2014年陽歷剛剛開啟，我們就迎來了陰歷2013年的臘八節(jié)，臘八節(jié)在記憶中，總伴隨著溫暖和香甜，還有對(duì)年味的期盼，臘八節(jié)的習(xí)俗和臘八粥的做法，一一道來，一起過一個(gè)最暖心最甜蜜的臘八。
一、臘八節(jié)的起源
臘八節(jié)的起源有不少說法，其中最常見的一個(gè)版本：
古代十二月祭祀“眾神”叫臘，因此農(nóng)歷十二月叫臘月。據(jù)史籍記載，臘八是儒、佛兩家的節(jié)日。據(jù)《禮記》記載，天子有八位大臘神，從伊耆氏開始實(shí)行臘祭。臘的本意是索求，一年十二個(gè)月，歲終聚合各種物品來祭祀臘神。臘祭的主要對(duì)象是祭祀最先種植谷物的嗇神和主管谷物的司嗇，以此報(bào)答他們對(duì)谷物豐收的庇護(hù)。臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，是原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。
臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗由來也有很多種說法，其中流傳較廣的是，佛祖釋迦牟尼于臘月初八在菩提樹下頓悟成佛，由于平素他廣做善事、備受尊敬，當(dāng)?shù)卮迕穸及炎约覂H存的食物做為禮物，依依不舍地前往送行。大家送來的有大米、小米、大麥、小麥、糯米、紅米、綠豆、紅豆、花生、大棗、核桃、蓮子、桂花、高粱、栗子等等。這種情形令釋迦牟尼非常感動(dòng)，他吩咐把所有的食物都匯總起來，煮了一鍋熱氣騰騰的粥，讓全村老少共享。由此，臘月初八喝八種糧食合煮的粥，且取其美名“八寶粥”，便傳承開來，漸成習(xí)俗，此風(fēng)在我國(guó)北方尤盛。近年來，嵩山少林寺依然保留了為大眾施粥的傳統(tǒng)修為。到寺院食粥，也成了游客們繞有興致的觀光內(nèi)容。
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