堅果南瓜餅材料：南瓜泥
面粉
糯米粉
杏仁片
鹽
糖做法：
1.將面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及調(diào)味料一起和成面團，分成小塊，做成圓餅?？稍趫A餅上進行一些簡單裝飾。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是
5：
4：
1，趁南瓜泥熱的時候先加入糯米粉再加入面粉，也可以只放糯米粉，放入的量以和成面團后不粘手為準
2.平底鍋燒熱，加入少許油，放入南瓜餅煎至兩面金黃即可。也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入適量清水，調(diào)成稀糊狀，然后用湯匙將南瓜糊放入鍋中，煎成南瓜餅
洛陽的街頭小吃---孜然羊肉卷餅原料： 薄餅：面粉 一杯 雞蛋 一個 牛奶 1/3杯 色拉油 一小勺 水 1/2杯（酌情增減） 炒菜：羊肉 150克 青椒 3個 青蒜苗 2棵 綠豆芽 150克 蘑菇 100克 鹽 孜然 辣椒粉 雞精 做法： 做餅：把原料放進專用面盆中，慢慢加水攪拌均勻后靜置1-2小時，烤鐺通電預熱3分鐘指示燈變紅時，把餅鐺翻過來浸入面糊盆中，讓面糊粘在餅秤上，大約3秒鐘迅速翻轉(zhuǎn)平放，面糊凝固時翻面，如不想翻面，可把一面烤的時間長一些就行 炒菜：羊肉切絲青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成條，羊肉加少許孜然拌勻腌20分鐘，炒鍋放油燒熱下入羊肉煸炒變色后，加蘑菇青椒青蒜炒一分鐘，加綠豆芽翻炒，加鹽，孜然，辣椒粉，雞精炒勻出鍋
法式起司培根薄餅：面粉
雞蛋
牛奶
色拉油
水
炒菜：羊肉
150克
青椒
青蒜苗
2棵
綠豆芽
150克
蘑菇
100克
鹽
孜然
辣椒粉 雞精
做法：
做餅：把原料放進專用面盆中，慢慢加水攪拌均勻后靜置
1-2小時，烤鐺通電預熱
3分鐘指示燈變紅時，把餅鐺翻過來浸入面糊盆中，讓面糊粘在餅秤上，大約
3秒鐘迅速翻轉(zhuǎn)平放，面糊凝固時翻面，如不想翻面，可把一面烤的時間長一些就行
炒菜：羊肉切絲青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成條，羊肉加少許孜然拌勻腌
20分鐘，炒鍋放油燒熱下入羊肉煸炒變色后，加蘑菇青椒青蒜炒一分鐘，加綠豆芽翻炒，加鹽，孜然，辣椒粉，雞精炒勻出鍋
墨魚香菇餅原料：墨魚 150克 雞蛋 一個 香菇 3朵 面粉 半杯 調(diào)味料：油 鹽 水 做法：雞蛋中加面粉，鹽和少許水一起攪拌均勻，成糊狀 香菇用溫水泡軟，把墨魚（不用頭和須的部分），香菇切粒 拌入面糊中，靜置半小時 平底鍋燒熱加少許油，倒入適量面糊，用中火煎至一面面糊凝固 翻另一面煎成金黃
粗糧也美味－－－【養(yǎng)生五米飯】原料：大米70克 紅米70克黃米70克 黑米70克 高粱米70克 清水適量 做法： 1）將5種米混合在一起。用筷子畫圈攪拌淘洗兩次，不要用手用力的過度搓洗，以免營養(yǎng)物質(zhì)的流失 2）將洗好的米放入清水浸泡45分鐘 3）浸泡煮好后，繼續(xù)燜20分鐘，口感更佳。 4）孩子如果不喜歡吃，就開動腦筋，給粗糧飯變個造型吧
牛奶＋吐司原料： 吐司面包1片，雞蛋1個，火腿1片，奶酪1片，牛奶1袋 做法 1）往煎鍋中倒入少許油，油熱后將雞蛋打在鍋中，撒少許鹽，小火煎熟 2）將吐司面包片放入吐司爐內(nèi)加熱，時間可根據(jù)個人喜好控制時間長短，烤好后取出放入盤中。 3）在烤好的面包片上放一片奶酪，一片火腿片，最后將煎好的雞蛋放上就ok了。喜歡的話，撒點熟芝麻。 4）牛奶倒入杯中，放入微波爐中加熱2分鐘
地瓜圓材料：紅心地瓜，糯米粉，紅豆湯 調(diào)料：水，糖，冰糖，淀粉 做法： 1.取紅豆，清水浸泡5-6小時后瀝干水分 2.湯鍋中注入清水煮開，后下入紅豆，煮滾后改小火煮40分鐘，后加冰糖接著煮20分鐘。 地瓜湯圓做法： 1.地瓜切成小段，蒸熟，撕去外皮，趁熱壓成泥狀 2.在熱地瓜泥中加糯米粉清水白糖淀粉，揉搓成團 3.將地瓜團做成一個個的地瓜湯圓，并入滾水鍋中煮熟，將地瓜湯圓煮至浮起，就表明它已經(jīng)熟了，可以撈出了。 4.最后只需在紅豆湯中加入煮好的地瓜圓即可
小巧玲瓏小窩頭材料： 細玉米面..400克 黃豆面..100克 （還可加小米面，栗子面） 白糖.100克 糖桂花..5克 溫水...適量 牛奶...適量 做法： 1.將細玉米面、黃豆面等混合拌勻，加入白糖、糖桂花或蜂蜜摻在一起，再逐漸的加水和牛奶，揉和成面團 2.將面團揪成大小一致的面劑，取面劑放左手心里，搓成圓球狀，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉(zhuǎn)動，做成窩頭形狀既可。做的時候手上可蘸桂花水或蜂蜜水團成窩頭 3.最后放進蒸鍋，旺火蒸12-15分鐘即可
蔬菜濃湯材料： 西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜1瓣、調(diào)料：高湯鹽少許胡椒粉少許 鮮奶油 做法： 1.蔬菜洗凈，切成小塊，大蒜不用切 2.取一個小湯鍋，放到火上，不用加油，燒熱后倒入所有蔬菜和大蒜，把這些材料炒軟，然后加入清水或高湯蓋滿這些材料 3煮好的湯放到一邊晾一下后倒進攪拌機打碎 5.打過的濃湯還要再倒回鍋中煮，加鹽和胡椒粉調(diào)料，最后加入鮮奶油即成
香酥紅豆餅材料： 油皮： 低粉 白砂糖 水 黃油 油酥： 低粉.120克 色拉油..60克左右 內(nèi)餡： 紅豆
.500克 （浸泡一個晚上） 做法： 1.將面粉過篩，分別把兩種面和好，放在一邊松弛半個小時左右 2.紅豆餡：將紅豆煮至酥爛，加入適量白糖，不斷的攪拌，碾壓，不要全部搗爛，保留一些豆子，口感好3.油皮包油酥：也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，并分成10段4.取一塊油皮，搟平，包入油酥，封口捏緊，避免油酥漏出來。這步做好后醒3-5分鐘。 5.用手掌將面團壓平，再用搟面杖搟成長條狀，再將它卷起。這步做好后再醒3-5分鐘。6.再用手掌壓平，搟成長條，再卷起，再醒3-5分鐘。然后將這個醒好的小面團搟成圓面皮就可以了。7.最后包入紅豆餡，做成小餅的形狀。8.在小餅表面刷蛋黃水2次，放入預熱200度的烤箱，烤約20-30分鐘，表面呈金黃色即可
非常營養(yǎng)早餐---水果燕麥牛奶材料：即食燕麥片
2大匙，鮮奶
1杯，蘋果
1/4個，香蕉
1/2根，葡萄干若干做法：
1.燕麥片用半杯熱開水沖泡。
2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁。
3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了
紅薯芝士濃湯原料：
1紅薯
300克
·芝士
50克
·牛奶
500克
·鹽
3克
·白糖
10克
·胡椒粉
3克
·羅勒葉幾片
2洗干凈紅薯，上蒸鍋蒸透，大概
15分鐘左右
3、搗碎紅薯成泥
4、再加入芝士、牛奶一起煮沸
;邊加熱邊攪動，感覺逐漸細膩就可以
最后加鹽、胡椒粉、羅勒葉調(diào)味即可
