前言
聊了那么久的蛋雞與雞蛋，天天都說著飼料成本居高不下導(dǎo)致蛋價(jià)、淘雞價(jià)格下跌空間有限，今年高成本支撐下，養(yǎng)殖朋友們只有保本小利之類的話。今天偶然得以空閑下來，便和大家聊聊飼料成本方面的東西吧。
飼料成本居高不下逐年上漲主要原因就是原糧價(jià)高，而這個(gè)原糧按照目前主流玉米豆粕配合飼料論，原糧在這里便是主指玉米和豆粕?，F(xiàn)在主流的禽畜飼料中，玉米用量大約占65%，豆粕用量大約占20%，而又由于玉米在飼料原料成本中占50%以上，豆粕占25%以上，占了飼料成本的一大半，且養(yǎng)殖的成本中飼料又占了一大半，所以這兩大原糧的價(jià)格便成了攪動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)及禽畜相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格漲跌的根源。
先說說豬
我比較關(guān)注雞蛋現(xiàn)貨生意，對(duì)雞蛋和市場(chǎng)的盈利模式和雞蛋周期也自認(rèn)為了解得還算可以。很多人問我生豬及飼料方面的問題，我既不清楚他們的身份，搞期貨的還是搞現(xiàn)貨的，也不清楚他們的規(guī)模，散養(yǎng)還是重倉(cāng)。所以在這里寫下這篇文章說說自己的理解。
我認(rèn)為生豬和雞蛋一樣，養(yǎng)豬也有自己的豬周期，同時(shí)隨著國(guó)家政治政策的變化而變化。豬肉乃家禽之首，是肉禽蛋奶最重要的頭部。通貨膨脹又是政府非常關(guān)注的事情，因此豬肉價(jià)格的平穩(wěn)，會(huì)超過其他因素。比如養(yǎng)豬戶賺不賺錢，則不在考慮之內(nèi)。從外國(guó)進(jìn)口豬肉的量非常小，國(guó)家收儲(chǔ)對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)的心理沖擊要大于實(shí)際意義，證明國(guó)家無意維持豬肉高價(jià)。這樣，你就小心了，不能把養(yǎng)豬業(yè)再作為一個(gè)暴富的行業(yè)，也不能當(dāng)作一個(gè)政府繼續(xù)扶持的行業(yè)。你要對(duì)政府的行為理解清楚，國(guó)家扶持一個(gè)大型養(yǎng)豬場(chǎng)，平抑市場(chǎng)價(jià)格才是政府真正的核心思想。這樣，你必須放平心態(tài)，把養(yǎng)豬作為一個(gè)微利行業(yè)來經(jīng)營(yíng)，從精益成本控制作為核心競(jìng)爭(zhēng)力。除了海外進(jìn)口種豬，提高自動(dòng)化，降低人工外，還要把握飼料來源的周期變化和市場(chǎng)壟斷行為。
從需求方來說，豬肉前幾年出現(xiàn)高價(jià)，應(yīng)該要及時(shí)判斷行業(yè)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)大批散戶、行外人士的參與，資本們揮舞著鈔票一窩蜂的涌進(jìn)養(yǎng)豬，這個(gè)時(shí)候你需要降低一定的存欄數(shù)，放棄擴(kuò)張，甚至空倉(cāng)。
同時(shí)還要對(duì)于海內(nèi)外控盤大豆和豆粕的行為模式有足夠的預(yù)期，農(nóng)產(chǎn)品是炒作供應(yīng)的商品，那么在這幾十年來，玉米、大豆和豆粕一直是美國(guó)農(nóng)業(yè)部、芝加哥投機(jī)者和國(guó)內(nèi)投機(jī)者的炒作目標(biāo)。雖然玉米可以用小麥替代，始終是無法全面替代的。
一種方式是大量?jī)?chǔ)存飼料，但資金的堆積和成本是一個(gè)大問題，并不劃算。還有一種方式是在期貨市場(chǎng)接貨，從一開始就以杠桿行為提高資金效率。掌握資本炒作周期后，逐月接貨。如果價(jià)格下跌，就從現(xiàn)貨買回。這個(gè)方式不是教你賺錢，而是告訴你怎么鎖定成本。飼料業(yè)實(shí)際上也存在同樣的問題，可以用同樣的方法。
當(dāng)然我不太了解豆粕和玉米行業(yè)的稅收規(guī)則，如果你在線下可以拿到不要稅票的飼料和豆粕，而期貨交割需要完整的稅票，那我建議你計(jì)算其中的成本差價(jià)再?zèng)Q定。
這樣的方法對(duì)于小型養(yǎng)殖戶沒有什么太大好處。小型養(yǎng)殖戶最好的方法是發(fā)現(xiàn)周期中出現(xiàn)大家蜂擁而入的信號(hào)，就一頭也不要養(yǎng)。等到周期預(yù)期生豬存欄不足時(shí)，再介入養(yǎng)殖。
空欄有時(shí)也是一種不輸?shù)酿B(yǎng)殖方式.
再說玉米
我國(guó)是世界第二大玉米生產(chǎn)國(guó)，照理來說我國(guó)的玉米供應(yīng)應(yīng)該不算緊缺。但玉米的生產(chǎn)成本與市場(chǎng)體制決定了玉米的價(jià)格不得不貴，就好像玉米便宜了就沒人種玉米了，大米便宜了大家都寧愿自己買了，費(fèi)力不討好，誰還愿意呢？國(guó)家既然劃下了18億畝耕地紅線面積，就是要保證糧食供應(yīng)的，玉米又是主食之一，都不種玉米了，誰來保證糧食供應(yīng)？況且而且都不種玉米了，到時(shí)價(jià)格狂漲，這也是國(guó)家決不允許的。扶貧振興、國(guó)家一系列舉措正在越來越重視三農(nóng)領(lǐng)域的問題了。
收儲(chǔ)豬肉的時(shí)候政府就說過一句話：既要防止價(jià)高傷民，又要防止價(jià)低傷農(nóng)，說明國(guó)家是真正意識(shí)到了農(nóng)民的重要性的。扯遠(yuǎn)點(diǎn)就是既要保證糧食價(jià)格漲不到太高，又要保證跌不到太低，在波動(dòng)之中換換提高糧價(jià)，以此提高農(nóng)民收入，提升分配給農(nóng)民的社會(huì)資源，讓農(nóng)民跟上社會(huì)的步伐，保證社會(huì)整體的穩(wěn)定性。話題扯得有點(diǎn)遠(yuǎn)了，高手過招咱們點(diǎn)到為止[呲牙]，回到玉米價(jià)格的問題上來。
新季玉米收獲在即，貿(mào)易商出貨壓力加大，且又臨近還貸期，多是以積極出貨回籠資金為主。深加工企業(yè)整體庫存?zhèn)湄涊^為充足，飼料企業(yè)剛需性又不是太強(qiáng)烈，生豬市場(chǎng)又處于持續(xù)低迷狀態(tài)，養(yǎng)殖業(yè)對(duì)高價(jià)都比較抵觸，玉米本身替代品眾多，下游拿貨意愿還是比較低的。再加上一部分企業(yè)不負(fù)眾望的停工檢修，供應(yīng)加大，需求萎靡，所以近期玉米市場(chǎng)基本是以穩(wěn)弱為主。
最后豆粕
豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，內(nèi)含多種氨基酸適合家禽以及豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，是制作牲畜家禽飼料的主要原料，又是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動(dòng)植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大、用途最廣的。玉米主要是長(zhǎng)肥肉，豆粕主要是瘦肌肉，玉米尚可以用小麥來替代（雖然全面替代不成功，出現(xiàn)了散黃問題蛋，對(duì)蛋價(jià)旺季上漲形成了一定的抑制），豆粕卻始終難以被全面替代。加之豆粕大多進(jìn)口，這就造成了豆粕的緊缺與波動(dòng)性，市面上的波動(dòng)多是根據(jù)美國(guó)消息面進(jìn)行波動(dòng)炒作。
說說行情，豆粕由前幾年的熊市轉(zhuǎn)為牛市，去年下半年開啟牛市，之后震震蕩蕩，今年豆粕在6月下旬企穩(wěn)，7月1日暴漲，然后有一個(gè)小回落，價(jià)格企穩(wěn)在3500-3600元/噸左右。在之后就是繼前幾天豆粕穩(wěn)定上漲之后，今天又漲了一點(diǎn)，漲幅比之前稍高，09合約來到了3678的點(diǎn)位。離7月初的3702不遠(yuǎn)了。月初因?yàn)槊绹?guó)大豆種植面積沒有增加反而降低了一點(diǎn)，所以暴漲，之后又因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)雨水充足，所以回落企穩(wěn)進(jìn)行調(diào)整。近來天氣轉(zhuǎn)干，便逐步收回由天氣造成的跌幅進(jìn)行小漲，短期內(nèi)應(yīng)該繼續(xù)小步上漲為主。
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