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 安徽十大名茶
1、黃山毛峰 [安徽黃山市歙縣]
　黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黟縣之間，巍峨奇特的山峰，蒼勁多姿的勁松，清澈不湍的山泉，波濤起伏的云海，號稱黃山“四絕”，引人入勝。明代著名的旅行家徐霞客，把黃山推為我國名山之冠，留下了“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”的名言?！　↑S山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當著名?！饵S山志》稱: “蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。傳說這就是黃山毛峰的前身?！痘罩莞尽酚涊d: “黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。真正的黃山毛峰茶何時創(chuàng)制，據(jù)《徽州0資料》……[詳細]
 2、祁門紅茶 [安徽黃山市祁門]
　祁門紅茶，是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品，它創(chuàng)制于光緒年（公元1875年），已有百余年的生產(chǎn)歷史，主產(chǎn)于安徽省黃山市祁門縣，祁門紅茶條索緊秀、金毫顯露，色澤烏黑鮮潤泛灰光，俗稱“寶光”；香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永，湯色紅艷，葉底嫩軟紅亮。國際市場把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶，并列為世界公認的三大高香茶。祁門紅茶品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”，這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環(huán)繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積占總面積的90%，平均海拔高度為600米左右，茶園80%……[詳細]
 3、六安瓜片 [安徽六安裕安區(qū)]
　　六安瓜片茶已有悠久歷史。據(jù)《六安州志》記載；“茶之極品，明朝始入貢”。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來，六安瓜片茶得到迅速發(fā)展，機械加工炒制獲得成功， 制茶量成倍增長。 　　六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘時須待頂芽 開展，嫩葉生長成熟，這樣可使茶中有益成份含量提高。六安瓜片茶的加工技藝精細。采摘 回的茶葉要經(jīng)“扳片”（即將芽、葉、莖拆散），然后分別炒制，以使產(chǎn)品葉質(zhì)均一，烘焙均 勻。殺青要經(jīng)過“頭鍋”、“二鍋”兩次完成。但不經(jīng)“揉捻”。烘制、挑后即可趁熱密封包裝。這種茶的頂芽制品叫“銀針”；第一葉制品稱“瓜片”；第二、三葉制品稱“梅片”……[詳細]
 4、太平猴魁 [安徽黃山市黃山區(qū)]
　　黃山情侶太平湖位于黃山區(qū)北部，南與黃山相依相偎，恰似一對情投意合的情侶。風和日麗的天氣，在湖水中可清晰地見到黃山的倒影，故有水中黃山之譽。太平湖是安徽省最大的人工湖，沿湖四周群山環(huán)抱，翠嶺連綿；湖水澄碧幽深，清澈如鏡；湖內(nèi)秀島錯落，如繁星點點；島上林木蔥蘢，鳥語花香，整個太平湖宛似一塊未經(jīng)雕琢的綠色翡翠。 　　太平湖整個湖面分共幸、廣陽、黃荊、龍門、三門等五大景區(qū)，主要景點有西山觀魚、平龍山采茶、三峽水趣、桂林小景、鱷魚戲水、蘑菇松、眉毛峰等。太平湖人文勝跡眾多，三門景區(qū)曾是新四軍抗日根據(jù)地。太平湖地處兩山一湖（黃山--太平湖――九華山）黃金旅游線的中心，距黃山北大門（芙蓉嶺）18公里，離……[詳細]
 5、岳西翠蘭 [安徽安慶岳西]
[岳西翠蘭]岳西翠蘭于１９８５年試制定型,當年被評為全國十一種名茶這一,獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎.此茶選用芽頭均勻的一芽二葉,精工焙制而成.茶芽形似蘭花初放,色澤鮮綠,細毫顯露;飲嘗則滋味醇濃爽口,嫩香持久,令人心曠神怡.　( 安慶)地域范圍　　　岳西翠蘭目前主要產(chǎn)于縣內(nèi)包家、主簿、頭陀、來榜、中關(guān)、古坊、田頭等八個自然片，茶園面積十萬畝，產(chǎn)量已達1000余噸，產(chǎn)值4500多萬元。 特定品質(zhì)　　　　谷雨前后選采一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，后經(jīng)炭火烘焙而成。其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。 岳西翠蘭岳西翠蘭茶產(chǎn)于安徽省大別山腹部的岳西……[詳細]

 6、涌溪火青 [安徽宣城市涇縣]
　　一、產(chǎn)地特點：“涌溪火青”系中國“十大名茶”之一，產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶，現(xiàn)為饋贈之佳品；產(chǎn)地風景秀麗，層巒疊嶂，山青水秀，鳥語花香；常年云霧繚繞，泉水潺潺。 二、茶葉特征：鮮茶葉如碧玉，味似花香；采摘標準，制作精良。成品火青形似珠粒，落杯有聲；色如墨玉，油泣顯毫；湯色杏黃明凈，滋味醇正甘甜；質(zhì)優(yōu)形美，耐泡持久，攜帶方便，實乃茶中之珍品。 三、茶葉制作：采摘“兩葉一心，身長八分”的涌溪大柳葉種鮮葉，通過殺青、成形、烘干等十八道工序，歷經(jīng)址幾個小時，在-罐鍋中制出成品火青。 四、沖泡方法：取少許茶葉放入杯中，沖入約茶杯四分之一容量的開水稍等片刻，將杯中水……[詳細]
 7、霍山黃芽 [安徽六安霍山]
主要產(chǎn)于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地?；羯近S芽的歷史悠久，唐代即有“壽州霍山之黃芽”的記載，明代王象亞的《群芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也?！庇捎诮鹱由筋^日照較短，云霧繚繞，低溫濕潤，土質(zhì)肥沃，“黃芽”在此生長，芽嫩葉肥，形成別具一格的茶葉品質(zhì)。該茶條形緊密，形如雀舌，顏色金黃，白毫顯露，湯色黃綠，香醇濃郁，甜和清爽，有板栗香氣。上等“霍山黃芽”，外形緊細成條，有如蓮心；色澤黃嫩油潤，芽葉成朵，湯色澄黃而明亮，香氣清鮮。 　霍山黃芽茶，源遠流長，歷史悠久。據(jù)史料記載，霍山黃芽源于唐朝，作為貢品敬貢朝廷。以后歷朝歷代如此。經(jīng)過長期發(fā)展，其產(chǎn)量不斷擴大，工藝不斷改進，品質(zhì)不斷……[詳細]
 8、敬亭綠雪 [安徽宣城市宣州]
敬亭綠雪:生產(chǎn)企業(yè)安徽農(nóng)墾國營敬亭山茶場，地處宣城近郊，敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。分特、一、二、三共四個等級。飲評者有詩贊譽:形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄?！璠詳細]
 9、屯溪綠茶 [安徽黃山市屯溪]
屯溪綠茶屬綠茶類，為歷史名茶。創(chuàng)制于清嘉道年間，由松蘿茶精加工演化而來。產(chǎn)于休寧縣、歙縣、黟縣、祁門縣、績溪縣等。 屯綠產(chǎn)區(qū)的深山狹谷，水繞山轉(zhuǎn)，迂回曲折，河彎和河川會合地段，長期沖積形成的河谷洲地，溪澗山塢深沖，土層深厚，透水性好，富含有機質(zhì)，肥沃宜茶，“休寧四大名家”和“祁門四大名家”都是洲地茶園出產(chǎn)，河谷洲地茶園，茶樹長勢茂盛，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，當?shù)胤Q之為洲園茶。如祁門鳧溪口的楊樹林茶，休寧縣流口的茗洲茶等，醇濃鮮爽，幽香綿長，具有典型的栗香韻味，為屯溪名茶中的珍品。 炒青綠茶初制工藝流程為：鮮葉→貯青→殺青→揉捻→二青→三青→輝干→毛茶。屯綠精制：炒青綠毛茶通過分篩、抖篩、撩篩、風選、緊門、揀……[詳細]
 10、涇縣特尖 [安徽宣城市涇縣]
涇縣特尖：新創(chuàng)名茶，入杯沖泡，霧氣結(jié)頂，蘭花清香四溢，芽葉徐徐展開，清澈明凈，品之鮮醇爽口。……[詳細]

 

安徽十大特產(chǎn)
 1.黃山毛峰地理標志產(chǎn)品
　黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黟縣之間，巍峨奇特的山峰，蒼勁多姿的勁松，清澈不湍的山泉，波濤起伏的云海，號稱黃山“四絕”，引人入勝。明代著名的旅行家徐霞客，把黃山推為我國名山之冠，留下了“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”的名言?！　↑S山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當著名?！饵S山志》稱: “蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。傳說這就是黃山毛峰的前身?！痘罩莞尽酚涊d: “黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。真正的黃山毛峰茶何時創(chuàng)制，據(jù)《徽州0資料》......[詳細]
 2.祁門紅茶地理標志產(chǎn)品
　祁門紅茶，是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品，它創(chuàng)制于光緒年（公元1875年），已有百余年的生產(chǎn)歷史，主產(chǎn)于安徽省黃山市祁門縣，祁門紅茶條索緊秀、金毫顯露，色澤烏黑鮮潤泛灰光，俗稱“寶光”；香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永，湯色紅艷，葉底嫩軟紅亮。國際市場把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶，并列為世界公認的三大高香茶。祁門紅茶品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”，這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環(huán)繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積占總面積的90%，平均海拔高度為600米左右，茶園80%......[詳細]
 3.宣紙地理標志產(chǎn)品
關(guān)于宣紙的起源在涇縣有這樣一個傳說：東漢造紙家蔡倫死后，他的弟子孔丹在皖南以造紙為業(yè)，很想造出一種世上最好的紙，為師傅畫像修譜，以表懷念之情。但年復一年難以如愿。一天，孔丹偶見一棵古老的青檀樹倒在溪邊。由于終年日曬水洗，樹皮已腐爛變白，露出一 縷縷修長潔凈的纖維，孔丹取之造紙，經(jīng)過反復試驗，終于造出一種質(zhì)地絕妙的紙來，這便是后來有名的宣紙。宣紙中有一種名叫“四尺丹”的，就是為了紀念孔丹，一直流傳至今。 胡侍的《珍珠船》中說到在唐高宗時，宣州有個修行和尚，為了抄佛經(jīng)《嚴華經(jīng)》，曾奉旨栽培了許多楮樹，用以制造宣紙。宣紙的原料是檀樹皮。楮樹類似檀樹，可能是這個和尚或 者作者把檀樹誤認為楮樹了。《新唐......[詳細]
 4.六安瓜片地理標志產(chǎn)品
　　六安瓜片茶已有悠久歷史。據(jù)《六安州志》記載；“茶之極品，明朝始入貢”。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來，六安瓜片茶得到迅速發(fā)展，機械加工炒制獲得成功， 制茶量成倍增長。 　　六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘時須待頂芽 開展，嫩葉生長成熟，這樣可使茶中有益成份含量提高。六安瓜片茶的加工技藝精細。采摘 回的茶葉要經(jīng)“扳片”（即將芽、葉、莖拆散），然后分別炒制，以使產(chǎn)品葉質(zhì)均一，烘焙均 勻。殺青要經(jīng)過“頭鍋”、“二鍋”兩次完成。但不經(jīng)“揉捻”。烘制、挑后即可趁熱密封包裝。這種茶的頂芽制品叫“銀針”；第一葉制品稱“瓜片”；第二、三葉制品稱“梅片”......[詳細]
 5.亳白芍
　亳州是漢代著名醫(yī)學家華佗的故鄉(xiāng)，享有“藥都”之譽。它與河南禹州（今禹縣）、輝州（今 輝縣）、河北祁州（今安國縣）并稱四大藥都，是中國四大藥材集散地之一。清末，亳州已經(jīng)成了藥商云集，藥棧林立，藥號巨頭密布，經(jīng)銷中藥材兩千多種的重要“藥都”。清代文學家劉開有詩云：“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家種花如桑麻。 若將此花作傾城，更比牡丹多豐情；若得此花作良藥，兒女春容免蕭索?！痹娭兴感↑S城， 就是現(xiàn)在的亳州市。 　　亳州白芍，簡稱“亳州”，是一種重要的中藥材。栽培的芍藥，塊根入藥。掘出根后刮去外 皮加工而成的，稱“白芍”，性微寒、味苦酸。有平肝潛陽，養(yǎng)血斂陰等作用，可治療頭暈......[詳細]
 6.宣筆
　安徽著名特產(chǎn)。由涇縣宣筆廠生產(chǎn)。宣筆制造已有二千多年歷史。相傳秦始皇時，蒙恬將軍南伐楚之中山（涇縣一帶），始以免毫竹管為筆，稱“秦筆”；隋開皇九年（809），改宛陵為宣城（今宣州市）后，“秦筆”亦改稱為“宣筆”。因涇縣舊屬宣州（治今宣州市），涇縣宣筆亦名“宣筆”。因品質(zhì)優(yōu)良，曾被列為“貢品”、“御用筆”。宣筆選料精審，工藝要求嚴格，主要以免毛、羊毛、狼毛、雞毛與獾毛為原料，要經(jīng)過選料、修筆、套裝、刻字等工序。宣筆有“裝潢雅致、毛純耐用、剛?cè)徇m中、尖圓齊健”的獨特風格。其種類較多，有260個品種，其中“古法胎毫”、“玉管宣筆”、“安吳遺訓”、“黃山煙霧”、“夢筆生花”等為珍貴名筆。而“古法胎毫......[詳細]
 7.太平猴魁地理標志產(chǎn)品
　　黃山情侶太平湖位于黃山區(qū)北部，南與黃山相依相偎，恰似一對情投意合的情侶。風和日麗的天氣，在湖水中可清晰地見到黃山的倒影，故有水中黃山之譽。太平湖是安徽省最大的人工湖，沿湖四周群山環(huán)抱，翠嶺連綿；湖水澄碧幽深，清澈如鏡；湖內(nèi)秀島錯落，如繁星點點；島上林木蔥蘢，鳥語花香，整個太平湖宛似一塊未經(jīng)雕琢的綠色翡翠。 　　太平湖整個湖面分共幸、廣陽、黃荊、龍門、三門等五大景區(qū)，主要景點有西山觀魚、平龍山采茶、三峽水趣、桂林小景、鱷魚戲水、蘑菇松、眉毛峰等。太平湖人文勝跡眾多，三門景區(qū)曾是新四軍抗日根據(jù)地。太平湖地處兩山一湖（黃山--太平湖――九華山）黃金旅游線的中心，距黃山北大門（芙蓉嶺）18公里，離......[詳細]
 8.碭山酥梨地理標志產(chǎn)品
碭山酥梨是我國果品中的名產(chǎn)。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內(nèi)外。 碭山酥梨含有糖份，礦物質(zhì)，有機酸和多種維生素，營養(yǎng)極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業(yè)的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們?nèi)粘Ｊ窒矏鄣妮o助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質(zhì)量最佳。1987年碭山全縣產(chǎn)梨一億多斤。 碭山酥梨不僅暢銷于國內(nèi)市場，在國際市場上也很受歡迎。從1958年碭山酥梨開始進入國際市場以來，年出口量均在400萬斤以上，銷運40多個國家和地區(qū)。　　品種來......[詳細]
 9.符離集燒雞地理標志產(chǎn)品
符離集燒雞(Red-Cooked Chicken, Fuliji Style)屬于安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市北30里位于京滬鐵路大動脈上的符離鎮(zhèn)。燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然后在學習了道口燒雞的基礎(chǔ)上幾經(jīng)改進提高，逐漸形成現(xiàn)在的符離集燒雞。其與道口雞所不同處，主要在于香料。這種燒雞以管、魏、韓三家的制品最為出名，被列入我國名肴之林。風味特點　　此雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。　　此菜產(chǎn)于安徽省宿縣，原名“紅雞”，是聞名全國的特產(chǎn)。量在開始時，此雞并無特色，只是煮熟后抹一層“紅曲”。符離集燒雞的制作選當?shù)禺?.....[詳細]
 10.徽墨
安徽文房四寶之一，因產(chǎn)于古徽州府得名，績溪為其主要產(chǎn)地?；漳碛新浼埣由?，萬載存真之譽。具有色澤黑潤，入紙不暈，歷久不褪色、馨香濃郁、防腐防蛀、造型美觀、裝潢典雅等特色，為書畫家必備佳品，雖歷史悠久自南唐，盛于兩宋、明、清。原料名貴，工藝精細、品質(zhì)優(yōu)良，為歷代貢品。 “胡開文”自清代乾隆四十七年（公元一七八二年）由績溪人胡天注創(chuàng)造始以來，已有二百多年歷史。一九一0年胡氏精心制作的“蒼佩室”牌，“地球墨” 在巴拿馬萬國博覽會展出并獲金質(zhì)獎章?？兿_文徽墨廠的前身即“起首胡開文老店”由績溪各字號胡開文墨莊和作坊公私合營組成。98年縣書畫油煙材料廠和縣胡開文徽墨廠合并后，具有從煉煙到制墨成品一體化......[詳細]

 

六安瓜片 　　六安瓜片茶已有悠久歷史。據(jù)《六安州志》記載；“茶之極品，明朝始入貢”。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來，六安瓜片茶得到迅速發(fā)展，機械加工炒制獲得成功， 制茶量成倍增長。 　　六安…….[詳細]	亳白芍 　亳州是漢代著名醫(yī)學家華佗的故鄉(xiāng)，享有“藥都”之譽。它與河南禹州（今禹縣）、輝州（今 輝縣）、河北祁州（今安國縣）并稱四大藥都，是中國四大藥材集散地之一。清末，亳州已經(jīng)成了藥商云集，藥棧林立，藥號…….[詳細]
宣筆 　安徽著名特產(chǎn)。由涇縣宣筆廠生產(chǎn)。宣筆制造已有二千多年歷史。相傳秦始皇時，蒙恬將軍南伐楚之中山（涇縣一帶），始以免毫竹管為筆，稱“秦筆”；隋開皇九年（809），改宛陵為宣城（今宣州市）后，“秦筆”…….[詳細]	太平猴魁 　　黃山情侶太平湖位于黃山區(qū)北部，南與黃山相依相偎，恰似一對情投意合的情侶。風和日麗的天氣，在湖水中可清晰地見到黃山的倒影，故有水中黃山之譽。太平湖是安徽省最大的人工湖，沿湖四周群山環(huán)抱，翠嶺連綿…….[詳細]
碭山酥梨 碭山酥梨是我國果品中的名產(chǎn)。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內(nèi)外。 碭山酥梨含有糖份，礦物質(zhì)，有機酸和多種維生素，營養(yǎng)極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還…….[詳細]	符離集燒雞 符離集燒雞(Red-Cooked Chicken, Fuliji Style)屬于安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市北30里位于京滬鐵路大動脈上的符離鎮(zhèn)。燒雞起源有幾種版本，近代版本是…….[詳細]
徽墨 安徽文房四寶之一，因產(chǎn)于古徽州府得名，績溪為其主要產(chǎn)地?；漳碛新浼埣由睿f載存真之譽。具有色澤黑潤，入紙不暈，歷久不褪色、馨香濃郁、防腐防蛀、造型美觀、裝潢典雅等特色，為書畫家必備佳品，雖歷史悠…….[詳細]	來安花紅 　相傳，在清朝嘉慶年間（公元1796-1820年），來安籍三品京官吳棠，向皇帝呈獻來安特產(chǎn) “林檎”；萬歲觀其果，色澤鮮艷象紅花，品嘗果味，甘甜似有桂花清香，禁不住連聲稱贊： “花紅也！花紅也！”…….[詳細]
滁菊 　　菊花，別名“延壽客”，有抗菌、抗病毒、消炎、利尿、抗衰老、解熱作用。入藥用的菊花是菊科植物菊花的干燥頭狀花序，主產(chǎn)于浙江、安徽、河南等地。 滁菊是我國四大名菊(滁菊、杭菊、懷菊、亳菊)之一（見…….[詳細]	口孜大蒜 　　大蒜，是群眾大分喜愛的大眾化食品，最新科研成果表明，它不僅有營養(yǎng)豐富，味道鮮美，增進食欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分，不論何種蒜，…….[詳細]
古井貢酒 　古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)于安徽省亳州減店集。此地有一古井，據(jù)傳是南北朝時的遺跡。井水清澈透明，飲之甘甜潤喉，有“天下名井”之稱。當?shù)厝擞镁劸?，效果極佳。明萬歷年間，被作為名產(chǎn)進貢，一直延至…….[詳細]	靈璧石 靈璧奇石　靈璧縣因盛產(chǎn)玉石,故得名靈璧.靈璧石分奇石,磬石和大理石.奇石天然神韻,叩之有聲,清帝乾隆御封其為天下第一石.磬石為靈璧獨有,色如墨玉,敲擊可發(fā)出美妙的聲音,俗稱八音石,四千年前古人即用…….[詳細]
徽州漆器 　　有100多年的歷史，它是利用天然植物提煉的一種生漆，摻以綠松石，丹砂，珊瑚，青筋籃，朱砂等有色礦，動物質(zhì)調(diào)和而成（稱土漆，菠蘿漆），用它漆成的硯盒，果盒，筆筒，筆桿，徽籃，花瓶等漆器，五彩斑斕…….[詳細]	舒城貢席 　　舒席 又稱“龍舒貢席”，產(chǎn)于六安舒城、安慶潛山、懷寧等縣。因潛山古稱舒州，而得名“舒席”。舒席是弛名中外的傳統(tǒng)手工藝品，其選料精嚴，專用水竹。竹篾通過剖、刮、煮、曬等工序后方可編織。舒席色澤鮮…….[詳細]
寧國山核桃 寧國市山核桃具有粒大殼薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特點。 目前全市山核桃面積已達9300公頃,最高年產(chǎn)量3249噸。 而且隨著山核桃基地規(guī)模擴大，運銷、加工業(yè)應運而生，初步形成山核桃加工、銷…….[詳細]	黃崗柳編 　　黃崗柳編和郜臺板鴨同為阜南名產(chǎn)，歷史悠久、文化底蘊深厚，杞柳種植可上溯千年，編織歷史亦達500多年。據(jù)文獻所載，洪淮兩岸有灘涂濕地，自然生長著大片喜濕之柳。柳制品之興起緣于十七世紀末。明末清初…….[詳細]
休寧松蘿茶 　成份：松蘿茶的化學成份有水、單寧、氨基酸、生物堿、黃酮類，芳香化合物，維生素C、B2、D、P，煙堿酸、無機鹽、碘、氟、麥角甾醇等三、四百種對人體有益的成分。　　特點：休寧松蘿茶香氣馥郁，滋味醇厚…….[詳細]	岳西翠蘭 [岳西翠蘭]岳西翠蘭于１９８５年試制定型,當年被評為全國十一種名茶這一,獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎.此茶選用芽頭均勻的一芽二葉,精工焙制而成.茶芽形似蘭花初放,色澤鮮綠,細毫顯露;飲嘗則滋味醇濃爽口,…….[詳細]
阜南杞柳 全縣已發(fā)展杞柳十萬畝，年產(chǎn)鮮條一點五億公斤，年創(chuàng)產(chǎn)值二點五億元，面積、產(chǎn)值均居全省第一，是全國四大杞柳產(chǎn)區(qū)之一。該縣柳編工藝已有500年的歷史，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)二十多個省市、出口二十多個國家和地區(qū)。目…….[詳細]	皖西白鵝 　1、產(chǎn)地及分布　　 　　原產(chǎn)于安徽西部丘陵山區(qū)及河南省固始一帶。主要分布在皖西的霍丘、六安、壽縣以及河南的固始等縣，尤以六安地區(qū)飼養(yǎng)量最多，80年代全區(qū)六縣一市飼養(yǎng)量達1000萬只。 　　 　　…….[詳細]
涌溪火青 　　一、產(chǎn)地特點：“涌溪火青”系中國“十大名茶”之一，產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶，現(xiàn)為饋贈之佳品；產(chǎn)地風景秀麗，層巒疊嶂，山青水秀，鳥語花香；常年云霧繚繞，泉水潺…….[詳細]	壽縣“大救駕” 　大救駕是安徽省壽縣的名產(chǎn)。公元956年，后周大將趙匡胤奉詔攻打壽州(今壽縣)，久攻不克，積勞成疾，食這種糕點，恢復了健康。后來趙匡胤做了宋朝皇帝，賜名“大救駕”?！〈缶锐{是安徽省壽縣的名產(chǎn)小吃?！?[詳細]
宣木瓜 木瓜之鄉(xiāng)——宣城縣宣城在中國安徽省東南部、水陽江中游，北鄰江蘇省。該縣以產(chǎn)木瓜、蜜棗等著名，因而，它有“木瓜之鄉(xiāng)”和“蜜棗之鄉(xiāng)”。宣木瓜 安徽 宣城市宣州區(qū)宣木瓜協(xié)會 宣木瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護…….[詳細]	鳳丹 　　銅陵鳳丹歷史悠久。<<乾隆銅陵縣志>>中即有“邑產(chǎn)姜、蒜、苧麻、丹皮之類，近亦簡有服賈者，但遠人市販者居多”的記載。說明鳳丹當時已經(jīng)聞名于外而暢銷各地。銅陵鳳凰山系金沙土質(zhì)，常年氣候溫和，雨量…….[詳細]
懷遠石榴 　安徽懷遠石榴栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)異，久負盛名。據(jù)傳從唐代已有栽培，到了清代懷遠石榴已見諸正史，懷遠縣志中記有“榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實，白花白實，玉籽榴尤佳”?？梢姂堰h石榴…….[詳細]	長豐草莓  長豐縣盛產(chǎn)草莓，而長豐草莓的主產(chǎn)區(qū)在水湖鎮(zhèn)。近年來，草莓成為全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)， 是國家草莓標準化無公害生產(chǎn)示范基地，有“草莓之鄉(xiāng)”的美譽。全鎮(zhèn)草莓種植面積近4萬畝，年產(chǎn)草莓6萬噸，產(chǎn)…….[詳細]

 

徽墨 安徽文房四寶之一，因產(chǎn)于古徽州府得名，績溪為其主要產(chǎn)地?；漳碛新浼埣由?，萬載存真之譽。具有色澤黑潤，入紙不暈，歷久不褪色、馨香濃郁、防腐防蛀、造型美觀、裝潢典雅等特色，為書畫家必備佳品，雖歷史悠…….[詳細]	徽州漆器 　　有100多年的歷史，它是利用天然植物提煉的一種生漆，摻以綠松石，丹砂，珊瑚，青筋籃，朱砂等有色礦，動物質(zhì)調(diào)和而成（稱土漆，菠蘿漆），用它漆成的硯盒，果盒，筆筒，筆桿，徽籃，花瓶等漆器，五彩斑斕…….[詳細]
休寧松蘿茶 　成份：松蘿茶的化學成份有水、單寧、氨基酸、生物堿、黃酮類，芳香化合物，維生素C、B2、D、P，煙堿酸、無機鹽、碘、氟、麥角甾醇等三、四百種對人體有益的成分?！　√攸c：休寧松蘿茶香氣馥郁，滋味醇厚…….[詳細]	五城茶干     徽州傳統(tǒng)特產(chǎn)，原產(chǎn)于休寧縣五城龍灣。龍灣自古是五城重鎮(zhèn)，率水岸邊的水陸碼頭，繁忙的水運業(yè)促進了該鎮(zhèn)飲食服務業(yè)的發(fā)展，豆腐作坊遍及鄉(xiāng)里，五城茶干隨著南…….[詳細]
三潭枇杷 “三潭枇杷”是我國枇杷中的一個優(yōu)良品種，產(chǎn)于安徽省新安江沿岸歙縣的漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村，故名。“三潭”一帶群山環(huán)抱三個大面積的深水潭，冬暖夏涼，終年云霧縈繞，雨量充沛，為枇杷的生長提供了得天…….[詳細]	黃山貢菊 黃山貢菊也稱“貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊。與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風景區(qū)與國家級自然?！?[詳細]
黃山石耳 　　黃山石耳 山菜珍品，俗稱“石衣”，為黃山特產(chǎn)。形狀如木耳，個頭比木耳大數(shù)倍，為藥用名貴蔬菜。石耳生長與懸崖峭壁的陰濕縫隙之中，一般六七年才能長成。石耳藥用價值較高，李時珍在《本草綱目》中記載：…….[詳細]	屯溪綠茶 屯溪綠茶屬綠茶類，為歷史名茶。創(chuàng)制于清嘉道年間，由松蘿茶精加工演化而來。產(chǎn)于休寧縣、歙縣、黟縣、祁門縣、績溪縣等。 屯綠產(chǎn)區(qū)的深山狹谷，水繞山轉(zhuǎn)，迂回曲折，河彎和河川會合地段，長期沖積形成的河谷洲…….[詳細]
歙硯 　　歙硯別名龍尾硯，用歙州婺源(今江西婺源)龍尾山歙石雕琢而成。在名目繁多的歙硯之中，羅紋硯最易發(fā)墨，最 宜筆鋒。羅紋硯中，以紋理細密的古犀羅紋、魚子羅紋和暗細羅紋為最佳。歙硯因其石紋各異而擁有不…….[詳細]	徽州木雕 徽州木雕是傳統(tǒng)“徽州四雕“之一。徽州山區(qū)盛產(chǎn)木材、建筑物絕大多數(shù)都是磚木石結(jié)構(gòu)，尤以使用木料為多，所以，就有了木雕藝人發(fā)揮聰明才智的用武之地。舊時，徽州木雕多用于建筑物和家庭用具上的裝飾，其分布之…….[詳細]
徽州毛豆腐 毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳肴，大家習慣稱其為徽州毛豆腐。顧名思義，系以徽州的歙縣、屯溪、休寧（現(xiàn)全屬黃山市）一帶特產(chǎn)的毛豆腐（長有寸許白色茸毛）為主料，用油煎后，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油…….[詳細]	香茹 　　有平茹、厚茹、花茹之分，以野生花茹為上品。香茹肉厚味鮮，營養(yǎng)豐富，是食物中的珍品。香茹有多種特殊功效，民間常用來輔助治療小兒天花、麻疹及解毒、降血壓( 黃山)…….[詳細]
黃山磚雕 磚雕：磚雕有平雕、浮雕、立體雕刻等，題材廣泛，民間色彩濃厚。磚雕的創(chuàng)始人為明代徽商鮑四。采用當?shù)亍皵S地地有聲”的青灰磚進行作業(yè)，廣泛應用于徽派建筑的門，瓴，頂，檐等處予以點綴裝飾。由于用于房宅裝飾…….[詳細]	黃山石雕 石雕：石雕有圓雕、浮雕、透雕等，取材花崗石、茶園和“黟縣青”，多用于牌坊、民宅的基礎(chǔ)部位、碑刻等處。竹雕種類很多，如筆筒、竹椅花板、雕花竹筷、竹碗，古寺廟中亦有羅漢竹雕刻的竹聯(lián)、簽筒。竹器上一般雕…….[詳細]
徽州竹雕 竹雕：徽州的竹刻藝術(shù)，是中國竹刻藝術(shù)的重要組成部分?；罩葜窨套杂谢罩葜厣?，但總體看來，無論何地域的竹刻作品都統(tǒng)一于明顯的時代風格中，而地方的風格并不顯著，唯個人風格尤著。竹刻香筒，故名思義是用作…….[詳細]	桃花鱖 魚類名品。流貫黃山市的新安江上游產(chǎn)鱖魚，這種魚在黃山桃花盛開時最肥美，故名“桃花鱖”?！疤一Z”生活在山區(qū)溪間石縫中，體形比江河鱖魚稍長，背色稍黑，有花紋條。其種類有翹嘴鱖、大眼鱖、波紋鱖、斑鱖、…….[詳細]
徽州山核桃 徽州山核桃：著名野生干果，屬胡桃科落葉喬木，主要生產(chǎn)于歙縣三陽一帶。山核桃口味獨特，核仁松脆，味甘可口，香氣逼人，營養(yǎng)豐富，并頗俱藥用價值?！?[詳細]	宣筆 宣筆…….[詳細]
歙縣金絲琥珀蜜棗 “金絲琥珀蜜棗”是我國蜜棗中的珍品，產(chǎn)在歙縣杞梓里、三陽、 英坑一帶。 從1957年起，暢銷美國、加拿大、日本、印尼、菲律賓、泰國、印度等４０多個國家和地區(qū)． “金絲琥珀蜜棗”是鮮棗經(jīng)加工而成的一…….[詳細]	黃山彌猴桃 “黃山彌猴桃”在民間又稱作“楊桃”，境內(nèi)山區(qū)均產(chǎn)，資源十分豐富，尤其是黃山風景區(qū)，到處皆有，隨手可得。“黃山彌猴桃”有許多有趣的傳說：相傳在２０００多年前，黃山就生長許多象棠梨一樣的野果，黃褐色，…….[詳細]
徽菜 徽菜是中國八大菜系之一，僅僅指徽州菜，而不能等同于安徽菜?；詹藖碜曰罩?，離不開徽州這個特殊的地理環(huán)境提供的客觀條件?；罩?，今安徽黃山市、績溪縣及江西婺源縣?；罩菀蛱幱趦煞N氣候交接地帶，雨量較多、氣…….[詳細]	全絲琥珀蜜棗 蜜餞名品。“金絲琥珀蜜棗”是我國蜜棗中的珍品，產(chǎn)在歙縣杞梓里、三陽、英坑一帶。從1957年起，暢銷美國、加拿大、日本、印尼、菲律賓、泰國、印度等40多個國家和地區(qū)?！敖鸾z琥珀蜜棗”是鮮棗經(jīng)加工而成…….[詳細]
筍衣、筍干 　　燒肉、燉雞、燉鴨的好配料，鮮嫩味美，可增進食欲( 黃山)…….[詳細]	黃山名茶 黃山名茶主要有馳名中外的黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、黃山綠牡丹等名茶。茶葉優(yōu)劣要先靠色、香、味、形來識別( 黃山)…….[詳細]
徽州獼猴桃 徽州獼猴桃：獼猴桃，當?shù)胤Q“洋桃”，有人認為它外形像馬鈴薯，是外國人愛吃的酸而甜的水果。其實，獼猴桃是真正的徽州土特產(chǎn)品。相傳2000多年以前，黃山生長著一種野果，黃山的獼猴喜歡采食這種野果，所以…….[詳細]	藍田花豬 中國優(yōu)良豬種名，一名“皖南花豬”，產(chǎn)于休寧縣藍田鄉(xiāng)，已編入《中國豬種》一書。該豬種體形較小，毛色黑白相間，花紋形狀有“大花”、“小花”、“馬鞍花”、“兩頭烏”、“烏云蓋雪”等。特點是瘦肉多，肉味鮮…….[詳細]

安徽黃山市黟縣泗溪三寶
1、泗溪香榧 [安徽黃山市黟縣]
黃山香榧是我國的珍稀干果，早已馳名中外，黃山市黟縣泗溪鄉(xiāng)是全國聞名正宗香榧產(chǎn)地。它早就以殼薄、肉滿、味美、香脆可口，品質(zhì)特佳、深受消費者歡迎。早在明朝時期被精選為皇宮“貢榧”，黃山香榧除暢銷國內(nèi)各大中城市外，還遠銷日本、港澳及東南亞各國。泗溪鄉(xiāng)深處高山密林，土地肥沃，云霧繚繞，氣候宜人、自然環(huán)境優(yōu)越，最適宜榧樹的生長，栽培香榧樹已有千年歷史，素有“千年榧樹三代果”之稱?！　∠汩既嗜庥胸S實的脂肪、蛋白質(zhì)、糖份及碳水化合物，并含有多種維生素和不飽和脂肪酸，有極高的營養(yǎng)價值。食用后對化痰、止咳、潤肺、通便、驅(qū)蟲、強身，都有奇特的療效，是不可多得的珍果?！　↑S山香榧是精選泗溪產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)榧仁，配以合理的……[詳細]
 2、泗溪苦丁茶 [安徽黃山市黟縣]
苦丁茶　　野生苦丁茶　黃山市黟泗溪天然食品開發(fā)中心生產(chǎn)的古黟苦丁茶，采用深山天然野苦丁茶葉精制而成，采摘精細，加工技術(shù)精湛、產(chǎn)品外形烏綠，茶湯杏綠，爽口耐泡，先苦后醇、經(jīng)科研單位測定，苦丁茶富含多酚類、三萜類、黃酮類化合物、皂甙、熊果酸、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇及多種無機鹽、氨基酸、維生素，營養(yǎng)與藥理成分豐富。含有多種生理活性天然物質(zhì)和人體所需要的硒、鋅等多種微量元素?！　】喽〔璨杷幖嬗??！侗静菥V目》、《中藥大詞曲》、茶經(jīng)等均有記載：悠久的民間與現(xiàn)代醫(yī)學驗證，苦丁茶具有消熱解毒、生津止渴，減肥降壓降血脂及血液沾稠度等功效。對防治心腦血管有良好的輔助治療作用，苦丁茶有著“天然保健美操茶”、“益壽茶”……[詳細]
 3、泗溪葛粉 [安徽黃山市黟縣]
黟縣泗溪鄉(xiāng)的泗溪三寶之一葛粉?！　∩L于高山上的野生葛草經(jīng)科學加工后的葛粉是一種天然保健食品，所加工的野生葛粉呈白條狀，營養(yǎng)價值高，是清熱毒、提神醒腦、靜心防暑的理想食品。常飲可降血壓、降血脂、減肥、美容等特點。 泗溪鄉(xiāng)深處高山密林，土地肥沃，云霧繚繞，氣候宜人，自然環(huán)境獨特，資源相當豐富。生長于高山上的野生葛草經(jīng)科學加工后的葛粉是一種天然保健食品，所加工的野生葛粉呈白條狀，無污色，營養(yǎng)價值高，食法簡單，是清熱毒、提神醒腦、靜心防暑的理想食品，常飲可降血壓、降血脂、減肥、美容等特點。……[詳細]

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