的。

2、準(zhǔn)備調(diào)味料汁：清水1克、醬油、蠔油1匙、鹽（少許或不）、糖（少許）。

3、火鍋，放少許油，先炒香菇，稍稍變色，加入冬瓜，炒勻。

4、將醬油倒入2/3，煮沸均勻炒勻。

5。轉(zhuǎn)小火。在剩下的調(diào)味汁中加入一小匙淀粉。攪拌好直到它變薄。把它倒進(jìn)平底鍋，用抹刀輕輕地蓋上。

家常紅燒肉

400克豬肉，2個(gè)土豆，1/2匙羹，1/2湯匙，黃酒1/2匙，2湯匙植物油，1片香葉，1片橘子皮，1塊橙子，1食鹽，2瓣大蒜，1小片大蒜，小姜片，炒干山楂。

1。豬肉在冷水鍋中煮沸，洗凈，切成小塊。

2、火鍋倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、葉、橘皮和干Hawthorn煸炒糖色，煸炒五朵花一起裹上顏色。

3、加入酒、生醬油、老抽，再加水，不用材料，燒焦后開小火1小時(shí)左右，再加入果皮切土豆，繼續(xù)煮15分左右，最后加鹽，汁就好了。

什錦蝦仁

300克蝦，1黃瓜，1胡蘿卜，淀粉1/2匙，色拉油，1/2茶匙鹽，1湯匙黃酒，白胡椒1/2茶匙，香油1茶，1小姜片

1、蝦仁洗凈，去掉蝦絲，加鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉、蝦，腌20分鐘。

2、將胡蘿卜和黃瓜洗凈，切小丁，切成姜末，加入沙拉油到鍋中，加熱油，然后倒入姜中，然后炒。

三。讓蝦皮去皮后變色。把油放在平底鍋里，在50%熱中把胡蘿卜炒到肉碎為止。

4。加入黃瓜炒勻。烹飪前倒入芝麻油。

韭菜魷魚須(簡(jiǎn)單家常菜)

成份：韭菜、魷魚、醬油、味精、料酒、十三調(diào)味品、精制鹽。

實(shí)踐：

1。韭菜切成段，魷魚必須切掉。

2。將熱水放入鍋中，將魷魚放入熱水中，取出冷水并瀝干。

三。將油放入鍋內(nèi)，炒魷魚，加入醬油，精鹽，少量味精，料酒和十三香料粉炒。

4。最后，放入韭菜火炒。

家常炒藕片

材料科學(xué)：

兩藕，黑木耳3，胡蘿卜一半，青椒1，瘦肉100克。

實(shí)踐：

1、去皮蓮藕，切成片后，用水皰加1小匙的生粉洗凈后清水沖洗干凈，撕成小塊，胡蘿卜去皮切花，青椒切塊，瘦肉切油后，生粉搖勻，腌漬10分鐘。

2，火鍋，放油，放入瘦肉火炒。

加少許生醬油。

4、瘦肉變色和起立。

5、將油放入鍋中，倒入胡蘿卜，炒至軟。

6、加入黑木耳，炒幾下。

7、加入蓮藕片，煸炒。

8，用少量的水煎炸一邊。

9、炒藕切成生菜。

10，倒入熟透的瘦肉中。

11。調(diào)味鹽和糖。

12、加入青椒，均勻炒勻。

13、倒入水粉，炒至干汁。

地三鮮

材料：1個(gè)土豆，2個(gè)茄子，1個(gè)青椒，食用油，醬油，糖，鹽，蔥花，大蒜，面粉和湯。

實(shí)踐：

1，去掉茄子和土豆，切成滾塊，把青椒切成小塊。

2，再往鍋里倒些油。70%熱時(shí)，先將土豆片放入鍋中煎成金黃色。

3，將茄子倒入鍋中煎至金黃。加入青椒，攪拌在一起。

4，用少量熱油炒蔥花和蒜茸，加入湯、醬油、糖、鹽、茄子、土豆和青椒，煸炒。

5，把水加到水里取果汁。

干煸豆角

成分：400克扁豆，150克肉末調(diào)味料：4干辣椒，1湯匙老醬油，榨菜，花椒，大蒜顆粒，鹽和味精。

實(shí)踐：

1，扁豆的兩端應(yīng)將舊腱撕成兩半，清洗并控制。

2、加熱250克油，加入扁豆，煎至扁豆表皮皺褶，用樹籬撈出，控制油。

3、用另一鍋加熱，用1湯匙油炒肉糜、干辣椒、胡椒粉、榨菜和蒜粒。

4、倒入老醬油、扁豆炒熟、扁豆熟后，熄火、鹽、味精、煸炒。

金牌蒜香骨

成份：豬排、海鮮醬、茶醬、醬油、醬油、蠔油、糖、辣椒、大蒜。

實(shí)踐：

1、豬肋骨排刀換成12厘米長(zhǎng)的段，用清水漂白血水。

2、腌漬調(diào)味2小時(shí)（海鮮醬、茶醬、醬油、醬油、蠔油、白糖）以上。

3，油至20%熱，放入鍋中的肋骨，油溫度從低到高煎緩慢，直到肋骨成熟，皮膚痂和排水油。

4、在鍋內(nèi)加入蒜茸和干辣椒，炒香，然后加入肋條炒勻，加入調(diào)味料，放入盆內(nèi)。

萵筍炒瘦肉

材料科學(xué)：

生菜100克，瘦肉100克，大菌1胡蘿卜，青蔥1，大蒜4，青椒紅2。采購(gòu)產(chǎn)品紅油，醬油，醬油，醋，糖，鹽，味精，胡椒粉，姜粉，干淀粉和植物油。

實(shí)踐：

1、豬瘦肉切細(xì)絲，加少許醬油，腌10分鐘。

2、生菜、Huw Rob Vepiches、菌絲含水后切絲。

3、青椒、蔥、蒜片。

4、老醬油、醬油、糖、醋、胡椒粉、生姜粉、干淀粉、鹽、味精、魚汁加水。

5。在鍋中加入植物油。加熱并倒入肉絲。撇去炒。

6、加入青椒、蔥炒香。

7、加入生菜和蘿卜，炒至碎，加入紅油，繼續(xù)炒。

8、加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。

9、倒入好魚露，炒至熟。

干煸菜花

材料科學(xué)：

花椰菜，干辣椒，蔥花，生姜，大蒜，胡椒粉，醬油，醋，糖和鹽。

實(shí)踐：

1、將花椰菜洗凈，在微咸水中浸泡十分鐘，用小手去皮去皮。

2。把油放進(jìn)鍋里。當(dāng)油熱時(shí)，加入干辣椒、洋蔥、姜、蒜和胡椒調(diào)香。

3、加入花椰菜炒熟，用中火炒兩至三分鐘直至熟菜花。

4、加入醬油、鹽、糖和醋，攪拌均勻，然后將鍋放入鍋中。

香菇油菜

成份：10個(gè)荔枝，400克油菜，1小姜，2個(gè)大蒜和腌胡椒，10克生醬油，5克米醋，3克香油，5克蠔油，4克淀粉，400克植物油和15克植物油。

實(shí)踐

1）原料的制備

2）用刀子洗凈并雕刻石蕊。

3）油菜應(yīng)清洗，變小。

4）姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。

5）在醬油、米醋、蠔油和淀粉中加入半碗水。

6）在鍋中加入適量的水，加入適量的鹽和芝麻油煮沸。

7）把水放在蕓苔中大約一分鐘。

8）甘藍(lán)型油菜

9）在平底鍋中加入適量的油，攪拌香姜蒜。

10）加入萵苣、鹽、炒

11）加入汁，翻炒木薯。

12）湯厚時(shí)，加入辣椒。

13）將萵苣燉入油菜菜肴中，即可制備苦菜。