食材

• 米飯500g
• 魚子醬一小碟
• 北極貝3-5片
• 海藻、金針菇適量
• 玉米、海螺片適量
• 蟹棒2-3根
• 壽司醋、醬汁適量
• 青芥適量

做法

1、準(zhǔn)備調(diào)料和工具。

2、有的人喜歡放鹽和雞精在米飯里，我只放少量的壽司醋，做好后可以蘸醬汁吃。

3、海苔切片，寬度以比軍艦?zāi)＞邆?cè)邊略寬一點(diǎn)點(diǎn)為宜。

4、把米飯放入模具里壓好。

5、把米飯從模具里倒出來，就是橢圓形啦，用切好的海苔包邊，剛好比米飯高出一點(diǎn)點(diǎn)，可以隨意放任何喜歡的食材啦。

6、北極貝的壽司不需要包邊，直接把北極貝放上去，海苔在中間位置打一圈固定即可。

食材

• 米飯一碗
• 黃瓜一根
• 胡蘿卜一根
• 火腿腸2根
• 雞蛋一個(gè)
• 紫菜3張
• 壽司醋20克
• 肉松25克
• 千島醬適量
• 沙拉醬適量
• 芒果肉適量

做法

1、做壽司用的主要材料準(zhǔn)備好，壽司醋用白醋加白砂糖按2：1的比例調(diào)制好（白醋13克+白砂糖7克）

2、雞蛋煎成蛋餅。

3、雞蛋切成細(xì)條備用。

4、胡蘿卜，黃瓜，火腿腸切成細(xì)條備用。

5、取一個(gè)干凈的盆子，把米飯和壽司醋混合一下。

6、在壽司簾上放上大片的紫菜，鋪上一部分的米飯，前段留一半，末端留一小節(jié)不鋪米飯。

7、在米飯上放上雞蛋條，黃瓜，胡蘿卜，火腿腸和肉松，在肉松上擠上適量的千島醬。

8、提起壽司簾的末端，紫菜包住飯團(tuán)的材料。

9、整個(gè)壽司飯團(tuán)往前卷，卷的過程中可以稍微壓一下幫助定型。

10、壽司卷好以后放一邊，再繼續(xù)卷其他的2個(gè)。

11、壽司按照自己覺得合適的長度切成小塊。

12、把壽司都擺到盤子上。

13、在壽司上擠上適量的沙拉醬。

14、在沙拉醬上再裝飾一顆芒果粒就可以開吃了。

食材

• 米250克
• 壽司海苔2張
• 三文魚適量
• 北極貝適量
• 肉松10克
• 胡蘿卜條少許
• 黃蘿卜條少許
• 壽司簾1張
• 壽司醋適量

做法

1、米蒸熟，冷卻備用。

2、米飯中滴入少許壽司醋，帶上一次性手套抓勻。

3、壽司簾上放一張海苔，抓取適量拌好的米飯放在海苔上，在略靠近自己的位置，約1/3處放入肉松、胡蘿卜條、黃蘿卜條，然后卷起捏緊。

4、刀雙面沾水抹勻，切成小塊。

5、取米飯捏成橢圓形，擺上兩片北極貝，用細(xì)條狀的海苔從中間綁起定型即可。

6、三文魚切成條狀，也是一樣的做法，就是三文魚壽司啦。