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       鐵觀音干茶越香越好。這是一種錯(cuò)誤的概念。香味越高并不能代表此鐵觀音茶葉就是越好。有很多品種優(yōu)質(zhì)的鐵觀音干茶香氣雖然不是很高，但是泡出來后茶香反而很純正。有的干茶帶有蘭花香，泡出后卻淡而無謂。所以鐵觀音香氣的辨別就好以泡出后的茶香為準(zhǔn)。

       鐵觀音茶葉屬于青茶不屬于烏龍茶。這也是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。鐵觀音是屬于青茶。但青茶又稱為烏龍茶。青茶（烏龍茶）屬于半發(fā)酵茶，是六大茶葉中的一類。

       喝鐵觀音時(shí)搭配人參。其實(shí)在和鐵觀音烏龍茶時(shí)候最好單泡才能體現(xiàn)出其觀音韻來。若是搭配上人參或者甘草等。那就等于糟蹋了一壺鐵觀音。