05-25余生安好123000
香腸千葉豆腐
食材：千葉豆腐、香腸、青辣椒、蒜、油鹽
做法：
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.燒熱鍋，放入適量的油，下入蒜片煸香；
3.加入香腸翻炒；
4.翻炒幾下后加入千葉豆腐片翻炒；
5.加入青椒片翻炒；
6.翻炒變色后加入鹽調(diào)味；
爆炒腰花
食材：豬腰2個(gè)、青椒1根，紅椒1根，干紅辣椒適量，生姜適量，料酒適量，淀粉適量，油鹽適量。
做法
1、把2個(gè)豬腰洗凈，拿刀把它從中間剖開(kāi)，把中間的白色筋和暗紅色的組織都片掉（這些是豬腰產(chǎn)生臊味的重要部分，所以要去掉，不要忘記做這一步）然后斜著拿刀在腰片上橫豎打花刀，打好花刀再切成豬腰片，這樣炒出來(lái)就有花的形狀了。
2、在將腰花切好放進(jìn)容器中。往容器中加入適量的料酒、生姜、鹽、淀粉進(jìn)行腌制，至于腌制的時(shí)間最好在半個(gè)小時(shí)左右。
3、等腌制時(shí)間到了之后，把腰花放進(jìn)清水中清洗干凈，然后放進(jìn)鍋中用熱水進(jìn)行焯燙，至于焯燙的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，最好保證在5分鐘左右。
4、往鍋中加入適量的油，燒熱，放入姜片，干辣椒爆香鍋，倒入腰花煸炒，炒至3分鐘左右盛出。
5、鍋里倒入油，倒入青紅椒，翻炒至斷生，放入煸炒好的腰花，淋入水淀粉翻拌均勻即可出鍋。
蒜苗炒豬肝
材料：豬肝 蒜苗 淀粉 料酒 白醋 老抽 蔥 姜 白糖 食鹽 食用油
做法：
1、豬肝用清水浸泡30分鐘，撈出洗凈切片，加食鹽 料酒 生抽 白醋 淀粉腌制15分鐘。
2、蒜苗洗凈切段，蔥姜洗凈切好備用。
3、鍋中倒入食用油，下蔥姜爆香。
4、將腌制好的豬肝倒入鍋中，翻炒至發(fā)白，加生抽翻炒上色。
5、將蒜苗倒入鍋中，加食鹽 白糖調(diào)味。
6、淀粉加水調(diào)成汁，均勻地淋在食材表面，翻炒均勻即可。
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