葡萄酒開瓶器的誕生肯定是源于葡萄酒采用玻璃瓶——軟木塞這種包裝形式。玻璃瓶——軟木塞給了葡萄酒良好的保存和緩慢成熟的環(huán)境，但是打開軟木塞確實(shí)是需要費(fèi)一番周折?，F(xiàn)在，漂亮地打開葡萄酒成了專業(yè)奉酒師必須的技巧，也是欣賞葡萄酒同時(shí)需要欣賞的過程之一。
葡萄酒開瓶器的誕生肯定是源于葡萄酒采用玻璃瓶——軟木塞這種包裝形式。玻璃瓶——軟木塞給了葡萄酒良好的保存和緩慢成熟的環(huán)境，但是打開軟木塞確實(shí)是需要費(fèi)一番周折?，F(xiàn)在，漂亮地打開葡萄酒成了專業(yè)奉酒師必須的技巧，也是欣賞葡萄酒同時(shí)需要欣賞的過程之一。
下面給大家介紹幾種常見的開瓶器。 T型開瓶器
T型開瓶器
這是最古老的一種開瓶器，構(gòu)造也最為簡(jiǎn)單，一個(gè)螺絲錐和一個(gè)把手，把手的裝飾與造型可能千奇百怪，但是萬變不離其宗。使用的時(shí)候?qū)⒙萁z錐旋入軟木塞，然后用力拔出來。這種類型的開瓶器比較費(fèi)力，也容易弄壞木塞，所以其它的開瓶器開始考慮如何省力而又安全無誤地將木塞打開?！ ?蝶形開瓶器
蝶形開瓶器
這是一種常用的開瓶器，很多國(guó)內(nèi)的葡萄酒禮盒中都配有這種開瓶器。之所以叫“蝶形”，也是因?yàn)槠渫庑慰崴埔恢霍骠嫫鹞璧暮?。如圖所示，如果不仔細(xì)看，還以為它是一只動(dòng)人的蝴蝶，細(xì)一看，才知原來是一個(gè)開瓶器，這樣的設(shè)計(jì)，這樣的開瓶器，想必您也動(dòng)心了，那就趕快收藏起來吧!還有一點(diǎn)要說明的是，蝶形開瓶器不僅好看，而且絕對(duì)實(shí)用。它使用起來十分簡(jiǎn)單，將螺絲錐旋入木塞，扳動(dòng)兩側(cè)把手就可以將瓶塞打開了。 杠桿式開瓶器
杠桿式開瓶器
杠桿式開瓶器稱得上是最好的開瓶工具了。這種開瓶器的發(fā)明人以前是石油勘探工程師，他用石油鉆井的精神發(fā)明的這支開瓶器，看起來也和鉆井平臺(tái)差不多，雖然外形夸張，但是它的確是一支用起來幾乎不會(huì)失手的開瓶器。桿式開瓶器不僅是開瓶的最好工具，還可以放在酒柜里作為裝飾或者拿在手里把玩，也是值得收藏的藏品。 酒刀(waiter's friend)
酒刀(waiter's friend)
從英文直譯，這種開瓶器叫做“侍者之友”。因?yàn)檫@種開瓶器上帶有一把用于切開封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，幾乎全世界餐廳的侍者都使用這種類型的開瓶器開酒。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。用它開酒時(shí)，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。常見酒刀的杠桿是兩截形可以分兩次將木塞提起，絲錐上涂有特弗隆涂層以減少摩擦。 Ah-So開瓶器
Ah-So開瓶器
使用時(shí)先用刀割開膠帽，將長(zhǎng)的那片鋼片沿著瓶口內(nèi)壁和木塞外壁之間慢慢插入，至短的那片鋼片也插入瓶口時(shí)，均勻用力向下?lián)u晃手柄，使兩片鋼片完全夾住木塞，握住手柄，旋轉(zhuǎn)拔出即可。這種開瓶器的最大優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)破壞木塞，不會(huì)有木屑掉入酒中，缺點(diǎn)是操作起來比較困難。經(jīng)常用Ah-So開瓶器處理斷掉木塞留在瓶口中的另外一半。 氣壓式開瓶器(Cork Pops)
氣壓式開瓶器(Cork Pops)
這種開瓶器有一個(gè)氣針，穿透木塞，然后向瓶中打氣，依靠空氣壓力，將瓶塞頂出。
葡萄酒開瓶器的誕生肯定是源于葡萄酒采用玻璃瓶——軟木塞這種包裝形式。玻璃瓶——軟木塞給了葡萄酒良好的保存和緩慢成熟的環(huán)境，但是打開軟木塞確實(shí)是需要費(fèi)一番周折?，F(xiàn)在，漂亮地打開葡萄酒成了專業(yè)奉酒師必須的技巧，也是欣賞葡萄酒同時(shí)需要欣賞的過程之一。
下面給大家介紹幾種常見的開瓶器。 T型開瓶器
T型開瓶器
這是最古老的一種開瓶器，構(gòu)造也最為簡(jiǎn)單，一個(gè)螺絲錐和一個(gè)把手，把手的裝飾與造型可能千奇百怪，但是萬變不離其宗。使用的時(shí)候?qū)⒙萁z錐旋入軟木塞，然后用力拔出來。這種類型的開瓶器比較費(fèi)力，也容易弄壞木塞，所以其它的開瓶器開始考慮如何省力而又安全無誤地將木塞打開?！ ?蝶形開瓶器
蝶形開瓶器
這是一種常用的開瓶器，很多國(guó)內(nèi)的葡萄酒禮盒中都配有這種開瓶器。之所以叫“蝶形”，也是因?yàn)槠渫庑慰崴埔恢霍骠嫫鹞璧暮?。如圖所示，如果不仔細(xì)看，還以為它是一只動(dòng)人的蝴蝶，細(xì)一看，才知原來是一個(gè)開瓶器，這樣的設(shè)計(jì)，這樣的開瓶器，想必您也動(dòng)心了，那就趕快收藏起來吧!還有一點(diǎn)要說明的是，蝶形開瓶器不僅好看，而且絕對(duì)實(shí)用。它使用起來十分簡(jiǎn)單，將螺絲錐旋入木塞，扳動(dòng)兩側(cè)把手就可以將瓶塞打開了。 杠桿式開瓶器
杠桿式開瓶器
杠桿式開瓶器稱得上是最好的開瓶工具了。這種開瓶器的發(fā)明人以前是石油勘探工程師，他用石油鉆井的精神發(fā)明的這支開瓶器，看起來也和鉆井平臺(tái)差不多，雖然外形夸張，但是它的確是一支用起來幾乎不會(huì)失手的開瓶器。桿式開瓶器不僅是開瓶的最好工具，還可以放在酒柜里作為裝飾或者拿在手里把玩，也是值得收藏的藏品。 酒刀(waiter's friend)
酒刀(waiter's friend)
從英文直譯，這種開瓶器叫做“侍者之友”。因?yàn)檫@種開瓶器上帶有一把用于切開封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，幾乎全世界餐廳的侍者都使用這種類型的開瓶器開酒。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。用它開酒時(shí)，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。常見酒刀的杠桿是兩截形可以分兩次將木塞提起，絲錐上涂有特弗隆涂層以減少摩擦。 Ah-So開瓶器
Ah-So開瓶器
使用時(shí)先用刀割開膠帽，將長(zhǎng)的那片鋼片沿著瓶口內(nèi)壁和木塞外壁之間慢慢插入，至短的那片鋼片也插入瓶口時(shí)，均勻用力向下?lián)u晃手柄，使兩片鋼片完全夾住木塞，握住手柄，旋轉(zhuǎn)拔出即可。這種開瓶器的最大優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)破壞木塞，不會(huì)有木屑掉入酒中，缺點(diǎn)是操作起來比較困難。經(jīng)常用Ah-So開瓶器處理斷掉木塞留在瓶口中的另外一半。 氣壓式開瓶器(Cork Pops)
氣壓式開瓶器(Cork Pops)
這種開瓶器有一個(gè)氣針，穿透木塞，然后向瓶中打氣，依靠空氣壓力，將瓶塞頂出。
