最近在Facebook上有人分享了《牛奶，謊言與內(nèi)幕》這本書的一些摘錄，里面提及許多新的觀點來看待牛奶對人體的傷害，之前也有一個美國作家出了一本類似的書籍，不過似乎消失在家中的萬卷堆中。一直很想整理一下中醫(yī)對牛奶的觀點，就趁此機會好好列出師父在上課時所述，向大家分享：
1．牛奶為寒濕之品，中國人幾千年來從來都不把它當成食物，因為它是一種藥材，《溫病條辨》：「胃液干燥，外感已凈者，牛乳飲主之?！顾?font color="#ff0000">有傷風感冒的人不能喝，沒有胃火造成胃中干、缺乏胃液者更不要喝。
2．臺灣為海島型氣候，本來就很潮濕，加上從小愛喝牛奶的習慣，所以把眼球的筋泡軟了，故近視與斜視（斗雞眼）的孩童居高不下（肝開竅于目，而喝牛奶傷肝造成肝虛）。 高緯度地區(qū)或是高山上，因為地氣不夠升散，所以濕氣不會上頭入眼，而是積聚中焦，故少近視而多胃病。像是藏族和新疆地區(qū)就因為身處內(nèi)陸，所以多用牛奶來補充過燥的體質(zhì)，但容易有胃的隱疾。
3．正常母牛在小牛出生6個月后就不再產(chǎn)乳汁，強用激素迫使牠們生產(chǎn)的牛乳里面所含的蛋白質(zhì)會嚴重不足（像是人類在哺乳一年后，乳汁淡如水，乳牛過了哺乳期也是如此），所以才會有一堆復方添加奶，用人工合成的材料（像是尿素）補充里面所缺乏的氮。 而少數(shù)民族平常喝的為初乳（6個月以內(nèi)的牛奶），所以比較不傷身體，但牛奶的寒濕仍難解，故臟寒生滿?。ㄒ驗榕Ｄ痰暮疂穹e聚在腸胃中，造成消化吸收不良）。
4． 牛有四個胃，為反芻動物，而人類只有一個胃，所以給小牛喝的東西自然不適合人類，這種會催吐的物質(zhì)最傷肝，所以喝牛奶的小孩會：脾氣暴躁、過動、膽小、半夜愛哭（因為木克土造成肚子痛）。
5． 牛為寒性的動物，要四個胃不斷的反芻才可以腐熟食物，所以牛奶為寒性加水濕（凝身上水氣）：胃寒就容易流口水，重則下利（拉肚子）。水濕泛化為痰，則會得過敏性鼻炎，重則變氣喘。水濕也會造成濕瘡，還有異位性皮膚炎（濕氣累積在皮表）。
6． 肝主筋，所以常喝牛奶的小孩傷到肝，容易跌倒、扭到筋而受傷。牛奶喝多了會胃中虛寒，所以會吐奶（因為不能消化吸收）。牛無牙（剪斷食物者為牙），吃東西要慢慢磨碎，所以牛奶中無長牙的激素，小孩子喝了會常常蛀牙，就算長出來也是不健康的牙。且牛一出生就會走，故其筋骨之性質(zhì)與人不同，何苦與小牛爭奶，損人又不利己！
7．骨質(zhì)疏松是因為骨頭里面的膠質(zhì)不夠，而不是缺鈣，所以老人家愈補鈣反而骨頭愈脆，很多美國人老了連打個噴嚏都會骨折。故頭的鈣為蓋房子的砂石、膠質(zhì)為水泥，蓋房子不能砂太多，所以骨骼生長“不能高鈣”。喝牛奶的小孩一開始長的快，但骨頭無膠質(zhì)，反而不容易再生長延長，且骨頭易脆化（玻璃娃娃即是如此），很多青少年在快速增高時很容易跌倒，且一跌倒就骨折。其實煮大骨湯若是熬得夠久，當里面的膠質(zhì)全都釋放出來，剩下的骨頭一拗即碎，就是西醫(yī)所說的骨質(zhì)疏松癥！
中醫(yī)以補膠為主：斑龍丸、龜鹿二仙膠對老人家都是很好的補品。而年輕人多補充植物性膠質(zhì)即可：番薯、山藥便是很好的膠質(zhì)來源。
8． 相傳慈禧太后喜歡用人乳洗澡來養(yǎng)顏美容，所以在宮中養(yǎng)了很多奶媽現(xiàn)擠現(xiàn)用?！夺t(yī)方集解．參乳丸》：「人乳乃陰血所化，服之潤燥降火，益氣補虛。然能濕脾、滑腸、膩膈，久服亦有不相宜者。惟制為粉，須用一無病年少婦人之乳為佳，乳雜則其氣雜，又須旋用，經(jīng)久則油膻?！谷巳槎既绱?，牛乳更會引起腸胃的問題！而且取用的乳汁要無病、單一個人、不能久放；現(xiàn)今的乳牛很多都有用高劑量的抗生素防止乳腺炎、奶粉集結(jié)了一堆不同乳牛的奶、保存期限又很長，所以喝奶粉長大的小孩子能健康嗎？
喝牛奶的壞處真的族繁不及備載，不只是牛奶不能多喝，所有的奶制品其實都不能多吃。像是牛奶制成奶粉后，吸了水又會變回牛奶；相同的，所有的奶制品：奶酪、奶油、酸奶、蛋糕...在進入人體之后，又會吸收身上的水氣而累積成寒濕排不出去。
而現(xiàn)今市面飲品常用的乳化劑、塑化劑傷人更重，進入人體后反而會吸收水氣形成濕性水腫，累積久了就會由濕生熱而出現(xiàn)汗臭味（如同干毛巾不會發(fā)臭，但濕毛巾久了就會有細菌的滋生而發(fā)霉生臭一樣），很多腳臭的患者其實都是奶制品（塑化劑）吃太多而形成的。
同理，老一輩有良心的小吃攤都不愿意勾芡，說是勾芡會傷身體，其實就是太白粉這一類濃稠狀的物質(zhì)人體吸收后會形成水濕累積在身上。以前的人因為窮，所以喜歡勾芡來充飽肚子，現(xiàn)代人衣食無虞，一堆夜市的小吃攤還是喜歡在湯湯水水里面勾濃芡，其實對身體都是一種負擔。
西方的飲食真的都大有問題，中國人是出了名的愛吃，會不吃的東西就一定有他的道理！
=========================================================================
*****補充：12生肖之偏性和缺點*****
子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥
鼠?；⑼谬埳唏R羊猴雞狗豬
中國人排的12生肖其實配合著地支有它特定的意義，像是今年為壬辰（龍）年。而12生肖對應的就是12個時辰，像是排在下方的動物為寒性的（代表冬天、夜晚），老鼠就是子時（午夜12點），在左邊的為春天、早晨，右邊的為秋天、傍晚，上面的蛇、馬、羊為熱性、夏天、中午的體質(zhì)，尤其馬更是純屬火性的動物（午時，太陽日正當中）。
蛇馬羊
龍 猴
兔 雞
虎 狗
牛鼠豬
十二生肖各有不足，如鼠無牙、牛無 齒、虎無脾、兔無唇、龍無耳、蛇無足、馬無膽、羊無瞳、猴無臀、雞無腎、犬無胃、豬無筋。
龍無耳，暗指人類好的不聽聽壞的，忠言逆耳，剛愎自用。
狗無脾（消化道內(nèi)分泌系統(tǒng)），所以要吃別的動物的大便才會健康，狗改不了吃屎是天性。而狗用吠的故與無耳的龍（人）處于對位。
馬無齒（用以磨碎者為齒），因為馬主火，所以吃東西不用咬；而馬的火性最烈，所以馬肉很不容易被人所消化；但相傳成吉思汗在攻打中亞時，就是靠著喝營養(yǎng)的馬血，所以部隊可以走過艱困的高原。熱為火、火為動，所以馬跑得快。
牛無牙（剪斷食物者為牙），所以吃東西要慢慢磨碎，因為牛為寒性動物，所牛奶為寒濕，寒則凝、凝則靜，喝多了氣血就運作不良。
羊無瞳孔，所以怕暗，而羊也屬火性，所以羊奶為燥熱，喝羊奶會便袐、便如羊屎（一粒一粒小小圓圓的），甚則大便帶血；但也因羊的火性，所以冬天適合吃當歸羊肉爐來補身子。（姜母鴨過于升散，適合春天時吃，冬天吃多了反而傷身，有人吃多了，毛孔大開，被寒風所傷，死在野外。）
鼠無睛珠，所以怕亮。因為寒性的牛、鼠、豬都容易被人體消化，所以常作為人類的主食，而老鼠又是其中最佳者。
==========================================================================
研究發(fā)現(xiàn)：男人常喝牛奶易患前列腺癌
本文轉(zhuǎn)載自中國健康報
研究發(fā)現(xiàn)：男人常喝牛奶易患前列腺癌 - 塞北兵歌 - shanhua_hi的博客
牛奶營養(yǎng)豐富，對身體有很多益處。但美國一項最新的研究發(fā)現(xiàn)，喝牛奶過量，會增加男性患前列腺癌的風險。經(jīng)美國波士頓大學的研究小組對20885位美國的隨訪調(diào)查，經(jīng)過統(tǒng)計學分析得出，每天攝入600毫克鈣的男性血漿中1，25-二羥維生素D3(這種物質(zhì)有抗前列腺癌的作用)濃度明顯比攝入150毫克鈣的男性顯著降低，其發(fā)生前列腺癌的幾率也上升了32%。
而與進食奶制品0.5份以下的人相比，每天進食奶制品2.5份以上(每份相當于240毫升牛奶)的男性發(fā)生前列腺癌的風險增加34%。
這樣說來，男性喝牛奶可得謹慎了。不僅如此，在喝牛奶時也需要注意一些事項：
忌久煮
很多人是買回來的盒裝牛奶，而又不想喝涼的，就會煮熱后喝。但是切記牛奶不宜久煮，否則會大大降低牛奶的營養(yǎng)價值。如果把牛奶加溫達100℃左右時，牛奶的色、香、味會發(fā)生變化，還易造成賴氨酸和維生素等的損失。營養(yǎng)師有說到，牛奶的加熱以剛沸為度。
忌冰凍保存
冷凍牛奶對于女性朋友來說是很少見的，但是一般男性愛喝冷飲，而且為了省事，生活中，所以就會購買大量的牛奶，然后放入冰箱中冷凍起來，可知牛奶冷凍后再解凍，會出現(xiàn)固狀沉淀物，上浮的脂肪團味道明顯淡薄，并出現(xiàn)異常氣味，液汁呈水樣，營養(yǎng)價值降低。
忌與糖共煮
大多人都不喜歡喝純牛奶的，如果喝也會加糖。但是牛奶在煮的過程中，最好不要加糖。因為牛奶與糖共煮時，會發(fā)生一定的化學反應，牛奶蛋白質(zhì)中含的賴氨酸與糖中的果糖在高溫下會生成一種有毒物質(zhì)果糖基賴氨酸，而這種物質(zhì)是不會被人體所吸收的。所以建議大家可以先把牛奶煮好后最好適當降溫，再加糖。
忌與酸性水果同吃
牛奶水果一起吃的習慣，相信很多人都有?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，牛奶不宜與酸性水果同吃，這是由于酸性水果中含有較多的果酸及維生素 C，當牛奶與其同時食用時，牛奶中的蛋白質(zhì)會與果酸及維生素C凝成塊，不但會影響消化吸收，而且還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
忌與藥同服
大部分的藥都是苦的，很多人就會想到用牛奶喝藥。但是這種說法是不科學的。藥物中的成分會與牛奶中的鈣、磷、鐵等發(fā)生化學反應，生成難溶、穩(wěn)定的化合物，使牛奶和藥物的有效成分都相應地受到破壞。
以上就可以看出，牛奶雖好，可男性為了身體的健康，還是不可多吃，至于怎么吃，也可參考以上內(nèi)容。
==========================================================================
你絕對想不到，牛奶不是個好東西！
牛奶讓你健康嗎？請看下文?，F(xiàn)在各個電視臺的廣告中都在大力地鼓吹：牛奶是好東西，牛奶補鈣，牛奶讓孩子聰明。真的是胡說八道！
牛奶商為了牟取暴利而故意誤導消費者。信了廣告的話，你就上了他的當了。他只想騙你的錢，至于牛奶是不是好東西，我估計他自己都不喝。但如果你喝牛奶生了病找他，他絕對不會承認的。因為，他們與某些權威機構因為經(jīng)濟利益原因已經(jīng)連為一體了。
要想不上當，要想無病，要想不生腫瘤，最好的辦法是不喝牛奶！
來一條一條地分析：
牛奶是給小牛犢子喝的，小牛喝了可以健康，但我們不是小牛，我們喝了，就會生病。
從中醫(yī)的角度來看，牛奶是陰寒性食物。陽化氣，陰成形。陰寒性的東西容易導致氣血流行不暢，促進形成有形的包塊。人要有生命力，就要多吃陽性的食物。比如象生姜、蘿卜等等，而要少吃陰性食物。況且，當前人們的陽氣普遍偏于不足，更是要注意不吃陰寒性食物。為什么心血管病、糖尿病、腫瘤的發(fā)病率這么高？這全是些陰性病，全是因為過多地吃陰寒性食物，再加上少吃陽性溫性食物造成的。
陰性的食物會慢慢地改變?nèi)梭w的體質(zhì)，使人體慢慢地變成陰性體質(zhì)。而陰性體質(zhì)最容易生癌癥。糖尿病、心血管病也都是陰性體質(zhì)所導致的。至于水腫、怕冷、乏力、關節(jié)痛等等，全是陰性體征。這樣的疾病多的是，大家為什么不思考一下原因呢。
從西醫(yī)的角度來看，牛奶會在人體內(nèi)制造出大量的粘液，而后在腸胃之間形成一層障礙，從而影響營養(yǎng)的通過；這種粘液也會累積在肺部，容易導致呼吸器官的毛病，包括支氣管炎和氣喘病，這就是中醫(yī)所說的痰證，痰證是陰病，是造成腫瘤的基礎。牛奶還含有大量的脂肪，是直接導致心臟病的元兇。
牛奶會使人變胖。不要以為這是好事。中醫(yī)認為“十個胖子九個虛”。牛奶慢慢地消耗了人體的陽氣，使人們的脾胃運化功能變虛變?nèi)?，這才是牛奶導致肥胖的根本原因。胖子要補充陽氣，千萬不可以用瀉法，這樣，越瀉越虛，越虛越胖，反而會導致更多的疾病發(fā)生。
牛奶是導致過敏體質(zhì)的關鍵食物之一。首先我們來看看，什么是過敏體質(zhì)？所謂的過敏體質(zhì)就是對于自然界的輕微的刺激即發(fā)生反應，產(chǎn)生疾病的的體質(zhì)。比如，有人對灰塵過敏，有人對冷空氣過敏，有人對花草過敏，還有人對異味過敏等等，其實，本質(zhì)上都是陽氣的虛弱。
陽氣虛了，人體抵抗邪氣的能力就下降了。這時各種本來不能致病的刺激就會導致疾病發(fā)生。但過敏是好事，是人體的抵抗反應。這至少說明人體還有一定的抵抗力。還不算太壞。最壞最差的是過敏的人后來不過敏了，這就更差了，說明人體已經(jīng)不會自動地抵抗邪氣了。
西醫(yī)認為，喝牛奶是由于酪蛋白過敏引起的。西醫(yī)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，長期飲用牛奶會導致各種慢性或間歇性腹瀉、腫脹、胃腸脹氣、腹部疼痛、哮喘、濕疹、皮疹、慢性鼻竇炎、扁桃腺炎、大腸潰瘍、腸功能紊亂、過度亢奮、抑郁不舒、偏頭痛、關節(jié)炎以及骨質(zhì)疏松癥和老年性白內(nèi)障等疾病。如果是嬰兒的話，牛奶可導致胃腸出血從而引發(fā)貧血癥。
所有這些，全是牛奶傷了人體陽氣所導致的。如果出現(xiàn)這種情況，一定要馬上停止喝牛奶，并找好的中醫(yī)扶助陽氣，慢慢地體質(zhì)改變了，這些疾病也就消失了。以后，可不能再犯同樣的錯誤了。
還有一種欺騙并蒙蔽我們的宣傳是說，飲用牛奶可以補鈣?？墒牵聦嵡∏∠喾?，越是喝奶多的人，越是普遍地缺鈣！因為高蛋白攝取造成鈣質(zhì)從身體內(nèi)大量流失了！鈣的功能類似于我們機體的陽氣，喝陰性的牛奶來補陽，這不是天大的笑話嗎！
舉例來說，挪威是世界上牛奶制品消耗量最大的國家，同時也是由于缺鈣而造成骨質(zhì)疏松癥罹患率最高的國家。相比較而言，非洲的班圖人奶制品攝取量較少，他們卻很少缺鈣。
事實上，人體不能很好地吸收牛奶中的鈣質(zhì)，而這些牛奶中所含的鈣質(zhì)會囤積在骨關節(jié)或動脈內(nèi)壁上，從而導致關節(jié)炎或引起動脈硬化。說到底，還是導致了陰寒性疾病。這樣的病，要用附子來治。但這樣的病人，是不是也該醒醒腦子了。
說起補鈣來，補充幾句話。誰說中國人缺鈣了？是奸商！為了銷售他們的鈣片，硬是無中生有地造謠出全中國人都缺鈣的謊言來。中國人不缺鈣，我認為缺的是心眼兒。
如真想喝奶，我建議還是喝豆?jié){。豆?jié){既有牛奶一樣的營養(yǎng)，又不傷人體陽氣，而且，不會導致各種疾病的發(fā)生。豆?jié){還可以預防乳腺癌，何樂而不為呢？因為豆類是陽性食物，黃豆可以把上浮的相火收到腎里面去。這本身就非常適合于當前快節(jié)奏社會所導致的虛火上浮的需要，黃豆更可以補腎。誰不想讓自己的腎氣充足呢？
說了這么多牛奶的故事，如果還繼續(xù)喝，那么，生病了也不怨，死了活該！一個人如果對于死亡根本無所畏懼，要么是勇士，要么是白癡！
十年前我就說過，牛奶是給小牛吃的，不是給人吃的，因此人類越吃牛奶，病就越多，命當然也就越短。牛奶商卻為了賺錢，不擇手段的用錢買通不屑的研究人員，專門使用假數(shù)據(jù)來說明牛奶有多好，結(jié)果造成人類還活著時，骨頭就開始疏松，流失鈣質(zhì)，商人卻賺盡黑心錢，多數(shù)人類的心是善良的，容易被騙，所以害我好累啊，一直不斷的呼吁大家不要再喝牛奶了，但是聽的人卻很少，直到現(xiàn)在世界各地出現(xiàn)毒奶，結(jié)果大家還是要喝奶，要吃奶制品，真是讓我好無力感，幫助人真的比去害人要難上許多，好累好累啊。當一位醫(yī)療人員，說話就要說對的話，以免誤導民眾的認知。
美國是牛奶消耗的大國，舉世無出其右，結(jié)果最好笑的就是每個人每天都在喝牛奶，因為牛奶實在太便宜了，但是結(jié)果呢? 每年人數(shù)不斷增加的老人癡呆癥與骨質(zhì)疏松癥，早就已經(jīng)證明了喝牛奶跟吃B-12是完全沒有幫助的，這已經(jīng)是鐵一般的事實，無庸置疑。現(xiàn)在居然還會出現(xiàn)這種專門誤導民眾的研究，肯定是來自牛奶商的杰作，大家不要相信這種超爛的研究，牛奶喝得越多，你的骨頭就越差，記憶也會更差，牛奶只會造成人體的負擔，對人體傷害很大，還是給小牛吃最好了。
